Saturs

• Sastāvdaļas
• Soļi
• Padomi
• Brīdinājumi
• Ko tev vajag

Šajā rakstā mēs parādīsim, kā pagatavot Beļģijas frī kartupeļus. No parastajiem kartupeļiem tas atšķiras ar to, ka tiek cepts divas reizes.

Sastāvdaļas

• Lieli kartupeļi
• Dārzeņu eļļa
• Majonēze
• Sāls

Soļi

1. 1 Nomazgājiet un mizojiet kartupeļus.
2. 2 Sagrieziet to 1 cm garās sloksnēs.
3. 3 Nomazgājiet tos aukstā ūdenī, lai noņemtu lieko cieti. Tas padarīs kartupeļus kraukšķīgus.
4. 4 Nosusiniet kartupeļus ar papīra dvieļiem.
5. 5 Ielejiet eļļu dziļā pannā un apcepiet kartupeļus 160 grādos līdz Celsija skaitam. Nelieciet pannā pārāk daudz kartupeļu.Viss process prasīs apmēram 8 minūtes.
6. 6 Izņemiet kartupeļus un ievietojiet tos bļodā uz papīra dvieļa, lai absorbētu eļļu. Ļaujiet kartupeļiem atdzist 20 minūtes.
7. 7 Vēlreiz apcep kartupeļus. Iestatiet temperatūru līdz 190 grādiem un apcepiet to 2-4 minūtes. Tad ielieciet kartupeļus uz papīra dvieļa, lai absorbētu eļļu.
8. 8 Pasniedz ar majonēzi un kečupu. Apkaisa kartupeļus ar sāli.

Padomi

• Negrieziet kartupeļus plānās sloksnēs - vismaz 1 cm.
• Jūs varat pasniegt kartupeļus ar jebkuru mērci, sinepēm vai marinētiem gurķiem.
• Lai vieglāk sasmalcinātu, izmantojiet lielus kartupeļus.

Brīdinājumi

• Ja pannā ieliksiet pārāk daudz kartupeļu, tie salips kopā.
• Nepārklājiet pannu ar vāku.

Ko tev vajag

• Koka dēlis
• Ass nazis
• Pan
• Papīra salvetes
• Bļoda