Saturs

• Sastāvdaļas
• Soļi
• Padomi
• Brīdinājumi

Cepumi ir populārs un garšīgs Dienvidāfrikas kārums. Tie ir līdzīgi virtuļiem, izņemot to, ka tie ir saritināti vai pīti un pārklāti ar sīrupu.

Sastāvdaļas

• 1,5-3 tases (187-375 g) universālie milti
• 1,5 tējkarotes (7 g) cepamā pulvera
• 2 tējkarotes (4,5 g) maltas kanēļa
• 1 tējkarote (2 g) maltas krustnagliņas
• 1 tējkarote (2 g) maltā muskatrieksta
• 0,5 tējkarotes (1 g) smaržīgo piparu
• 0,5 glāzes (1 iepakojums) sviesta
• 4 olas
• augu eļļa cepšanai

Sīrupam:

• 680 g granulēta cukura
• 0,5 l ūdens
• 0,5 ēdamkarotes (3,5 g) kanēļa

Soļi

1. 1 Pagatavojiet sīrupu. Katliņā uz vidējas uguns sakarsē granulētu cukuru un ūdeni. Kad maisījums sabiezē, noņemiet no karstuma.
2. 2 Pievienojiet kanēli. Ļaujiet sīrupam atdzist, tad atdzesējiet. Ja vēlaties, varat to ielej pudelē.
3. 3 Sāciet ķeksīšus. Bļodā apvienojiet miltus, cukuru, cepamo pulveri, kanēli, krustnagliņas, muskatriekstu un smaržīgos piparus.
4. 4 Pievieno eļļu.
5. 5 Sakuļ olas.
6. 6 Kad mīkla parādās, izveidojiet bumbiņu. Rullējiet to starp diviem vaska papīra gabaliem, līdz tas ir 6 mm biezs.
7. 7 Uzmanīgi noņemiet vaksētā papīra augšējo lapu. Izgrieziet mīklu taisnstūros apmēram vizītkartes izmērā (apmēram 5x8 cm).
   • Varat arī sagriezt mīklu sloksnēs un pīt gabaliņus, kā parādīts attēlos.
8. 8 Sildiet eļļu līdz 350 ° F / 180 ° C. Cepiet mīklas taisnstūrus pa diviem līdz zeltaini brūnai.
9. 9 Ielieciet ceptas pavārmāsas uz papīra dvieļiem.
10. 10 Izbaudiet siltās kūkas ar aukstu sīrupu.
11. 11 Gatavs.

Padomi

• Cepumi ir aptuveni līdzīgi franču grauzdiņiem, izņemot to, ka tie ir cietāki un mazāk saldi, tāpēc tiek izmantots sīrups.
• Izmēģiniet šo recepti un nākamreiz, kad brīvprātīgi gatavosiet šo desertu.Cepumi nedrīkst būt silti un sīrups nedrīkst būt auksts, lai iegūtu labāku garšu.
• Šī recepte ir paredzēta aptuveni 30 pavāriem.
• Ievietojiet dažus sīrupa cepumus nelielā traukā bērna pusdienām. Tie garantēti paspilgtinās viņa dienu.

Brīdinājumi

• Eļļa ir karsta. Esiet uzmanīgi cepot!
• Jums var patikt šīs mantiņas, taču pārmērīga lietošana negatīvi ietekmēs jūsu figūru. Tāpat kā ar jebkuru saldumu, tie jābauda mērenībā.