Saturs

• Resursi
• Soļi
• Padoms
• Brīdinājums
• Ko tev vajag

Želejas želeja ir viegli pagatavojams deserts, un tā pagatavošana neprasa daudz laika. Vieglākais veids, kā pagatavot želeju, ir izmantot iepriekš sajauktu pulveri; tam ir pieejams cukurs un garša. Tomēr, ja jums ir laiks, kāpēc gan neizmēģināt pagatavot želeju no izejvielām ar jums patīkamo cukuru un garšu? Želatīns ir veselīga sastāvdaļa, taču jūs varat to padarīt vēl labāku, pievienojot svaigus augļus.

Resursi

Izmantojiet iepriekš sajauktus pulvera iepakojumus

• 1 iepakojums 85g želejas
• 1 glāze karstā ūdens 240ml
• 1 glāze auksta ūdens 240ml
• 1-2 tases svaigu augļu (pēc izvēles)

Izmantojiet izejvielas

• 1,5 glāzes augļu sulas (350 ml)
• ¼ glāze auksta ūdens (60ml)
• ¼ glāze karstā ūdens (60ml)
• 1 ēdamkarote želatīna
• 1 līdz 2 tases svaigu augļu, apmēram 100 g līdz 200 g (pēc izvēles)
• Agaves nektārs, medus, stēvija, cukurs, ... (atkarībā no garšas, pēc izvēles)

Soļi

1. metode no 2: pagatavojiet želeju no iepriekš sajauktiem miltu iepakojumiem

1. 

   
   
   Lielā traukā samaisiet 1 glāzi karsta ūdens ar 1 iepakojumu želejas. Turpiniet maisīt, līdz viss cukurs ir izšķīdis, aizņemot apmēram 2 līdz 3 minūtes.
   • Ja izmantojat lielāku trauku, pievienojiet 170 g želejas iepakojumu un samaisiet ar 2 glāzēm karsta ūdens.
   • Šajā receptē tiek izmantots garšvielu un aromatizēts želejas iepakojums. Ja izmantojat parasto želatīnu, apsveriet iespēju pagatavot želeju no izejvielām.

2. 

   
   
   Pievienojiet maisījumam 1 glāzi auksta ūdens. Ja vēlaties, lai želeja ātrāk sasaltu, izmantojiet tasi ledus. Atcerieties, ka želeja sasalst ļoti ātri, tāpēc jums tas jādara ātri.
   • Ja izmantojat lielāku trauku, samaisiet 170 g želejas iepakojumu ar 2 glāzēm auksta ūdens.

3. 

   Ielejiet maisījumu sev tīkamajā veidnē un, ja vēlaties, pievienojiet nedaudz augļu. Pēc augļu pievienošanas ātri samaisiet maisījumu, lai sajauktu augļus. Varat arī izmantot cepšanas paplāti, trauku vai kādu jauku želejas veidni. Jebkurš auglis ir kārtībā. Vīnogas, ogas un apelsīnu krustnagliņas ir labākā izvēle!
   • Ja izmantojat cepšanas paplāti, izvēlieties paplāti 22x30cm vai 20x20cm. Tas ir lieliski, ja vēlaties želeju sagriezt cepumu veidnē.
   • Ja izmantojat želejas veidni un vēlaties pievienot dažus augļus, vispirms ielejiet 1,2 cm želejas, pēc tam pievienojiet augļus, kas jums patīk. Ielejiet papildu želejas slāni, lai piepildītu veidni; Nemaisiet augļus. Tas virsmai piešķirs jauku izskatu.

4. 

   
   
   Atdzesējiet želeju ledusskapī un pagaidiet, līdz tā ir sasalusi, un tam vajadzētu ilgt vismaz 2 līdz 3 stundas. Atkarībā no temperatūras ledusskapī un pagatavotā želejas daudzuma medūzu sasalšana var ilgt pat nakti. Pārbaudiet, vai želeja ir sasalusi, nospiežot to ar pirkstu. Ja želeja nokļūst uz pirksta, tas joprojām nav pabeigts. Ja roka nelīp, želeja ir pabeigta.

5. 

   Noņemiet želeju no veidnes un ielieciet to uz šķīvja. Iemērciet veidni ūdenī tikpat augstu kā formas augšdaļu. Pagaidiet 10 sekundes, pēc tam apgrieziet želeju otrādi uz šķīvja. Ja želeja neizlīst viegli, jums ir jāturpina iegremdēt veidni ūdenī.
   • Ja jūs gatavojat želeju bļodā, tas nav jāizņem.
   • Ja želeju ielej cepšanas paplātē, varat to sagriezt kvadrātos vai izmantot sīkdatņu veidni, lai izveidotu jautru formu. Ja želeju ir grūti izņemt no paplātes, paplātes dibenu 10 sekundes ievieto siltā ūdenī.
   • Ja jūs ievietojat želeju lielā traukā, to var noņemt ar liekšķeri, lai izveidotu apaļu želejas bumbu. Ielieciet želeju bļodā ēst.

6. 

   Izbaudiet želeju. Jūs to varat ēst atsevišķi vai izrotāt ar putukrējumu vai dažiem augļu gabaliņiem. reklāma

2. metode no 2: pagatavojiet želeju no izejvielām

1. 

   Želatīnu apkaisa 1/4 glāzē auksta ūdens (60 ml) un maisa. Mērglāzē ielej aukstu ūdeni, tad apkaisa želatīnu. Spēcīgi maisa, līdz želatīns sabiezē.
   • Ja esat veģetārietis un vēlaties cietu želeju, izmantojiet 2 tējkarotes Agar pulvera. Varat arī ņemt 60g pārtikas piedevas karagināna.

2. 

   Iemaisa 1/4 glāzi karsta ūdens (60ml). Ūdenim jābūt karstam, bet ne vārošam. Tas izšķīdinās želatīnu. Neuztraucieties, jo želeja uzreiz sasalst.

3. 

   Pievieno 1,5 tases (350 ml) sulas. Lai iegūtu unikālu aromātu, varat izmantot arī sulu vai abu kombināciju. Āboli, vīnogas, apelsīni vai ananāsi ir laba izvēle.
   • Esiet piesardzīgs, lietojot ananāsu sulu. Daži cilvēki ir atklājuši, ka ananāsos esošais ferments neļauj želejai pilnībā sasalst.
   • Pievienojiet želejai saldumu. Ja želeja nav pietiekami salda, pievienojiet saldinātāju, piemēram, agaves nektāru, cukuru vai saldinātāju cukuru.

4. 

   Ielejiet maisījumu sev tīkamās formās un pēc vēlēšanās pievienojiet augļus. Jebkura veida augļi ir piemēroti pievienošanai želejai, ieskaitot mellenes, apelsīnus, ananāsus vai zemenes. Pēc augļu pievienošanas ātri samaisiet medu.
   • Ja vēlaties sagriezt želeju smieklīgos kubiņos vai formās, jūs varat ielej želeju 22x30cm vai 20x20cm cepšanas paplātē.
   • Ja izmantojat želejas veidni un vēlaties pievienot dažus augļus, vispirms pievienojiet 1,2 cm želejas, pēc tam pievienojiet augļus, kas jums patīk. Ielejiet papildu želejas slāni, lai piepildītu veidni; Nemaisiet augļus. Tādējādi želeja izskatās skaistāka.

5. 

   Pārklājiet želeju un ievietojiet ledusskapī vismaz 2 līdz 3 stundas. To var atstāt uz nakti. Pārbaudiet, vai želeja ir sasalusi, nospiežot to ar pirkstu. Ja želeja nokļūst uz pirksta, tā joprojām ir nepilnīga un tai nepieciešama papildu dzesēšana. Ja roka nelīp, želeja ir pabeigta.

6. 

   Noņemiet želeju no veidnes un izbaudiet. Jūs varat ēst želeju atsevišķi vai ar putukrējumu. Jūs varat arī dekorēt ar augļiem.
   • Ja jūs iesaldējat želeju cepšanas paplātē, jūs varat to sagriezt kubiņos vai izmantot sīkfailu griezēju, lai radītu jautru izskatu.
   • Ja jūs iesaldējat želeju traukā, mēģiniet izmantot liekšķeri, lai izveidotu apaļu želeju.
   • Ja jūs iesaldējat želeju veidnē, iemērciet to siltā ūdenī tikpat augstu kā pelējuma augšdaļu. Pagaidiet 10 sekundes, pēc tam apgrieziet želeju otrādi uz šķīvja. Ja želeja viegli neizlīst, turpiniet iegremdēt veidni ūdenī.
   reklāma

Padoms

• Želeja var palīdzēt nomierināt iekaisis kakls vai izmantot to, atturoties no cietajiem ēdieniem.
• Ja vēlaties stiprāku želeju, pievienojiet želatīnu.
• Jūs varat arī barot bērnu ar želeju, kad tā nav pilnībā sasalusi.
• Apvienojiet dažādas želejas garšas, lai radītu unikālu garšu.
• Lai iegūtu labus rezultātus, pagaidiet, līdz želejas maisījums atdziest, pirms pievienojat to veidnei. Tomēr neļaujiet želejai sākt sasalt, pretējā gadījumā želeja kļūs vienreizēja.
• Pirms sasaldēšanas pievienojiet nedaudz vīna želejas maisījumam, lai iegūtu vīna aromātu želeju.

Brīdinājums

• Želeja nav veģetārs deserts. Tomēr ir daudz alternatīvu veģetāro sastāvdaļu, no kurām izvēlēties, ieskaitot želatīnu.

Ko tev vajag

• Sajaukšanas trauks
• Samaisiet olas
• Želejas veidne, cepšanas paplāte vai bļoda