Saturs

• Lai soli
• 1. daļa no 3: Asināšanas akmens izvēle
• 2. daļa no 3: Sagatavošanās asināšanai
• Brīdinājumi
• Nepieciešamība

Ja naži ir kļuvuši blāvi un vairs nevar paveikt darbu, vai ja jums ir bažas, ka naži ir pārāk bīstami darbam, jums tie būs jāasina. Asināšanas akmeņi, kurus dēvē arī par akmeņiem, ir izgatavoti no dabīgiem vai sintētiskiem materiāliem, un tos var izmantot sausus, ar eļļu vai ar ūdeni. Kad esat izvēlējies akmeni, varat vienkārši palaist garām asmeņiem pāri akmenim, līdz tie atkal ir asi. Ja jūs strādājat ar stingru roku, jūsu naži atkal jutīsies kā jauni!

Lai soli

1. daļa no 3: Asināšanas akmens izvēle

1. Pārbaudiet savus nažus. Sagatavojiet nažus, kurus vēlaties asināt. Nosakiet, cik asas ir blāvas, lai jūs zinātu, kāds smiltis jums ir nepieciešams uz asināšanas akmens. Lai pārbaudītu asmeni, sagrieziet to caur tomātu vai augļu gabalu. Izjūtiet pretestību, ko saņemat, griežot ar nazi. Jo lielāka pretestība, jo blāvāki ir jūsu naži.
   • Arī brīnums, cik bieži jūs izmantojat nažus. Ja jūs tos lietojat katru dienu, visticamāk, tie būs neasāki nekā tad, ja jūs tos lietojat tikai reizēm.
2. Izvēlieties noteiktu akmeņu veidu. Jums vajadzētu izvēlēties dabīgu vai sintētisku akmeni, ko var izmantot mitru (iemērc ūdenī), ar eļļu vai sausu. Ir arī dimanta akmeņi (ļoti mazi dimanti, kas piestiprināti pie metāla virsmas). Ūdenī izmērcētie akmeņi ir mīkstāki, tāpēc jūs varat ātri asināt nažus. Diemžēl šie akmeņi nolietosies ātrāk nekā citi akmeņi. Eļļas akmeņi ir vislētākie un ir izgatavoti no cietāka materiāla.
   • Eļļas akmeņi ir mazliet vienkāršāki lietošanai un tīrīšanai, lai gan akmens kalpos ilgi.
   • Dimanta akmeņi ir visdārgākie, bet kalpo visilgāk.
3. Izvēlieties akmens graudu. Asināšanas akmeņi ir pieejami dažādos putekļu izmēros. Piemēram, jūs varat izvēlēties no smalkiem, vidējiem un rupjiem akmeņiem. Izmantojiet rupju akmeni, kam seko smalka putraima, ja jūsu naži ir blāvi. Ja jūsu naži nesen ir asināti vai nav pārāk izplūduši, ieteicams apsvērt iespēju izmantot vidēja graudu. Izmēģiniet graudu izmēru no 325 (rupji) līdz 1200 (īpaši smalki).
   • Jūs, iespējams, atradīsit akmeni, kura abās pusēs ir atšķirīgi putekļu izmēri.

2. daļa no 3: Sagatavošanās asināšanai

1. Izpildiet instrukcijas, kas pievienotas jūsu asināšanas akmenim. Tā kā akmeņu asināšanā ir tik daudz atšķirību, ir svarīgi izlasīt lietošanas instrukcijas, kas pievienotas jūsu akmenim. Rokasgrāmatā ir norādīts, vai asināšanas laikā akmens būtu jāuzsūc ūdenī vai jāierīvē ar eļļu.
   • Dimanta akmeņus parasti var izmantot sausus vai vispirms samitrinātus ar ūdeni.
2. Turiet nazi pret akmeni. Ar vienu roku turiet nazi tā, lai asmens būtu 20 grādu leņķī. Asmens malai jābūt vērstai pret sevi. Novietojiet otras rokas pirkstu galus uz asmens plakano daļu netālu no asā gala.
   • Ar pirkstu galiem uz asmens var asmeņa spiedienu un virzienu kontrolēt.
3. Notīriet asmeņus un asināšanas akmeni. Kad esat pabeidzis nažu asināšanu, nomazgājiet un nosusiniet nažus. Jums vajadzētu arī notīrīt akmeni saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Piemēram, ja jums ir eļļas akmens, laiku pa laikam to vajadzētu noberzt ar stingru šķiedru suku un iemērc to eļļā. Nomazgājiet notekakmens paliekas un turiet to sausā drānā, līdz tas jums atkal būs vajadzīgs.
   • Lai jūsu naži netiktu pārāk ātri neasi, varat tos uzglabāt nažu blokā, uz magnētiskas sloksnes vai aizsargāt ar pārsegiem.

Brīdinājumi

• Rīkojoties ar nažiem, vienmēr jābūt uzmanīgam. Pat blāvi naži var jūs ievainot, ja rīkojaties nepareizi.

Nepieciešamība

• Slīpēšanas akmens
• Virtuves dvielis
• Ūdens vai slīpēšanas eļļa
• Izsmidzināt pudeli
• Papīrs
• Korpuss, naža bloks vai magnētiska josla