Saturs

• Lai soli
• 1. metode no 3: atpazīt pasliktināšanās pazīmes
• 2. metode no 3: nosakiet svaigumu pēc datuma
• 3. metode no 3: arbūzu derīguma termiņa pagarināšana

Arbūzs ir garšīga vasaras uzkoda, taču jūsu veselībai ir svarīgi zināt, vai arbūzs vairs nav labs. Viens no veidiem, kā uzzināt, vai arbūzs vairs nav labs, ir pārbaudīt, vai tajā nav pelējuma vai ir slikta smaka. Varat arī izmantot derīguma termiņu, lai uzzinātu, vai arbūzs vairs nav labs.

Lai soli

1. metode no 3: atpazīt pasliktināšanās pazīmes

1. Pārbaudiet, vai ārpusē nav pelējuma. Pelējums vai tumši plankumi arbūzu ārpusē var liecināt, ka tas vairs nav labs. Sēne var būt melna un mataina.
2. Ārpusē meklējiet veselīgu krāsu. Arbūzam vajadzētu būt vai nu konsekventai zaļai krāsai, vai arī svītrainām. Svītrainajiem arbūziem ir pārmaiņus laima zaļas un tumši zaļas svītras.
3. Meklējiet tumši rozā vai sarkanu interjeru. Šīs krāsas norāda, ka arbūzs ir veselīgs. Ja arbūzam ir cita krāsa (piemēram, melns), to nevajadzētu ēst.
   • Dažādiem arbūzu veidiem ir dažāda veida iekšpuse. Arbūziem Desert King, Tendergold, Yellow Baby un Yellow Doll ir dzeltena vai oranža mīkstums.
4. Sargieties no graudainas un sausas arbūzu mīkstuma. Kad arbūzs vairs nebūs labs, kraukšķīgā mīkstums sāks sarukt. Celuloze var pat atrauties no sēklām. Citos gadījumos arbūzs var kļūt gļotains un piesūcies.
5. Pirms sagriešanas smaržo arbūzu. Veselam, ēdamam arbūzam vajadzētu smaržot saldu un svaigu. Ja tas smaržo asu vai skābu smaržu, tas vairs nav labs, un tas ir jāizmet.

2. metode no 3: nosakiet svaigumu pēc datuma

1. Izmanto derīguma termiņu. Ēdot iepriekš sagrieztu arbūzu, kuru iegādājāties lielveikalā, iepakojumam jābūt derīguma termiņam. Šis datums jums paziņos, cik ilgs laiks jums ir atlicis, līdz arbūzs vairs nav labs.
2. Ēd sagrieztu arbūzu piecu dienu laikā. Pareizi iepakots, sagriezts arbūzs saglabā trīs līdz piecas dienas. Padariet ēšanu par prioritāti, lai tas nenāktu slikti.
3. Ēdiet nesagrieztu arbūzu, kas uzglabāts ārpus ledusskapja 10 dienu laikā. Pēc apmēram nedēļas šis arbūzs sāks bojāties. Ēdiet nesagrieztu arbūzu, kas uzglabāts ārpus ledusskapja, cik drīz vien iespējams.
4. Neēdiet nesagrieztu arbūzu, kas uzglabāts ledusskapī pēc 2-3 nedēļām. Pēc apmēram 2 nedēļām arbūzs sāks bojāties. Lai pārliecinātos, ka jūsu atdzesētais, nesagrieztais arbūzs ir slikts, apēdiet to 2 nedēļu laikā pēc iegādes.

3. metode no 3: arbūzu derīguma termiņa pagarināšana

1. Uzglabājiet visu vai sagriezto arbūzu ledusskapī. Parasti arbūzus tur ledusskapī, kur temperatūra ir 13 grādi. Uzglabājot augļus 21 grādos pēc Celsija, lipocīna daudzums palielinās beta-karotīnu (abi ir svarīgi antioksidanti).
2. Sagriezto arbūzu uzglabājiet hermētiskā traukā. Arbūzam vislabāk piemērots atkārtoti aizverams iepakojums. Tas saglabā garšas un saglabā svaigumu.
   • Šķēlēs iesaiņojiet arbūzu cieši alumīnija folijā vai plastmasā.
3. Esiet piesardzīgs, sasaldējot arbūzu. Daži cilvēki iesaka nesasaldēt arbūzu veselu, jo, to griežot vaļā, visas sulas beigsies. Ja jūs nolemjat trakot un iesaldēt arbūzu, iesaiņojiet to hermētiskā traukā vai speciālā saldētavas maisiņā. Arbūzs saglabāsies 10-12 mēnešus.