Saturs

• Sastāvdaļas
• Ledenes
• Konfekšu cukura nūjas
• Īriss
• Lai soli
• 1. metode no 3: pagatavojiet konfektes
• 2. metode no 3: izveidojiet konfekšu cukura nūjas
• Padomi
• Brīdinājumi
• Nepieciešamība
• Ledenes
• Konfekšu cukura nūjas
• Īriss

Cukurs ir pamats lielākajai daļai konfekšu, taču ir daži, kas vislabāk izceļ skaisto tekstūru un garšīgi vienkāršo cukura garšu. Pagatavojiet šo konfekti, lai to pasniegtu svētku laikā, dzimšanas dienā vai tieši tad, kad vēlaties. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā padarīt šīs trīs klasikas: konfektes, konfekšu nūjas un īrisu.

Sastāvdaļas

Ledenes

• 190 gr cukura
• 120 ml vieglas kukurūzas sīrupa
• 60 ml ūdens
• 1 tējkarote aromatizētāju, piemēram, vaniļa, roze, kanēlis vai apelsīns
• 5 pilieni pārtikas krāsvielu
• konfekte formas un nūjas

Konfekšu cukura nūjas

• 480 ml ūdens tases ūdens
• 760 gr cukura
• 1 tējkarote aromatizētāju, piemēram, piparmētru vai citronu
• 5 pilieni pārtikas krāsvielu
• 1 stikla burka
• Koka iesmi / iesmi

Īriss

• 480 gr cukura
• 180 ml ūdens
• 120 ml vieglas kukurūzas sīrupa
• 230 gr sviests, mīksts un kubiņos
• 60 ml medus
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/2 tējkarotes ruma ekstrakta

Lai soli

1. metode no 3: pagatavojiet konfektes

1. Sagatavojiet veidnes. Izsmidziniet tos ar nonstick vārīšanas aerosolu vai mazu eļļu, lai jūs varētu izkustināt ledenes labāk no formas, tos nesalaužot. Ielieciet nūjas veidnēs.
   • Šī recepte lieliski darbojas ar jebkura veida cieto konfekšu veidni. Jūs varat izmantot pilienu formas, zvaigznes, sirdis vai visu, kas jums patīk.
   • Pārliecinieties, ka izmantojat konfekšu veidnes, bet ne cita veida veidnes, jo konfekšu veidnes nodrošina, ka tās nelīp.
2. Karote maisījuma konfektes veidnēs.
3. Ļaujiet konfektēm labi sacietēt, pirms tās izņemat no veidnēm.

2. metode no 3: izveidojiet konfekšu cukura nūjas

1. Cepešpannu, kuras izmērs ir aptuveni 40 x 25 x 3 cm, ietauko ar sviestu. Ja jums nav šāda izmēra cepešpannas, varat izmantot citu platu, seklu veidni.
2. Noņemiet maisījumu no uguns.
3. Ielejiet to cepšanas pannā.
4. Ļaujiet tai atdzist 5 minūtes.
5. Ļaujiet īrisam pilnībā atdzist.
6. Sadaliet īrisu gabalos pa līnijām.

Padomi

• Glabājiet konfektes pārtikas plēvē.

Brīdinājumi

• Esiet uzmanīgs ar karstajiem šķidrumiem, jūs varat sadedzināt!

Nepieciešamība

Ledenes

• Lollipop veidnes
• Lollipop nūjas
• Nonstick vārīšanas aerosols
• Konfekšu termometrs

Konfekšu cukura nūjas

• Liels katls
• Koka irbulīši

Īriss

• Plata, sekla cepšanas panna
• Konfekšu termometrs
• Nazis