Saturs

• Sastāvdaļas
• Lazanja
• Tomātu mērce
• Lai soli
• 1. metode no 3: pirmā daļa: tomātu mērce
• 2. metode no 3: otrā daļa: pagatavojiet siera mērci
• 3. metode no 3: trešā daļa: ielieciet slāņus un cepiet lazanju

Mājas lazanja ir lielisks komforta ēdiens. Tikai dažreiz jums nav vēlēšanās pašiem izgatavot lazanjas loksnes UN arī lazanju. Lūk, recepte, kā pagatavot dievišķu lazanju ar veikalā nopērkamām lazanjas loksnēm. Tas ietaupa jūsu laiku un rada smaidu tiem, kas to ēd.

Sastāvdaļas

Lazanja

• 1 paciņa lazanjas palagu
• 450 rikotas
• 4 mozzarella bumbiņas, kuras esat saplosījis gabalos
• 1/2 glāze rīvēta Parmezāna siera
• 1 ola
• 1 tējk. žāvēts baziliks
• 225 g. malta liellopa gaļa, cepta un nosusināta
• 750 ml. Tomātu mērce. Jūs varat arī izvēlēties 800 g. konservēti tomāti, kurus jūs sasmalcināt smalki, vai 600 g. tomāti, kurus esat nomizojis, bez kauliņiem un kubiņos.

Tomātu mērce

• 1 ēd.k. olīvju eļļa
• pusi smalki sagrieztu sīpolu
• 1 smalki sagriezts mazs vai puse liela burkāna
• 1 smalki sagriezts mazs selerijas kātiņš, ieskaitot lapas
• 2 ēd.k. sasmalcinātas svaigas pētersīļi
• 1 krustnagliņa smalki sagrieztu ķiploku
• 1/2 tējk. žāvēta bazilika vai 2 ēdamk. sasmalcinātu svaigu baziliku
• 800 g. konservēti tomāti, ieskaitot sulu vai 600 g. tomāti, mizoti, bez kauliņiem un smalki sagriezti.
• 1 tējk. tomātu pastas
• Sāls un svaigi malti pipari pēc garšas

Lai soli

1. metode no 3: pirmā daļa: tomātu mērce

1. Izlemiet, vai gatavot pats savu tomātu mērci vai izmantot to veikalā. Viņi abi ir piemēroti lazanjai.
   • Lai pagatavotu pats savu tomātu mērci : Sildiet 2 ēd.k. olīveļļa lielā katliņā.
   • Sasmalciniet mazo burkānu, selerijas kātiņu un divas tējk. pētersīļi labi. Ielieciet tos pannā un samaisiet tos caur olīveļļu.
   • Samaziniet uguni un cepiet dārzeņus 15 minūtes. Laiku pa laikam maisa, līdz tas ir mīksts un gatavs.
   • Sasmalciniet ķiploka daiviņu un samaisiet to caur dārzeņiem. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam.
   • Pievieno 800 g. konservēti tomāti, ēdamkarote. tomātu pastas un 2 tējk. sasmalcinātu baziliku dārzeņiem.
   • Pagatavojiet maisījumu ar sāli un pipariem. Ļaujiet mērcei vārīties 15 minūtes uz nelielas uguns bez vāka. Tagad mērcei vajadzētu sākt sabiezēt. Ik pa brīdim maisa.
   • Ja vēlaties patiešām aromātisku mērci, ļaujiet mērcei sautēt visu dienu.
2. Apvienojiet 450 g. Itāļu desa ar 225 g. Maltā liellopu gaļa. Ielieciet gaļas maisījumu pannā un apcepiet to brīvu un brūnu.
   • Izlaidiet šo soli, ja vēlaties pagatavot veģetāro lazanju.
3. Kad cepta, noteciniet gaļu, lai lazanja būtu mazāk taukaina un līdz ar to veselīgāka. Gaļu turiet atsevišķi.

2. metode no 3: otrā daļa: pagatavojiet siera mērci

1. Dariet 450 g. rikotas siers traukā. Pievienojiet olu un sakuliet maisījumu, līdz tas ir labi sajaukts. Atstājiet bļodu malā. Jūs to izmantosiet vēlāk, kad jūs noliekat lazanjas slāņus viens otram virsū, lai slāņi būtu atsevišķi un ļautu lazanjas loksnēm turēties kopā.
2. Saplēsiet 4 mocarellas bumbiņas gabaliņos.
3. Sasmalcinātai mocarellai pievienojiet tasi rīvēta Parmezāna siera. Šis maisījums lazanjā veidos atsevišķu slāni.
   • Jūs varat arī sajaukt rikotu, parmezānu, mocarellu un olu kopā lielā bļodā.

3. metode no 3: trešā daļa: ielieciet slāņus un cepiet lazanju

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem.
   • Ja jūs gatavojat lazanju kopā ar saviem bērniem vai draugiem, pārliecinieties, ka visi var ievietot savu slāni. Tas iet lēnām, bet ir jautri.
2. Liek uz cepeškrāsns izturīga trauka, kura izmērs ir aptuveni 20 x 30 cm, dibena. tomātu mērces slānis.
3. Pārklājiet šo mērces slāni ar lazanjas loksnēm. Vajadzības gadījumā jūs varat salauzt asmeņus, lai pilnībā pārklātu mērci.
4. Uz lazanjas loksnēm ielieciet rikotas olu maisījuma slāni. Tas veido otra siera pamatslāni un nodrošina, ka lazanjas loksnes turas kopā.
   • Ja esat izvēlējies visu sieru un olu sajaukt kopā, tagad ielieciet pusi no siera un olu maisījuma uz lazanjas loksnēm.
5. Ricotta pārkaisa ar mocarellas un parmezāna siera maisījumu. Paturiet prātā, cik siera slāņu vēlaties pagatavot, un attiecīgi pielāgojiet daudzumu vienā slānī. Jūs varat izveidot tik daudz slāņu, cik vēlaties.
6. Lieciet gaļas maisījumu virs siera maisījuma. Tad virs gaļas maisījuma ielieciet tomātu mērces slāni.
7. Atkārtojiet šo procesu: tomātu mērce, lazanjas loksnes, siers un pēc tam gaļa, kas atkal ir pārklāta ar tomātu mērci.
8. Pabeidziet ar lazanjas lokšņu slāni un pārklājiet to ar tomātu mērces slāni.
9. Tomātu mērcē pārkaisa atlikušo mocarellu un Parmezāna sieru. Tas izkausēs un noturēs augšējo slāni kopā.
10. Apkaisiet nedaudz ķiploku pulvera vai ķiploku sāls un izrotājiet ar nedaudz sasmalcinātām pētersīļiem pēc garšas. Šis pēdējais solis nav obligāts.
11. Pārklājiet lazanju ar alumīnija foliju un ielieciet lazanju uz cepešpannas, ja tā pārvārīsies.
12. Cepiet lazanju pusstundu ar alumīnija foliju virs tās. Pēc tam noņem foliju un lazanju atstāj krāsnī vēl 15 minūtes vai līdz lazanjas augšdaļa ir kunkuļaina un viegli brūna. Izslēdziet krāsni un ļaujiet lazanjai 15 minūtes atdzist. Tādā veidā jūs dodat laiku lazanjai, lai uzņemtu pareizo vielu.
13. Gatavs!