Saturs

• Soļi
• Padoms

Saindēšanās ar pārtiku rodas, ja jūs ēdat piesārņotu vai saindētu pārtiku vai pārtiku, kas satur dabiski sastopamu indi. Sāpju simptomi parasti izzūd dažas dienas, tiklīdz inde ir izvadīta no ķermeņa. Tomēr jums ir arī jāveic pasākumi, lai padarītu sevi ērtāku un paātrinātu atveseļošanos. Nopietnos gadījumos jums nekavējoties jādodas uz slimnīcu.

Soļi

1. daļa no 3: Veicamās darbības noteikšana

1. 

   Uzziniet, kas izraisa saindēšanos ar pārtiku. Pirms saindēšanās ar pārtiku simptomu pārvarēšanas ir svarīgi atrast "vainīgo". Jums jāatceras, kādus pārtikas produktus esat ēdis pēdējo 4-36 stundu laikā. Vai jūs izmēģināt jaunus ēdienus vai nē? Vai ir kādi ēdieni, kas smaržo vai ne? Vai jūs koplietojat ēdienu ar draugu vai radinieku, kuram ir arī saindēšanās simptomi? Šeit ir iespējamie saindēšanās ar pārtiku cēloņi:
   • Pārtika, kas piesārņota ar Ecoli, salmonellu un citām baktērijām. Baktērijas mirst, kad pārtika tiek pareizi pagatavota un apstrādāta, tāpēc saindēšanos ar pārtiku bieži izraisa nepietiekami termiski apstrādāta gaļa vai nepareiza pārtikas atdzesēšana.
   • Indes zivis, piemēram, pūšamās zivis, ir arī saindēšanās ar pārtiku "vaininieki". Puffer zivis nedrīkst ēst, ja tās nav pagatavotas licencētā pufferfish restorānā.
   • Saindēšanās meža sēnes, kas izskatās kā parastās sēnes, var izraisīt arī saindēšanos ar pārtiku.

2. 

   
   
   Ja nepieciešams, nekavējoties dodieties uz slimnīcu. Saindēšanos ar pārtiku, ko izraisa baktērijas, īpaši, ja uzbrūk citiem veseliem cilvēkiem, bieži var ārstēt mājās. Tomēr, atkarībā no pārtikas saindēšanās simptomiem, ir svarīgi nekavējoties meklēt medicīnisko palīdzību atkarībā no saindēšanās ar pārtiku cēloņa un personas vecuma. Nekavējoties apmeklējiet ārstu, ja rodas kāds no šiem gadījumiem:
   • Cilvēki ar saindēšanos ar pārtiku ēd indīgas zivis vai sēnes.
   • Cilvēki, kas saindējas ar pārtiku, ir zīdaiņi vai mazi bērni.
   • Saindēšanās ar pārtiku ir stāvoklī.
   • Cilvēki ar saindēšanos ar pārtiku ir vecāki par 65 gadiem.
   • Cilvēkiem ar saindēšanos ar pārtiku rodas nopietni simptomi, piemēram, apgrūtināta elpošana, reibonis vai ģībonis vai asiņu vemšana.
   reklāma

2. daļa no 3: Pārtikas saindēšanās simptomu novēršana

1. 

   
   
   Ierobežojiet cietos ēdienus. Saindēšanās ar pārtiku izraisa vemšanu un caureju - divas dabiskas ķermeņa funkcijas, kas darbojas, lai izvadītu toksīnus no ķermeņa. Cietu ēdienu lietošana var izraisīt vairāk vemšanas un caurejas, tāpēc labāk ir izvairīties no ēšanas un dzeršanas, līdz jūtaties labāk.
   • Acīmredzot jums vajadzētu izvairīties no saindēšanās ar pārtiku. Ja neesat pārliecināts par cēloni, pirms ēšanas izvairieties no pārtikas produktiem, kas nav rūpīgi sagatavoti.
   • Ja jums nepatīk buljoni un zupas, tad izmēģiniet vienkāršus ēdienus, kas neizjauc kuņģi, piemēram, banāni, tvaicēti rīsi vai sausa maize.

2. 

   
   
   Dzert daudz ūdens. Vemšana un caureja izraisa dehidratāciju, tāpēc, lai izvairītos no dehidratācijas, jums vajadzēs dzert šķidrumus un citus dzērienus. Pieaugušajiem vajadzētu izdzert vismaz 16 glāzes ūdens dienā.
   • Zāļu tējām, īpaši piparmētru tējai, piemīt kuņģi nomierinošas īpašības. Jums vajadzētu dzert piparmētru tēju, lai saglabātu ķermeņa hidratāciju un pārvaldītu nelabumu.
   • Ingvera alus vai citrona soda arī palīdz rehidratēt, un karbonāts palīdz stabilizēt kuņģi.
   • Izvairieties no kafijas, alkohola un citiem šķidrumiem, kas izraisa lielāku dehidratāciju.

3. 

   Nomainiet elektrolītus. Ja dehidratācijas dēļ zaudējat daudz barības vielu, tā vietā aptiekā varat iegādāties elektrolīta šķīdumu. Gatorade vai Pedialyte arī ir līdzīgs efekts.

4. 

   Daudz atpūties. Pēc saindēšanās ar pārtiku simptomu var justies vājš un noguris. Lai ķermenis varētu ātrāk atjaunoties, jums ir nepieciešams daudz miega.

5. 

   Izvairieties no medikamentu lietošanas. Bezrecepšu medikamenti darbojas, lai novērstu caureju un vemšanu, kā arī lēnu atveseļošanos, traucējot saindēšanās ar pārtiku dabisko dziedinošo funkciju. reklāma

3. daļa no 3: Pārtikas saindēšanās novēršana

1. 

   Nomazgājiet rokas, traukus un virtuves virsmas tīras. Saindēšanos ar pārtiku bieži izraisa baktērijas, kas nonāk pārtikā caur rokām, traukiem, griešanas dēļiem, traukiem vai virtuves virsmām, kuras nav rūpīgi iztīrītas. Lai novērstu saindēšanos ar pārtiku, jums jāveic šādi pasākumi:
   • Pirms ēdiena pagatavošanas nomazgājiet rokas ar siltu, ziepjūdeni.
   • Pēc lietošanas traukus un traukus mazgā ar siltu, ziepjūdeni.
   • Pēc maltīšu, īpaši jēlas gaļas, pagatavošanas izmantojiet mazgāšanas līdzekli, lai notīrītu letes, galda virsmas, griešanas dēļus un citas virtuves virsmas.

2. 

   Pareiza pārtikas saglabāšana. Jums jānošķir neapstrādāti pārtikas produkti, piemēram, vistas gaļa vai liellopa gaļa, no pārtikas produktiem, kuriem nav nepieciešama vārīšana, lai novērstu savstarpēju piesārņošanu. Gaļa un piens ir jāatdzesē tūlīt pēc atgriešanas no tirgus.

3. 

   Pagatavojiet gaļu. Gaļa jāvāra, līdz tā sasniedz iekšējo temperatūru, kas var iznīcināt baktērijas, lai novērstu baktēriju izraisītu saindēšanos ar pārtiku. Ziniet, kāda ir vārīšanas temperatūra, un, pirms gatavojat, izmantojiet termometru, lai to pārbaudītu.
   • Vistas gaļa un citi mājputni jāgatavo līdz 75 grādiem pēc Celsija.
   • Maltā liellopa gaļa jāvāra līdz 70 grādiem pēc Celsija.
   • Liellopa gaļas steikus un steikus vajadzētu pagatavot līdz 60 grādiem pēc Celsija.
   • Cūkgaļa jāvāra līdz 70 grādiem pēc Celsija.
   • Zivis jāvāra līdz 60 grādiem pēc Celsija.

4. 

   Neēdiet meža sēnes. Savvaļas sēņu patēriņš pēdējos gados ir kļuvis par tendenci, taču, ja eksperts nav devis norādījumu izvēlēties sēnes, jums vajadzētu izvairīties no to lasīšanas un ēšanas. Pat zinātniekiem ir grūti atšķirt ēdamās un indīgās sēnes, neveicot bioloģiskos testus. reklāma

Padoms

• Neēdiet pārāk ilgi ledusskapī uzglabātu pārtiku. Jūs varat to izmest, ja jūtaties nedrošs!
• Piesūc ledu vai sulu, lai palīdzētu ierobežot nelabumu un uzturētu ķermeņa hidratāciju.
• Neēdiet ārā pārāk daudz.