Saturs

• Soļi
• Padomi
• Brīdinājumi

Tējas dzeršana ir bijusi aptuveni 3000 gadus. Cilvēki no visas pasaules katru dienu dzer tēju. Tāpēc apsēdieties, ielejiet sev tasi tējas un pļāpājiet par tējām. (Šis raksts attiecas uz britu tējām.)

Soļi

1. 1 Izvēlieties savu laiku. Tradicionāli tējas dzeršana notiek jebkurā laikā pēcpusdienā: vai nu no 11:30 līdz 12:30, vai no 15:00 līdz 16:00. Faktiski tējai ir piemērots jebkurš laiks.Maza ģimenes tēja būs lieliska pat vēlu vakarā pēc vakariņām.
2. 2 Uzaiciniet viesus. Jūs varat nosūtīt viesiem ar roku rakstītus ielūgumus 2 nedēļas iepriekš, zvanīt pa tālruni vai nosūtīt e -pastu. Mēģiniet sarakstā iekļaut aptuveni 8 cilvēkus. Tējas ballītēm jābūt mājīgām, lai organizators varētu viegli sazināties ar visiem, tāpēc uzaiciniet tikai savus tuvos draugus vai radiniekus.
3. 3 Iegādājieties tējas piederumus. Protams, jums būs nepieciešams tējkanna, krūzes un apakštasītes, lai pasniegtu tēju katram viesim. Iegādājieties tējas sietiņu un izmantojiet mazu bļodu savām izmantotajām tējas lapām. Uz galda varat novietot arī krūzi piena, citrona daiviņas, medu un cukuru. Pārliecinieties, ka jums ir pietiekami daudz mazu šķīvju, salvetes un trauku ēdiena pasniegšanai.
4. 4 Pērciet tēju. Ir daudz dažādu tējas veidu, taču nedomājiet, ka tējas dzeršanai pietiek tikai ar 2 vai 3 tējas veidiem. Dažas šķirnes ietver: melno tēju, balto tēju, sarkano tēju, zaļo tēju un jauktu tēju. Jūs varat pajautāt viesiem, pirms viņi ierodas, kurai tējai viņi dod priekšroku, vai arī varat iegādāties jebkuru tēju, kas, jūsuprāt, viņiem patiktu.
5. 5 Pasniedziet ēdienu. Meklējiet tiešsaistē vai savā pavārgrāmatā sviestmaižu, plācenīšu vai tējas konditorejas izstrādājumu receptes. Jūs, iespējams, vēlēsities pasniegt kaut ko vieglu, piemēram, sviestmaizi ar gurķiem, bet arī saldo, piemēram, dzērveņu tortiljas vai smalkmaizītes. Parasti tējas tiek sakārtotas ar saldajām, nevis sāļajām uzkodām, tāpēc ievērojiet šo noteikumu, lai būtu ideāls tējas organizators.
6. 6 Uzstādiet tējas galdu. Pārklājiet to ar baltu lina galdautu. Novietojiet tēju vienā galda galā un pārliecinieties, ka atstājat pietiekami daudz vietas sev. Kā organizators jūs viesiem pasniegsit tēju. Novietojiet citronu, pienu, ledu un cukuru blakus tējai un pārējo ēdienu otrā galā. Tējas laikā viesiem ir normāli apkalpot sevi.
7. 7 Ģērbieties atbilstoši. Valkājiet skaistu kleitu, kas līdzīga tai, ko valkājat baznīcā vai ikdienas kāzās. Tējas dzeršana ir ikdienas aktivitāte, taču nebaidieties izskatīties graciozāk nekā satikt draugus.
8. 8 Sāciet vārīt ūdeni un pasniegt galdu 10 minūtes pirms viesu ierašanās. Šajā laikā ielejiet tēju tējkannā. Kamēr ūdens vārās, jūs varat pļāpāt vai runāt.
9. 9 Kad tējkanna vārās, ielejiet tējkannā ūdeni un novietojiet to uz galda.
10. 10 Uzaiciniet savus viesus pie galda un sāciet tērzēt, dzert tēju un ēst jūsu pagatavoto gardo ēdienu.

Padomi

• Dekorācijas parasti ietver svaigus ziedus dekoratīvā vāzē, salvetes un citus priekšmetus, kurus uzskatāt par piemērotiem tējas ballītei.
• Tipiski pārtikas produkti ir sviestmaizes, pankūkas, cepumi, cepumi, svaigi augļi, siers un krekeri, kišas, cepti kartupeļi, rieksti, cepti burkāni un viss cits, kas tiek uzskatīts par "uzkodu".
• Ja jums nepatīk tēja, tad kā aizstājēju var izmantot limonādi vai kafiju.
• Izvēlieties no dažādām tējām, piemēram, apelsīna mizas, citrona, kumelīšu, piparmētru, ogu, persiku, zaļās vai augļu tējas. Tas padarīs jūsu tēju patīkamāku.
• Tējas dzeršana var būt ļoti vienkārša. Ja tas ir kopā ar ģimeni naktī, tēju var pasniegt uz nelielas paplātes vai uz šķīvja krekeriem vai cepumiem.
• Centieties nelietot tējas ārā, kad ārā ir ļoti auksts vai ļoti karsts, jo viesi var just diskomfortu.
• Lielākā daļa tējas ballīšu notiek nelielā lokā, parasti ne vairāk kā 4 cilvēki. Kamēr esat iesācējs, nelietojiet lielas tējas.
• Ja jūs plānojat tenkot, pārliecinieties, ka visi zina, ka šī ir tikai tējas dzeršanas atmosfēra un ka viņi var mainīt tēmu jebkurā laikā.

Brīdinājumi

• Pirms dzert tēju, noskaidrojiet, vai jūsu viesiem nav alerģijas, un sagatavojiet rezervi.Drošības apsvērumu dēļ pagatavojiet sviestmaizes un cepumus bez riekstiem un, ja iespējams, piedāvājiet kaut ko bez piena.
• Esiet piesardzīgs, ja nodarbojaties ar tenkošanu, jo jūs varat aizskart kāda cilvēka jūtas.
• Ja jūsu viesi ir paņēmuši līdzi bērnus, esiet piesardzīgi un neļaujiet visiem salauztiem traukiem, piemēram, smalkajam porcelānam, nekaitēt. Pasniedziet bērnu tēju vai karstu kakao dzesētāju, nekā parasti (maksimums 130 grādi). Pārliecinieties, ka jums ir rotaļlietas vai papīrs un zīmuļi, ko bērniem darīt, izņemot sēdēšanu pie galda.
• Ja ierodas vairāk nekā viens bērns, uzklājiet viņiem atsevišķu galdu ar krāsainiem priekšmetiem un tasītēm, kas nesalūzīs.