Saturs

• Sastāvdaļas
• Zaļo pupiņu pamata recepte, 3 veidi
• Zaļo pupiņu salāti
• Zaļo pupiņu kastrolis
• Lai soli
• 1. metode no 4: zaļo pupiņu pamata recepte, 3 veidi
• 4. metode no 4: Cukurotas pupiņas
• Padomi
• Nepieciešamība

Zaļās pupiņas ir pieejamas visu gadu, un tās ir barojoša sastāvdaļa jebkurai maltītei. Pirms zaļo pupiņu sagatavošanas tās labi jānomazgā un ar nazi jānoņem cietie gabali pupiņu abās pusēs. Lasiet tālāk, lai iegūtu informāciju par pamata sagatavošanas metodi un divām receptēm ar zaļajām pupiņām.

Sastāvdaļas

Zaļo pupiņu pamata recepte, 3 veidi

• Zaļās pupiņas, mazgātas un noņemtas galotnes
• Ūdens
• Sāls un pipari

Zaļo pupiņu salāti

• 400 grami vārītu zaļo pupiņu
• 1 tomāts gabalos
• 1 sarkanais sīpols, sagriezts gabaliņos
• 1 glāze drupinātas fetas
• 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• Sāls un pipari

Zaļo pupiņu kastrolis

• 1 kilograms zaļās pupiņas, vārītas
• 1 glāze garšvielu rīvmaizes
• 1 glāze rīvēta parmezāna
• 2 ēdamkarotes kausēta sviesta
• 1 sīpols, sagriezts gabaliņos
• 2 tases sēņu, sagrieztas gabaliņos
• 1 1/2 glāzes vistas buljona
• 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
• 1/2 glāze krējuma
• 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
• 1/2 tējkarotes piparu
• 1/2 tējkarotes sāls

Lai soli

1. metode no 4: zaļo pupiņu pamata recepte, 3 veidi

1. Vāra zaļās pupiņas.
   • Piepildiet kastroli ar tik daudz ūdens, lai apsegtu pupiņas.
   • Uzvāriet ūdeni uz lielas uguns un pievienojiet pannā mazgātās un sagrieztās pupiņas.
   • Kad ūdens atgriežas vārīšanās temperatūrā, samaziniet siltumu un ļaujiet pupiņām gatavoties vēl 4 minūtes vai līdz mīkstam, bet tomēr stingram.
   • Pupiņas nokāš, pagaršo ar sāli un pipariem un nekavējoties pasniedz.
2. Pagatavojiet pupiņas pēc vienas no iepriekš minētajām metodēm. Ļaujiet pupiņām atdzist un sagrieziet tās uz pusēm.
3. Pagatavojiet pupiņas pēc vienas no iepriekš minētajām metodēm. Tad sagrieziet tos gareniski uz pusēm.
4. Cep 15 minūtes vai līdz garoza ir zeltaini brūna.

4. metode no 4: Cukurotas pupiņas

1. Vēlamo daudzumu zaļo pupiņu vāriet verdošā ūdenī 15 minūtes.
2. Pasniedz. Cukurs izcels pupiņu saldumu, un tas garšos lieliski.

Padomi

• Jūs varat iepriekš pagatavot zaļās pupiņas un vēlāk uzsildīt. Ja vēlaties pupiņas pagatavot agrāk, turiet gatavu ledus vannu, kamēr pupiņas gatavojas. Ledus vanna ir liela bļoda, kas piepildīta ar ūdeni un ledus gabaliņiem. Kad pupiņas ir pagatavotas, iztukšojiet tās un ielieciet ledus ūdenī, lai tās vairs nevārītos. Tādā veidā viņi arī paliek jauki un zaļi.

Nepieciešamība

• Ūdens
• Pannas, tvaika grozs vai mikroviļņu trauks.
• Plīts vai mikroviļņu krāsns
• Caurduris