Saturs

• Soļi
• Padoms
• Ko tev vajag

Bietes varat viegli pagatavot dažādos veidos. Tvaicēšana ir vienkāršākais veids, kā uzturēt biešu uzturvērtību. Vārīšana ir viena no populārākajām metodēm, un citu ēdienu pagatavošanai varat izmantot vārītas bietes. Bez tam, jūs varat arī grilēt, lai izbaudītu biešu dabisko saldo garšu. Jūs varat izvēlēties jebkuru biešu gatavošanas metodi, ja vien tā garšo.

• Pagatavošanas laiks (tvaicēšana): 10 minūtes
• Gatavošanas laiks: 15-30 minūtes
• Kopējais laiks: 25-40 minūtes

Soļi

1. metode no 3: biešu tvaicēšana

1. 

   Sagatavojiet tvaikonis. Piepildiet tvaikonis ar 5 cm ūdens un ievietojiet grozu tvaikonī.

2. 

   
   
   Vārīts ūdens. Biešu sagatavošanas laikā varat vārīt ūdeni. Lai bietes nenokļūtu rokās, jālieto cimdi.

3. 

   Sagatavojiet bietes. Nomazgājiet un skrubiniet bietes. Ar asu nazi nogrieziet kātu un spuldzes galu. Pirms biešu sagriešanas jums vajadzētu nogriezt galus.
   • Lai saglabātu krāsu, varat saglabāt bietes mizu. Pēc biešu tvaicēšanas mizu būs vieglāk nomizot.

4. 

   
   
   Sagatavotās bietes ievieto tvaicēšanas grozā. Pārliecinieties, ka tvaicējošais ūdens vārās. Uzlieciet vāku tā, lai siltums nevarētu izplūst.

5. 

   Tvaicē 15-30 minūtes. Lielām bietēm, sagriežot tās uz pusēm, bietes palīdzēs nogatavoties vienmērīgi un ātri. Jūs varat mēģināt sagriezt bietes 1,3 cm biezās šķēlēs.

6. 

   
   
   Pārbaudiet bietes. Atveriet vāku, pēc tam ieduriet bietes ar dakšiņu vai nazi. Nogatavojušās bietes būs mīkstas, un jūs varat viegli iedurt vai izvilkt dakšiņu / nazi. Ja bietes ir cietas un nespēj iekļūt vai nazis / dakša ir iekšā, uz brīdi to tvaicējiet.

7. 

   Izņemiet tvaikonis no plīts. Kad bietes ir maigas, jūs varat noņemt tvaikonis no plīts. Ļaujiet tai atdzist, pēc tam izmantojiet papīra dvieli, lai nomizotu bietes.

8. 

   Ja vēlaties, bietes garšojiet. Jūs varat izmantot tvaicētas bietes citiem ēdieniem vai vienkārši pievienot neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu, etiķi vai svaigus garšaugus.
   • Tvaicētas bietes var būt lieliska uzkoda, ja to apvieno ar aromatizētu sieru vai graudaugiem.
   reklāma

2. metode no 3: Vāra bietes

1. 

   Piepildiet katlu ar ūdeni un šķipsniņu sāls. Ūdenim varat pievienot pusi tējkarotes sāls, lai bietēm pievienotu garšu, kad tās vārītas. Vāriet ūdeni lielā siltumā.

2. 

   Sagatavojiet bietes. Nomazgājiet un notīriet visus bietes netīrumus. Nogrieziet kātiņu, asti un citus nevajadzīgus ekstrīnus. Jūs varat tos vārīt veselus vai sagriezt gabaliņos, lai saīsinātu gatavošanas laiku. Jūs varat arī mizot bietes pirms vārīšanās.
   • Pirms bietes sagriež 2,5 cm biezos gabaliņos, jums vajadzētu mizot mizu.

3. 

   Pievienojiet bietes ūdenim. Pārliecinieties, ka bietes pārklāj dažus centimetrus ūdenī. Kad ūdens vārās, uzmanīgi pievienojiet ūdenim bietes vai biešu gabaliņus. Veselas bietes jāvāra 45 minūtes-1 stunda, savukārt sagrieztas bietes jāvāra tikai 15-20 minūtes.
   • Vārot bietes, atveriet vāku.

4. 

   Pārbaudiet bietes. Atveriet vāku, pēc tam ieduriet bietes ar dakšiņu vai nazi. Nogatavojušās bietes būs mīkstas, un jūs varat viegli iedurt vai izvilkt dakšiņu / nazi. Ja bietes ir cietas un nespēj pielipt vai nazis / dakša ir iekšā, uz brīdi vāriet.

5. 

   Izņemiet katlu no plīts. Kad bietes ir mīkstinātas, iztukšojiet karsto ūdeni un ielejiet ar aukstu ūdeni. Izmantojiet papīra dvieli, lai noņemtu bietes.

6. 

   Ja vēlaties, pievienojiet garšvielas. Jūs varat izmantot vārītas bietes citiem ēdieniem vai biezeni un pasniegt ar sviestu. Bietes var garšot ar sāli un pipariem. reklāma

3. metode no 3: cepiet bietes

1. 

   Ieslēdziet cepeškrāsni un sagatavojiet bietes. Ieslēdziet cepeškrāsni uz 180ºC vai 4. režīmu. Pēc tam bietes mazgāsiet un skrubīsiet. Ja vēlaties grauzdēt veselu, vienkārši nogrieziet kātu un asti. Ja vēlaties sagriezt bietes, vispirms bietes vajadzētu nomizot un pēc tam sadalīt.
   • Turiet tikai mazās bietes. Lielu biešu, ja tās atstāj, tās pagatavošana prasīs ilgāku laiku.

2. 

   Novietojiet bietes uz cepešpannas un uzlieciet olīveļļu. Jūs varat izmantot 1 tējkaroti olīveļļas un samaisīt tā, lai visas bietes būtu pārklātas ar eļļu. Bietēm pārkaisa sāli un piparus. Pārklājiet cepšanas paplāti ar alumīnija foliju.

3. 

   Ievietojiet paplāti cepeškrāsnī. Cep apmēram 35 minūtes, pēc tam noņem foliju un turpini cept vēl 15-20 minūtes.

4. 

   Pārbaudiet bietes. Atveriet vāku un ieduriet bietes ar dakšiņu vai nazi. Nogatavojušās bietes būs mīkstas, un jūs varat viegli iedurt vai izvilkt dakšiņu / nazi. Ja bietes ir cietas un nespēj caurdurt, vai arī nazis vai šķīvis ir iekšā, nedaudz pavāriet.

5. 

   Izņemiet cepeškrāsni no cepeškrāsns un garšojiet ar garšvielām. Grilētām bietēm bieži ir dabiski salda garša. Jūs varat apkaisīt nedaudz vairāk balzamiko etiķa un pasniegt to ar kraukšķīgu maizi. reklāma

Padoms

• Jūs varat sagriezt bietes plānās šķēlēs, lai izveidotu kraukšķīgas biešu šķēles. Pēc pagatavošanas bietes jāpārvērš pusi laika.
• Krējuma kūkām vai cepumiem varat pievienot smalki sagrieztas bietes. Bietes padara kūku mīkstāku un mitru.
• Neapstrādātas bietes var sagriezt kubiņos vai sarīvēt, lai pievienotu salātiem vai dekorētu citus ēdienus. Bietes liek ēdienam izskatīties labāk un pievilcīgāk
• Ja jums ir sulu spiede, varat izspiest neapstrādātas bietes. Pievienojiet ābolu sulu, un jums būs atsvaidzinošs un barojošs bezalkoholiskais dzēriens.

Ko tev vajag

• Autoklāvs autoklāva metodei
• Katls un slotiņa vārīšanās metodei
• Cepšanas paplāte un folija cepšanas metodei
• Bietes
• Dārzeņu mizotājs (ja tāds ir)
• Griešanas dēlis
• Papīra dvieļi (ja tādi ir)
• Nazis
• Olīveļļa (ja piemērojams)
• Sāls un pipari (ja tādi ir)