Saturs

• Lai soli
• 1. metode no 2: ar papīra maisiņu
• 2. metode no 2: ar veļas audumu
• Padomi

Dažas lietas ir tik labas kā sulīgs, nogatavojies persiks. Un ir dažas lietas, kas pievīla vairāk nekā iekost akmens cietā, skābā persikā. Ja jūs vienkārši hit šos nenobriedušos persikus, nevajag izmisumā. Tos ir viegli ātri nogatavināt un pēc tam ēst vai izmantot ēdiena gatavošanā.

Lai soli

1. metode no 2: ar papīra maisiņu

1. Paņemiet papīra maisiņu. Brūnie papīra maisiņi no zaļumu tirgotājiem ir ideāli piemēroti persiku nogatavināšanai. Augļi dabiski ražo etilēnu - gāzi, kas paātrina nogatavošanās procesu. Papīrs saglabā etilēnu, bet ne mitrumu. Tomēr plastmasas maisiņi liek persikiem pārāk ātri nogatavoties un pēc tam pūt.
2. Ielieciet augļus maisiņā. Ielieciet nenogatavojušos persikus maisā. Lai veicinātu nogatavošanos, pievienojiet banānu vai ābolu. Šie augļi ražo daudz etilēna, kas nodrošina persiku ātrāku nogatavošanos.
3. Ļaujiet persikiem nogatavoties. Persiku maisu ievieto sausā vietā istabas temperatūrā 24 stundas. Persiku skaits un gatavība, ar kuru sākat, nosaka, cik ilgā laikā persiki pilnībā nogatavojas.
4. Pārbaudiet persikus. Pēc 24 stundām pārbaudiet persiku gatavību. Ja tie nedaudz smaržo pēc persikiem un nedaudz dod, kad tiem pieskaraties, tie ir nogatavojušies un gatavi ēst. Ja nē, ielieciet tos atpakaļ uz 24 stundām maisiņā. Atkārtojiet to, līdz persiki ir nogatavojušies.
   • Ja tas nav nogatavojies, atstājiet tos maisā vēl 12–24 stundas.
5. Izbaudiet savus persikus. Kad visi persiki ir nogatavojušies, jūs tos beidzot varat ēst! Dažas dienas vai ilgāk tos ledusskapī varat turēt istabas temperatūrā.

2. metode no 2: ar veļas audumu

1. Izmantojiet linu salveti vai tējas dvieli. Atrodiet tīru, sausu vietu (piemēram, uz letes), kur ievietot linu vai kokvilnas salveti vai tējas dvieli. Lai optimāli izmantotu telpu, pārliecinieties, ka audums var gulēt pilnīgi līdzens.
2. Iegūstiet savus persikus. Novietojiet tos ar auduma kātu uz leju. Vienmēr novietojiet tos vienādi tālu viens no otra un pārliecinieties, ka tie nepieskaras viens otram (pat ja jūs vienlaikus ļaujat nogatavoties daudziem persikiem).
3. Pārklājiet persikus. Novietojiet virs persikiem otru linu vai kokvilnas audumu. Pārliecinieties, ka tie ir pilnībā pārklāti, un salieciet audumu visapkārt, lai svaigs gaiss nenonāktu. Galu galā mēs cenšamies saglabāt etilēnu.
4. Tagad klusi pagaidiet, līdz persiki ir nogatavojušies. Persiku nogatavināšana ar lina vai kokvilnas audumu var aizņemt dažas dienas, bet tie dos sulīgākus augļus. Pārbaudiet ik pēc 2 līdz 3 dienām, pievēršot uzmanību smaržām un maigumam. Ja tie vēl nav pietiekami nobrieduši, vienkārši ielieciet audumu atpakaļ un pagaidiet vēl vienu dienu.
5. Izbaudiet nogatavojušos persikus. Ja persiki maigi piekāpjas, kad tiem pieskaraties, un brīnišķīgi smaržo pēc persikiem, tie ir gatavi ēst! Ēdiet tos uzreiz vai paturiet ledusskapī, ja vēlaties tos baudīt ilgāk.

Padomi

• Strādājot ar persikiem, esiet piesardzīgs. Persiki ļoti viegli iegūst maku. Cieši saspiežot un noliekot, radīsies sasitumi, kas izplatīsies pa visu persiku un izraisīs persiku puvi vienas vai divu dienu laikā.
• Iepriekš minētās persiku nogatavināšanas metodes darbojas arī nektarīniem, aprikozēm, kivi, mango, bumbieriem, plūmēm, banāniem un avokado.