Izveidojiet kesadillu

Saturs

Sastāvdaļas
Lai soli
1. metode no 5: sastāvdaļu izvēle
2. metode no 5: Cepiet kesadillu uz plīts virsmas
3. metode no 5: cep kesidilu cepeškrāsnī
4. metode no 5: grilējiet quesadilla uz grila
Padomi
Brīdinājumi
Nepieciešamība

Šī garšīgā ēdiena izcelsme ir meksikāņu virtuve, un to gatavo ar sieru un vistu. Tomēr jums nav jāizmanto tradicionālās sastāvdaļas; jūs varat arī eksperimentēt ar kaut ko citu. Šī raksta pirmā daļa parādīs, kā izvēlēties sastāvdaļas, pēc tam pārējās daļas parādīs, kā citādi pagatavot kesadillu.

Pagatavošanas laiks (krāsns): 5-10 minūtes
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes
Kopējais laiks: 15-20 minūtes

Sastāvdaļas

½ tējkarotes olīveļļas
Kviešu tortilla ar diametru no 23 līdz 25 cm
50 grami rīvēta siera
120 grami pildījuma pēc jūsu izvēles (gaļa, pupiņas, dārzeņi utt.)

Lai soli

1. metode no 5: sastāvdaļu izvēle

Izvēlieties rīvētu kausēto sieru. Pērkot sieru savai quesadilla, izvēlieties mīkstu sieru; tas izkusīs vieglāk nekā cietāks siers. Jūs varat izmantot vienu no šiem siera veidiem vai pat to kombināciju:
- Viens no šiem jaunajiem sieriem: Asiago, Gouda siers
- Kolbijs vai Čedars
- Fontina, Gruyère vai Havarti
- Monterejs Džeks vai Mocarella
- Parmezāns vai Provolone
- Romano vai Queso Oaxaca
Apsveriet, vai maisījumam pievienot svaigu sieru. Svaigie sieri kesadillā izkausēsies grūtāk, bet tos var sajaukt ar kādu no kausētajiem sieriem. Šeit ir dažas iespējas:
- Kazas siers
- Fetas siers
- Fromage blanc
- Rikota
Pievienojiet dažus dārzeņus. Kvassillām nav jābūt gaļai. Jūs varat pievienot nedaudz krāsas un garšas gan ar svaigiem, gan ceptiem dārzeņiem. Šeit ir dažas idejas:
- Svaigi dārzeņi: mazuļu rukola, mazuļu spināti, čili pipari vai kubiņos sagriezti tomāti.
- Cepti dārzeņi: čili pipari, kubiņos sagriezti baklažāni, grauzdēti pipari un sagrieztas sēnes.
- Dārzeņu konservi: melnās pupiņas, melnās olīvas (sagrieztas), čili, kukurūza, pinto pupiņas un saulē kaltēti tomāti.
Izmantojiet sagrieztu vai izvilktu gaļu. Tas neļaus gaļai veidot pārāk lielus gabalus un saplēst tortilju. Pārliecinieties, ka gaļa ir pagatavota. Šie ir gaļas veidi, kurus varat izmantot:
- Smalki sagriezta vistas fileja
- Vilkta cūkgaļa
- Garneles
- Sagriezta liellopa gaļa
Pievienojiet savai quesadilla aromātu ar zaļumiem un sīpoliem. Sīpoli un čili var piešķirt jūsu quesadilla pikantāku garšu, savukārt garšvielas - maigāku, aromātiskāku aromātu. Šeit ir dažas idejas:
- Dodiet savai quesadilla pikantu uzkodu ar nedaudzām sasmalcinātām sarkano piparu pārslām vai smalki sagrieztu kūpinātu papriku.
- Pievienojiet dažus sīki sagrieztus svaigus garšaugus, piemēram, baziliku, maurlokus, cilantro, piparmētru, oregano, pētersīļus, estragonu vai timiānu. Varat arī mēģināt pievienot dažus pavasara sīpolus.
- Smalki sagrieziet dažus ķiplokus, puravus, sīpolus, šalotes vai pavasara sīpolus un apcepiet tos.
Mēģiniet apvienot dažādas sastāvdaļas. Šeit ir dažas iespējas:
- Klasiskai quesadilla sajauciet vienādās daļās sieru un sasmalcinātu vistas krūtiņu.
- Dienvidrietumu vērpjot, sieram varat pievienot melno pupiņu un kukurūzas salsu.
- Pagatavojiet ar vistas gaļu ar garšu BBQ quesadilla, sajaucot daļu sasmalcinātas vistas krūtiņas ar kādu BBQ mērci. Lai iegūtu sieru, izmēģiniet Monterey Jack.
- Ja jums patīk bekons, mēģiniet pievienot sasmalcinātu ceptu bekonu un dažas japaleno piparu šķēles. Izmēģiniet Čedaras sieru kā sieru.
Apsveriet iespēju arī kaut ko apkaisīt virsū. Jūs varat ēst savas kesadillas tādas, kādas tās ir, bet jūs varat arī padarīt tās vēl labākas, pievienojot kaut ko, piemēram:
- Salsa vai pico de gallo
- Gvakamole
- Skābais krējums
- Pavasara sīpolu šķēles

2. metode no 5: Cepiet kesadillu uz plīts virsmas

Pasniedziet quesadilla. Uz tā var likt kaut ko, piemēram, salsu vai skābo krējumu.

3. metode no 5: cep kesidilu cepeškrāsnī

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem pēc Celsija. Pārliecinieties, ka jūsu krāsnī nav nekā un ka cepeškrāsns atrodas krāsns centrā.
Cepiet kesadillu 5 minūtes. Ievietojiet cepšanas paplāti cepeškrāsns centrā un aizveriet cepeškrāsni.
Cepiet kesadillu vēl 5 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Skatieties quesadilla, lai tā nedeg; viņš var ātrāk pabeigt.
Pasniedziet quesadilla. Jūs varat ēst to, kā tas ir, vai arī uzlikt kaut ko virsū, piemēram, salsu vai skābo krējumu.

4. metode no 5: grilējiet quesadilla uz grila

Ieslēdziet grilu ar iestatījumu vidējā stāvoklī. Nelieciet to pārāk augstu; viņš sadedzinās tavu kesadillu.
Ievietojiet tortilju mikroviļņu krāsnī un cepiet to 30 sekundes vai līdz siers izkūst. Kesadila nebūs tik kraukšķīga kā pagatavota kastrolī, krāsnī vai grilā. Ja siers nav izkusis, atkal ieslēdziet mikroviļņu krāsni uz 30 līdz 60 sekundēm.
Tortilju sagriež stūros un pasniedz. Jūs varat pasniegt quesadilla ar kādu skābu krējumu vai salsu.

Padomi

Nelietojiet eļļu; tas padarīs quesadilla piesūkušos.
Kesadila var pagatavot pilnu vakara maltīti, pievienojot daudz tās, piemēram, vistu, liellopa gaļu, rīsus vai dārzeņus.
Ja jūs gatavojat kesadillas vairākiem cilvēkiem, turiet jau pagatavotās kesadillas siltā krāsnī (100 grādi pēc Celsija), kamēr gatavojat pārējo. Tas saglabās kesadillas siltu, līdz esat gatavs tām kalpot.
Lai iegūtu īpaši kraukšķīgas kesadillas, jūs varat cept tortilju no abām pusēm ietaukotā cepešpannā. Kad tortilla ir zeltaini brūna, varat to izmantot savā receptē.