Saturs

• Sastāvdaļas
• Lai soli
• 1. metode no 3: iebiezināts piens
• 2. metode no 3: iebiezināts piens mikroviļņu krāsnī
• 3. metode no 3: Indijas iebiezinātais piens
• Nepieciešamība

Kondensētais piens ir izplatīta visu veidu desertu un citu saldo ēdienu sastāvdaļa. Šīs kondensētā piena receptes ir viegli pagatavojamas, kad krājumi ir beigušies vai ja jūs nevēlaties tērēt tik daudz naudas tik mazai bundžiņai veikalā.

Sastāvdaļas

Kondensētais piens:

• 245 ml verdoša ūdens
• 55 grami margarīna
• 400 grami baltā granulētā cukura
• 480 grami vājpiena pulvera

Mikroviļņu iebiezinātais piens:
Par vairāk nekā 400 mililitriem iebiezināta piena:

• 150 grami cukura (vai Splenda)
• 150 grami sausā piena pulvera
• 125 ml auksta ūdens

Indijas iebiezinātais piens:

• 1 kastīte Indijas krēmveida piena (Amul zīmols)
• 100 g cukura
• Šķipsniņa soda

Lai soli

1. metode no 3: iebiezināts piens

1. Ielejiet ūdeni blenderī.
2. Pievienojiet margarīnu un cukuru ūdenim blenderī.
3. Ieslēdziet blenderi un labi samaisiet sastāvdaļas.
4. Paņemiet ceturtdaļu sausā piena pulvera un pievienojiet to maisītāja sastāvdaļām nelielos daudzumos vienlaikus. Dariet to pašu ar pārējo piena pulveri un ļaujiet blenderim kādu laiku darboties katru reizi, kad esat pievienojis piena pulveri.
5. Ievietojiet iebiezināto pienu ar karoti hermētiskā traukā un turiet to ledusskapī.
6. Gatavs.

2. metode no 3: iebiezināts piens mikroviļņu krāsnī

1. Ielejiet ūdeni mērglāzē vai krūcē ar puslitra tilpumu. Maisot lēnām pievieno pienu, lai pulveris labi sajauktos ar ūdeni. Turpiniet maisīt, līdz iegūstat vienmērīgu maisījumu.
2. Ielieciet maisījumu mikroviļņu krāsnī. Piena maisījumu, kas nav nosegts, silda mikroviļņu krāsnī no 30 sekundēm līdz vienai minūtei ar augstāko iestatījumu vai karsē maisījumu, līdz piens tvaicē.
3. Noņemiet pienu no mikroviļņu krāsns. Tagad iemaisiet cukuru (vai Splenda). Turpiniet maisīt, līdz cukurs ir izšķīdis.
4. Pirms turpināt lietot, ļaujiet maisījumam atdzist.

3. metode no 3: Indijas iebiezinātais piens

1. Sildiet pienu smagā kastrolī. Neļaujiet pienam sadedzināt.
2. Pievienojiet cukuru un cepamo soda karstajam pienam pannā un labi samaisiet.
3. Turpiniet maisīt, līdz piens sabiezē. Maisiet vismaz reizi minūtē vai biežāk.
4. Turpiniet maisīt, kamēr piens sabiezē. Tas maisījumu padarīs vēl biezāku.
5. Kad maisījums ir biezs, iebiezinātais piens ir gatavs. Tagad noņemiet pannu no uguns.
6. Ļaujiet iebiezinātajam pienam stundu atdzist. Tad sasmalciniet to hermētiskā traukā dzesēšanai vai izmantojiet tūlīt.

Nepieciešamība

Kondensētā piena pagatavošanas pamatmetode:

• Blenderis
• Mērglāze
• Hermētisks konteiners

Mikroviļņu iebiezinātais piens:

• Stikla vai stikla krūze ar puslitra tilpumu
• Karote vai garš stienis maisīšanai

Indijas iebiezinātais piens:

• Katliņš ar biezu dibenu
• Karote maisa
• Gaisa necaurlaidīgs trauks kondensētā piena uzglabāšanai, ja vēlaties