Saturs

• Soļi
• 1. metode no 2: kā ar nazi pārbaudīt, vai ola ir gatava
• 2. metode no 2: Kā pārbaudīt, vai ola ir pagatavota ar termometru
• Padomi
• Ko tev vajag
• Olu gatavības pārbaude ar nazi
• Olu gatavības pārbaude ar termometru

Ideālā gadījumā pagatavot cieti vārītu olu ir grūtāk, nekā izklausās. Lai pagatavotu cieti vārītu olu, vāriet to verdošā ūdenī 10-15 minūtes. Pēc tam varat pārbaudīt, vai tas ir izdarīts, to sagriežot vai pārbaudot tā temperatūru ar virtuves termometru.

Soļi

1. metode no 2: kā ar nazi pārbaudīt, vai ola ir gatava

1. 1 Cieti vārītas olas. Lai to izdarītu, novietojiet lielu katlu ar ūdeni uz plīts un pagaidiet, līdz ūdens vārās. Pēc tam viegli ievietojiet olas ūdenī un vāriet 8-14 minūtes. Jūs varat arī ievietot olas katlā ar aukstu ūdeni, pagaidīt, līdz ūdens vārās, pēc tam noņemiet katlu no plīts un atstājiet olas karstā ūdenī 9-15 minūtes.
   • Ja vārīsiet olas 8 minūtes, tām būs blīvs balts un mīksts zeltains dzeltenums.
   • Ja vārīsiet olas 12 minūtes, arī dzeltenums kļūs stingrs.
   • Ja vāra olas 14 minūtes vai ilgāk, dzeltenums kļūst tumšāks un drupina.
2. 2 Uzziniet, vai olas ir gatavas, pārbaudot vienu no tām. Ja vārāt vairākas olas, katra nav jāpārbauda. Noņemiet vienu olu no pannas un pārbaudiet, vai tā ir gatava. Ja tā, tad arī pārējās olas ir gatavas.
3. 3 Novietojiet olu zem auksta ūdens, lai tā atdziest. Izņemot olu no verdoša ūdens, tā būs ļoti karsta. Turiet to zem tekoša auksta ūdens apmēram minūti, lai atdziest, lai varētu to noņemt.
4. 4 Olu nomizo. Jūs varat piesist olai uz līdzenas virsmas un noņemt čaumalu ar rokām. Alternatīvi, jūs varat salauzt čaumalu ar karotes aizmuguri un pēc tam nospiest karoti zem čaumalas un noņemt to.
5. 5 Pārgrieziet olu uz pusēm. Olu sagriež tieši vidū. Jums vajadzētu būt divām olu baltuma pusēm ar dzeltenumu vidū.
6. 6 Pārbaudiet sagriezto olu. Dzeltenumam jābūt stingram un dzeltenam. Ja ap dzeltenumu ir zaļgans gredzens, tas nozīmē, ka ola vārās nedaudz ilgāk nekā nepieciešams. Ja dzeltenums joprojām ir šķidrs, tad ola vēl nav gatava. Olbaltumvielām jābūt blīvām, bet ne pārāk blīvām.
   • Ja ola vēl nav gatava, pārējās olas vāra verdošā ūdenī vēl 30-60 sekundes.
   • Ja ola vārās ilgāk nekā nepieciešams, noņemiet pārējās olas no verdoša ūdens - tās jau ir vairāk nekā gatavas.
7. 7 Kad tas izdarīts, pārnes olas ledus ūdens traukā. Ja olas ir tādas, kādas vēlaties, uzreiz ievietojiet tās ledus ūdens traukā, pretējā gadījumā tās kļūs pārāk blīvas. Bļodā ievietojiet dažus ledus gabaliņus un līdz pusei piepildiet ar aukstu ūdeni. Pēc tam, izmantojot olu karoti, uzmanīgi pārnes olas no pannas uz bļodu.

2. metode no 2: Kā pārbaudīt, vai ola ir pagatavota ar termometru

1. 1 Ar karoti vai kausu noņemiet olu no ūdens. Izņemiet tikai vienu olu, ja gatavojat vairākas reizes. Uzmanīgi izņemiet olu un nedaudz nolieciet karoti, lai no tās izlītu ūdens.
2. 2 Uzvelciet cepeškrāsns cimdus. Ola, kas tikko izņemta no verdoša ūdens, būs karsta, taču tā nav jāatdzesē, pretējā gadījumā termometra rādījums būs nepareizs. Tā vietā pirms olu apstrādes uzvelciet lieljaudas cepeškrāsns dūraiņus.
3. 3 Novietojiet virtuves termometru olas vidū. Nospiediet termometra aso galu čaumalā un pēc tam olā. Pagaidiet dažas sekundes, līdz termometrs mēra temperatūru olā.
   • Jūs varat iegādāties virtuves termometru tiešsaistē vai jebkurā mājas preču veikalā.
4. 4 Apskatiet vērtību, kas parādās uz termometra. Dzeltenuma temperatūrai jābūt aptuveni 70–77 ° C. Ja temperatūra ir zemāka par 70 ° C, ola vēl nav gatava, un tā atkal jāievieto verdošā ūdenī. Ja temperatūra ir augstāka par 77 ° C, jūs olu vārījāt ilgāk nekā nepieciešams.
   • Ja vārīsiet olu ilgāk nekā nepieciešams, dzeltenums izžūs un drupinās. Tomēr šādu olu joprojām var ēst.

Padomi

• Ja neesat pārliecināts, vai ola ir cieti vārīta, izņemiet jēlu olu un abas olas izrullējiet uz cietas virsmas. Ja tie griežas vienā ātrumā, tie abi ir neapstrādāti. Ja viens no tiem griežas daudz ātrāk nekā otrs, tas ir cieti vārīts.

Ko tev vajag

Olu gatavības pārbaude ar nazi

• Auksts ūdens
• Nazis

Olu gatavības pārbaude ar termometru

• Virtuves dūraiņi
• Virtuves termometrs