Saturs

• Resursi
• Soļi
• Ko tev vajag

Puto ir maza filipīniešu tvaicēta kūka, kas pagatavota no rīsu miltiem (saukta galapong). Šo kūku parasti ēd brokastīs ar kafiju vai karstu šokolādes pienu. Daži cilvēki arī patīk pievienot kūkai rīvētu kokosriekstu vai ēst kopā dinugan - sautētas cūkas asinis. Ja vēlaties izveidot savu puto, pārbaudiet tālāk sniegtos norādījumus.

• Pagatavošanas laiks: 20 minūtes
• Apstrādes laiks: 20 minūtes
• Kopējais laiks: 40 minūtes

Resursi

• 4 tases rīsu miltu
• 2 glāzes cukura
• 2,5 ēdamkarotes peldošu miltu
• 2 tases kokosriekstu piena
• 2,5 tases filtrēta ūdens
• 1/2 tase kausēta sviesta
• 1 ola
• Siers uz kūka
• Pārtikas krāsvielas (pēc izvēles)
• 1 ēdamkarote miltu (pēc izvēles)

Soļi

1. 

   
   
   Sijā sausās sastāvdaļas kopā. Rīsu miltu, cukura un cepamā pulvera sijāšana palīdzēs vienmērīgi sajaukt sausās sastāvdaļas, izvairīties no salipšanas un ļaut sastāvdaļām gaisot. Vienkārši ielejiet sastāvdaļas traukā caur sietu, pievienojiet suku sieta apakšai, kamēr sastāvdaļas krīt, lai būtu vieglāk izsijāt sastāvdaļas. Sastāvdaļas labi samaisa.
   • Ja jums nav rīsu miltu, varat tos aizstāt ar vienkāršiem miltiem, taču tas neizskatīsies kā tradicionāls rīsu kūka.
   • Ja jūs patiešām vēlaties pagatavot puto, bļodā samaisiet rīsu miltus ar ūdeni, pārklājiet un ļaujiet tiem naktī sēdēt istabas temperatūrā. Ja jūs to izdarīsit, jums vajadzēs samaisīt apmēram 450 g rīsu miltu ar 1/2 glāzi ūdens.

2. 

   
   
   Pievieno sviestu, kokosriekstu pienu, olas un ūdeni un kārtīgi samaisa. Izmantojiet koka karoti, noslaucīt vai noslaucīt, lai labi samaisītu sastāvdaļas. Ja kokosriekstu piens nav pieejams, varat to aizstāt ar vairāk nekā divreiz vairāk iebiezinātā piena vai arī varat izmantot vienkāršu pienu, bet jūs nesaņemsit tradicionālo puto garšu.
   • Ja vēlaties puto padarīt košļājamāku, miltu maisījumā varat pievienot 1 ēdamkaroti miltu.
   • Kaut arī pārtikas krāsvielas nav obligāti nepieciešamas, tas kūkai piešķirs jauku krāsu. Dažas no puto visbiežāk sastopamajām krāsām ir zaļa, dzeltena vai violeta. Ja vēlaties, lai kūka būtu krāsaina, sadaliet mīklu četrās daļās un trīs daļās pievienojiet 1-2 pilienus unikālās krāsas; jūs, iespējams, nevarēsiet pievienot krāsu pulvera daļai, lai iegūtu jauku kontrastu ar "balto" krāsu.

3. 

   
   
   Ielejiet miltu maisījumu veidnē un mazā kūciņu paplātē. Ja neizmantojat cupcake papīra kausu, varat sviestu izkaisīt veidnē, lai tas neliptu. Jūs ielejiet maisījumu pilnā vai nedaudz pilnā veidnē. Kūka tvaicējot uzbriest, tāpēc jums ir jārada vieta, lai tā uzbriest. Daži cilvēki pat iesaka jums ielej tikai apmēram 3/4 pelējuma.

4. 

   Mīklai virsū liek sieru. Sagrieziet sieru mazos kvadrātos, apmēram 0,5 dolāru bronzas lielumā, tikai nedaudz lielākiem par 25 centiem. Ja izmantojat parastos sierus, pirms tvaicēšanas tos varat ievietot veidnē. Tomēr, ja jūs izmantojat mīksto sieru, pievienojiet to tikai tad, kad tas ir gandrīz beidzis tvaicēt, ti, 2 minūtes pirms apdares. Tas ir laiks, kas nepieciešams kausētā siera kausēšanai.

5. 

   Gatavojieties tvaicēt. Pārliecinieties, ka tvaikonī pievienojat pietiekami daudz ūdens un gatavojieties kūku tvaicēt. Jūs varat pārklāt plānu audumu, lai aizsargātu kūku veidni, un izmantot papildu audumu, lai pārklātu tvaikonis. Vai arī jūs varat izmantot parasto vāku, lai pārklātu tvaika pirti. Sāciet tvaikonis gatavošanu, sajaucot sastāvdaļas, lai ietaupītu laiku.

6. 

   Kūkas veidni ievieto tvaicēšanas paplātē un tvaicē apmēram 20 minūtes. Pēc 10 minūšu tvaicēšanas jūs varat pārbaudīt kūku. Kad jūs izmantojat zobu bakstāmais, lai piespraustu kūku un konstatētu, ka zobu bakstāmais nav mitrs, puto tiek veikta tvaicēšana. Vienkārši pārliecinieties, ka pirms apdares pievienojat 2 minūtes tvaicēšanas, ja kūkai pievienojat kausētu sieru.

7. 

   Noņemiet puto no formas. Pirms izņemat kūku, ļaujiet tai atdzist 1 vai 2 minūtes. Kad kūka ir mazāk karsta, varat sakārtot šķīvi.

8. 

   Izbaudi. Šī kūka ir garšīga, kamēr tā joprojām ir silta, tāpēc jums tas nekavējoties jāizbauda. Puto var ēst jebkurā laikā, taču daudziem cilvēkiem patīk ēst kūku, baudot kafiju. Jūs varat ēst arī ar dinugan - Sautētas cūkas asinis, ja vēlaties. reklāma

Ko tev vajag

• Neliela cupcake veidne vai paplāte
• Tvaicējot