Saturs

• Sastāvdaļas
• Lai soli
• 1. metode no 3: plīts izmantošana
• 2. metode no 3: Mikroviļņu krāsns izmantošana
• 3. metode no 3: izmēģiniet variācijas
• Nepieciešamība
• Plīts izmantošana
• Mikroviļņu krāsns izmantošana

Pulverveida kartupeļu biezeni samazina daudz darba, kas jāpieliek, gatavojot kartupeļu biezeni. Izlemiet, vai biezeni vēlaties pagatavot pannā uz plīts vai traukā mikroviļņu krāsnī. Ja izmantojat plīti, pirms pulvera sajaukšanas jums būs nepieciešams karsts ūdens, sviests, sāls un piens. Pirms pasniegšanas ātri sakuļ kartupeļu biezeni ar dakšiņu. Lai iegūtu papildu garšu, apsveriet iespēju pievienot skābo krējumu, ķiploku pulveri, sieru un / vai garšvielas.

Sastāvdaļas

• 240 ml ūdens
• 1/4 tējkarotes (1 g) sāls
• 1 1/2 ēdamkarotes (21 g) sviesta vai margarīna
• 120 ml piena, vistas buljona vai ūdens
• 60 g tūlītēja kartupeļu biezeņa pulvera

Padara 3 porcijas

Lai soli

1. metode no 3: plīts izmantošana

1. Pannā izmēra ūdeni, sāli un sviestu. Uz plīts ievieto pannu ar tilpumu 1 litrs un ielej 240 ml ūdens. Ūdenī sajauciet 1/4 tējkarotes (1 g) sāls un 1 1/2 ēdamkarotes (21 g) sviesta vai margarīna.
2. Uzvāriet ūdeni. Pagrieziet plīts siltumu vidēji un maisījumu uzvāra. Sviestam vajadzētu izkausēt un sajaukt ar ūdeni.
3. Izslēdziet siltumu un samaisiet pienu. Ja nevēlaties lietot 120 ml piena, varat izmantot arī vistas buljonu, dārzeņu buljonu vai ūdeni.
4. Sajauc kartupeļu pulveri un ļauj maisījumam nostāvēties 30 sekundes. Izmēra 60 g tūlītēja kartupeļu biezeņa pulvera un ielej to pannā. Labi samaisa, lai pulveris absorbētu šķidrumu. Ļaujiet ātrajiem kartupeļiem sēdēt apmēram 30 sekundes, lai pilnībā hidratētos un paplašinātos.
5. Sakuļ kartupeļu biezeni un pasniedz. Paņem dakšiņu un viegli sakauj kartupeļu biezeni. Sadaliet kartupeļus trīs daļās un nekavējoties pasniedziet.
   • Ātrās kartupeļu atliekas var uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī trīs līdz piecas dienas.

2. metode no 3: Mikroviļņu krāsns izmantošana

1. Bļodā izmēra ūdeni, sāli, sviestu un pienu. Paņemiet vidēju, mikroviļņu krāsnī drošu trauku un ielejiet 240 ml ūdens un 120 ml piena. Sajauc 1/4 tējkarotes (1 g) sāls un 1 1/2 ēdamkarotes (21 g) sviesta vai margarīna.
   • Ja nevēlaties lietot pienu, tā vietā varat izmantot vistas buljonu, dārzeņu buljonu vai papildu ūdeni.
2. Sajauciet tūlītēju kartupeļu biezeni. Izmēra 60 g kartupeļu biezeņa pulvera un sajauc to ar šķidrumiem, līdz tas tikko uzsūcas. Uzlieciet bļodai vāku.
   • Ja jums nav trauka vāka, varat to arī pārklāt ar mikroviļņu krāsnī drošu plāksni, kas der virs trauka.
3. Sildiet kartupeļus mikroviļņu krāsnī 2 1/2 līdz 3 minūtes. Ievietojiet trauku mikroviļņu krāsnī un 2–3 minūtes karsējiet ātros kartupeļus ar pilnu jaudu.
4. Sajauciet un pasniedziet kartupeļu biezeni. Izmantojiet krāsns dūraiņus, lai maigi noņemtu karsto trauku no mikroviļņu krāsns. Noņemiet bļodas vāku un ar dakšiņu samaisiet kartupeļus. Pasniedziet kartupeļu biezeni, kamēr tā ir karsta.
   • Ievietojiet kartupeļu biezeni, kas paliek pāri, hermētiskā traukā un atdzesējiet to. Kartupeļu biezeni būs jāizlieto trīs līdz piecu dienu laikā.

3. metode no 3: izmēģiniet variācijas

1. Pievieno ķiploku pulveri. Lai iegūtu pikantu garšu, pirms karsēšanas ūdenim pievieno 1/2 tējkarotes (1,5 g) ķiploku pulvera. Izvairieties izmantot svaigus, sasmalcinātus ķiplokus, jo tie var pagatavot nesamērīgi un neizšķīdīs tik labi kā pulverveida ķiploki.
2. Sajauciet nedaudz skābo krējumu ar tūlītēju kartupeļu biezeni. Kad kartupeļu biezeni gatavo uz plīts vai mikroviļņu krāsnī, iemaisa 230 g skāba krējuma. Tas tūlītējai kartupeļu biezeniņai piešķirs bagātīgu, pilnīgu, krēmīgu garšu un tekstūru.
   • Varat arī izmantot vienkāršu jogurtu vai dažus karotes krējuma siera.
3. Nomainiet ūdeni ar pilnīgāku piena produktu. Ūdens sildīšanas vietā varat izmantot pienu un krējumu vai iebiezinātu pienu. Tie biezenim piešķirs krēmīgāku garšu un vienmērīgāku tekstūru, jo tauki tajos palīdzēs saistīt kartupeļu pulveri.
4. Pārklājiet tūlītēju kartupeļu biezeni ar sieru un zaļumiem. Pār kartupeļu biezeni pārberiet dāsnu sauju sarīvēta Čedaras siera, parmezāna vai zilā siera. Jūs varat pievienot arī svaigi sasmalcinātu maurlokus vai pētersīļus, lai iegūtu ceptu kartupeļu garšu.

Nepieciešamība

Plīts izmantošana

• Pannas ar tilpumu 1 litrs
• Mērkrūzes un karotes vai digitālās virtuves svari
• Karote
• Dakša

Mikroviļņu krāsns izmantošana

• Vidēja izmēra trauks ar mikroviļņu krāsni, ar vāku
• Mērkrūzes un karotes vai digitālās virtuves svari
• Karote
• Krāsns dūraiņi