Saturs

• Sastāvdaļas
• Soļi
• Padomi
• Brīdinājumi

Šī ir recepte ļoti garšīgai, vienkāršai un veselīgai omletei ar sēnēm.

Sastāvdaļas

• 2 vai 3 olas lielai omletei izmēģiniet 2 veselas olas un vēl 1 olu baltumu.
• 3-4 šampinjoni.
• Sāls, pipari, cukurs, eļļa.
• Spāņu loks (pēc izvēles)
• Siers (pēc izvēles)
• Piens (pēc izvēles)

Soļi

1. 1 Viegli izskalojiet sēnes un nogrieziet kātiņus.
2. 2 Sēnes sagrieziet šķēlītēs, viegli notīriet, pēc tam nosusiniet.
3. 3 Sakuļ olas, līdz iegūst burbuļojošu un labi samaisītu maisījumu. Pievienojiet šķipsniņu sāls, piparus, pienu un rīvētu sieru.
4. 4 Uzkarsē pannu ar 1 tējkaroti olīveļļas vai augu eļļas, līdz tā ir dūmakaina, pievieno sēnes un apcep maisījumu ar sāli, pipariem un cukuru apmēram 1 minūti. Pagaidiet, līdz sēnes kļūst brūnas un sap.
5. 5 Noņemiet sēnes no pannas un ievietojiet atsevišķā traukā.
6. 6 Pievienojiet eļļu iepriekš uzkarsētai pannai un pagrieziet, lai pārklātu dibenu. Ielejiet tajā olas un atstājiet mierā, līdz apakšējā mala ir izcepusies un augšējā mala ir daļēji mitra. Uzmanieties, lai neapdegtu olas.
7. 7 Izkaisiet vārītas sēnes virs olām un noņemiet no karstuma. Salieciet olas uz pusēm.
8. 8 Novietojiet pannu atpakaļ uz degļa un apgrieziet omleti.
9. 9 Novietojiet to uz šķīvja un, ja vēlaties, pasniedziet ar tomāta šķēli.
10. 10 Gatavs.

Padomi

• Ja jūs sabojājāt omleti, tad vienkārši apvienojiet olas un sēnes.
• Vislabāk šo omleti pagatavot uz ļoti karsta degļa.

Brīdinājumi

• Sildot pannu, pārliecinieties, ka tā ir tīra un sausa, jo, pievienojot eļļu mitrai virsmai, izveidosies burbuļi, kas pēkšņi var iešaut sejā.
• Noteikti izmantojiet šampinjonus, nevis tiem līdzīgus toksiskos sēņu veidus.
• Esiet piesardzīgs, strādājot ar plīti: jūs varat viegli sadedzināt. Ja esat bērns, lūdziet palīdzību vecākiem šajā jautājumā.