Saturs

• Lai soli
• 1. metode no 3: gāzes krāsns izmantošana
• 2. metode no 3: elektriskās krāsns izmantošana
• 3. metode no 3: krāsns tīrīšana
• Padomi

Krāsnis ir diezgan ērti lietojamas, ja zināt pareizos padomus un ieteikumus. Jūs izmantojat gāzes krāsnis un elektriskās krāsnis nedaudz savādāk, tāpēc pārliecinieties, ka jums ir piemērotas gatavošanas iekārtas tieši jūsu krāsnim. Visas krāsnis regulāri jātīra. Notīriet krāsni, ja pamanāt pārtikas atliekas un netīrumus, kas uzkrājas uz grīdas un krāsns plauktiem.

Lai soli

1. metode no 3: gāzes krāsns izmantošana

1. Uzziniet, kā rīkoties ar krāsni. Pirms mēģināt izmantot gāzes krāsni vai jebkuru citu krāsni, izlasiet tās rokasgrāmatu. Tas iemācīs jums par krāsns ieslēgšanu un izslēgšanu, kā arī režģu pārvietošanu un citiem aspektiem, kā darbojas jūsu krāsns.
   • Katrā krāsnī ir režģi. Pirms krāsns lietošanas eksperimentējiet ar režģu ievietošanu un noņemšanu. Atkarībā no tā, ko vēlaties sagatavot, jums, iespējams, būs jāpielāgo režģu augstums. Ir prātīgi zināt, kā to izdarīt iepriekš.
   • Uzziniet, kā ieslēgt krāsni un iestatīt temperatūru. Parasti tas prasīs, lai jūs to izdarītu cepeškrāsns priekšpusē. Pēc tam pogu var pagriezt pareizajā temperatūrā. Dažām krāsnīm ir indikators, piemēram, iedegas un izslēdzas gaisma vai pīkstiens, lai parādītu, ka krāsns ir pietiekami uzkarsējusi.
2. Izmantojiet krāsns termometru. Gāzes krāsnīs temperatūra bieži mainās. Pat ja krāsni iestatāt uz noteiktu temperatūru, gatavošanas procesā tā var būt negaidīti karstāka vai vēsāka. Tāpēc, lai sekotu temperatūrai, jums ir nepieciešams krāsns termometrs. Gatavošanas laikā jums, iespējams, būs jāiestata temperatūra nedaudz augstāka vai zemāka.
   • Izmantojiet cepeškrāsns apgaismojumu, lai sekotu līdzi krāsns temperatūrai. Ja ēdiena gatavošanas laikā pārāk bieži atverat krāsns durvis, temperatūra var pēkšņi pazemināties.
3. Gatavošanas laikā pagrieziet cepšanas paplātes. Gāzes krāsnī siltumam ir tendence svārstīties. Gatavošanas laikā dažas vietas būs karstākas nekā citas. Tāpēc var būt noderīgi laiku pa laikam atvērt cepeškrāsni un nedaudz pagriezt cepšanas paplātes, lai pārliecinātos, ka trauks ir vienmērīgi uzkarsēts.
   • Kūkas, kūkas, klaipus un smalkmaizītes pusi no cepšanas laika vajadzētu pagriezt par 90 grādiem. Ja cepšanai izmantojat vairāk nekā vienu cepšanas paplāti, piemēram, cepumus, apgrieziet arī augšējo un apakšējo cepšanas paplāti.
   • Gatavošanas procesā kastrolis jāapgriež vairākas reizes.
4. Novietojiet krāsns akmeni uz krāsns grīdas. Krāsns akmeni var izmantot, lai pagatavotu tādas lietas kā kūkas un picas. Tomēr tas var arī palīdzēt regulēt temperatūru gāzes krāsnī. Tas var izstarot pat uz augšu. Novietojiet to krāsns apakšā vai uz zemākā plaukta, kad to nelietojat. Tad ielieciet cepamo tieši virs krāsns akmens, lai process būtu vienmērīgāks.
5. Pa virsu liek traukus, kas jābrūnina. Dažreiz gāzes krāsnī var būt grūti apbrūnināt kaut kā pīrāgu virsotni. Tādā gadījumā tas var palīdzēt ievietot traukus augšpusē. Tas viņiem ļaus ātrāk iedegties.
6. Paaugstiniet temperatūru, lai iegūtu īpaši kraukšķīgu garoziņu. Gāzes krāsnis parasti ir mitrākas, kas var ietekmēt trauku kraukšķīgumu. Tādas lietas kā cepti kartupeļi gāzes krāsnī ne vienmēr kļūst tik kraukšķīgi. Tas var palīdzēt iestatīt krāsns temperatūru par aptuveni 25 grādiem karstāku, nekā paredzēts receptē. Tas padarīs gala rezultātu mazliet kraukšķīgāku.
7. Nelietojiet tumša metāla traukus. Nekad neizmantojiet tumša metāla traukus gāzes krāsnī. Gāzes krāsnī siltums nāk no apakšas. Tumšā metāla trauki ātrāk uzsūks siltumu, izraisot trauku dibena brūnu vai apdegumu.
   • Tumša metāla pannu vietā izmantojiet gaišas krāsas metālu, stiklu vai silikonu.

2. metode no 3: elektriskās krāsns izmantošana

1. Uzziniet, kā rīkoties ar krāsni. Noteikti izlasiet elektriskās krāsns īpašnieka rokasgrāmatu. Tam vajadzētu iemācīt krāsns ieslēgšanu un izslēgšanu, kā arī tādas lietas kā režģu pacelšana un nolaišana.
   • Zināt, kā iestatīt temperatūru. Elektriskajā krāsnī parasti var ievadīt temperatūru, pēc kuras tiek dots signāls, kad krāsns ir gatava. Var gadīties, ka krāsnī iedegas vai izslēdzas gaisma vai tiek dots skaņas signāls, kas norāda, ka krāsns ir uzkarsējusi.
2. Dodiet krāsnim papildu laiku, lai to uzsildītu. Ja izmantojat elektrisko krāsni, uzsildiet cepeškrāsni, kad sākat gatavot ēdienu. Gāzes krāsnis ātri sasilst, bet elektriskajām krāsnīm vajadzīgs ilgāks laiks, lai sasniegtu pareizo temperatūru.
   • Izmantojiet krāsns termometru, lai pārliecinātos, ka elektriskā krāsns ir pareizā temperatūrā.
3. Cepiet traukus cepeškrāsns centrā. Ja vien receptē nav norādīts, ka kaut kas jānovieto krāsns augšpusē vai apakšā, vienmēr izmantojiet centrālo plauktu ar elektrisko krāsni. Gatavošanas procesā siltums vismazāk svārstīsies. Tas jūsu ēdienu pagatavos vienmērīgāk.
4. Ja nepieciešams, pievienojiet tvaiku. Elektriskās krāsnis parasti ir diezgan sausas. Šeit var gadīties, ka maize un tamlīdzīgi pārtikas produkti pieaug lēnāk. Ja jūs nevarat iegūt picas pamatni vai klaipu, lai paceltos, iegūstiet nedaudz tvaika elektriskajā krāsnī. Katliņā ielej tasi silta ūdens un ielieciet to krāsns apakšā.Jūs varat arī atstāt krāsni brīvu un izmantot aerosola pudeli, lai izšļakstītu nedaudz ūdens krāsnī.
5. Izvēlieties pareizo pannu tam, ko gatavojaties sagatavot. Elektriskajā cepeškrāsnī varat izmantot dažādas cepšanas formas un pannas. Tomēr katrs dos atšķirīgu rezultātu. Pārliecinieties, ka jums ir pareizā panna, ko gatavojat.
   • Ja vēlaties, lai ēdiena sāni un dibens apbrūninātu, izvēlieties metāla traukus.
   • Ja vēlaties iegūt mazāk brūnu rezultātu, izvēlieties stiklu vai silikonu.

3. metode no 3: krāsns tīrīšana

1. Izmantojiet pašattīrīšanās iespēju. Ja jūsu krāsnī ir iespēja pašattīrīties, tas parasti ir labākais veids, kā paveikt darbu. Krāsns rokasgrāmatā vajadzētu paskaidrot, kā šī funkcija darbojas. Parasti krāsns pati sevi izslēgs un iztīrīs apmēram divas stundas. Pēc krāsns pašattīrīšanās vienkārši noslaukiet netīrumus ar virtuves papīru.
2. Izņemiet un notīriet krāsns statīvus. Ja jūsu krāsns nav pašattīrīšanās, tā būs jātīra manuāli. Lai sāktu, noņemiet krāsns režģus, lai tos notīrītu.
   • Novietojiet dvieli vannas apakšā (ja piemērojams) un piepildiet vannu ar siltu ūdeni. Pievienojiet pusi tases trauku ziepes un iemaisiet to ūdenī.
   • Ļaujiet plauktiem iemērkt apmēram četras stundas. Pēc tam notīriet visus traipus un traipus ar noberzošu suku.
   • Pilnībā izskalojiet statīvus un ļaujiet tiem nožūt.
3. Pārklājiet cepeškrāsni ar cepamo sodu un ūdeni. Sajauciet soda ar ūdeni, līdz esat izveidojis darbīgu pastu. Pēc tam ar auduma vai sūkli notīriet cepeškrāsns iekšpusi ar cepamās soda pastu. Noteikti notīriet krāsns sānus, dibenu un augšpusi.
4. Pievienojiet etiķi, lai noņemtu cepamo sodu. Cepamās sodas pastas pārlej ar etiķi. Ļaujiet etiķim sēdēt, līdz tas sāk čīkstēt. Tas notiks diezgan ātri. Tas palīdzēs atbrīvoties no netīrumiem un gružiem, lai jūs varētu viegli notīrīt krāsni.
   • Kad etiķis sāk čīkstēt, ar sūkli noberzējiet cepeškrāsns augšējo, apakšējo un sānu pusi. Skrubiniet, līdz esat notīrījis visus netīros netīrumus un netīrumus.
   • Kad esat pabeidzis, noņemiet atlikušo soda, ūdeni un citus netīrumus un pārtikas atliekas ar virtuves papīru.
5. Novietojiet cepeškrāsns statīvus atpakaļ krāsnī. Kad esat iztīrījis krāsns iekšpusi, nomainiet cepeškrāsns statīvus. Jūsu krāsns tagad ir tīra un atkal gatava lietošanai.

Padomi

• Cepšanas laikā pēc iespējas īsāk atveriet krāsns durtiņas un tikai tad, kad tas patiešām ir nepieciešams; tas ietaupa enerģiju un uztur vienmērīgu temperatūru.