Saturs

• Sastāvdaļas
• Soļi
• 1. metode no 3: ceptas ābolu šķēles
• 2. metode no 3: Cepiet ābolus veselus
• 3. metode no 3: cepiet ābolus uz uguns
• Padomi
• Brīdinājumi

Cepti āboli ir garšīgs un veselīgs ēdiens, ko var pagatavot jebkurā gada laikā. Sasmalcināti cepti āboli lieliski papildina jogurtu vai saldējumu. Veseli cepti āboli var tikt pasniegti kā atsevišķs deserts. Mēģiniet cept ābolus uz uguns nākamreiz, dodoties kempingā, lai baudītu neparastu kārumu.

Sastāvdaļas

• 4 āboli
• 3 ēdamkarotes brūnā cukura
• 1 tējkarote kanēļa
• 2 ēdamkarotes kubiņos sagrieztu sviestu
• Pēc izvēles: šķipsniņa sāls, 1 ēdamkarote citrona sulas

Soļi

1. metode no 3: ceptas ābolu šķēles

1. 1 Uzkarsē cepeškrāsni līdz 205 ° C.
2. 2 Nomazgājiet ābolus. Ābolu mizošanai un žāvēšanai izmantojiet dārzeņu suku. Pēc tam varat to nogriezt, ja vēlaties ābolus bez mizas. Šai receptei var izmantot jebkurus ābolus, bet krāsns versijai labāk piemēroti Fuji vai Granny Smith. Gatavošanas procesā tiek saglabāta savelkoša garša un cieta mīkstums.
3. 3 Sagrieziet ābolus šķēlītēs. Novietojiet ābolu vertikāli un ar asu nazi sagrieziet to uz pusēm caur serdi. Katru pusi sagrieziet vēl divos gabalos kopā četros ķīļos. Izgrieziet un izmetiet visu kodolu. Atkārtojiet šo procesu ar pārējiem āboliem.
   • Cepot ābolus saplīst, tāpēc ņemiet to vērā, tos sagriežot. Vislabāk katru ābolu sadalīt astoņās vienādās daļās.
   • Pirms sākat griezt ābolus, varat izmantot asiņu nazi, ja tāds ir.
4. 4 Apvienojiet ābolu daiviņas ar brūno cukuru un kanēli. Ielieciet ābolus bļodā un rūpīgi samaisiet ar cukuru un garšvielām. Ja vēlaties, varat pievienot šķipsniņu sāls un izspiest nedaudz citrona sulas.
5. 5 Novietojiet ābolu šķēles uz cepešpannas. Mēģiniet sakārtot augļus tā, lai tie nepieskartos viens otram.
6. 6 Novietojiet sviesta kubiņus virs āboliem. Centieties eļļu vienmērīgi sadalīt starp visiem ķīļiem. Cepšanas laikā sviests izkausēs un pārklās ābolus.
7. 7 Cepiet ābolu šķēles apmēram 20 minūtes. Tuvojoties beigām, viņi iegūs zeltaini brūnu krāsu. Pirms pasniegšanas izņemiet ābolus no cepeškrāsns un ļaujiet dažas minūtes atdzist.
8. 8 Pasniedziet ābolus. Ceptas ābolu šķēles labi sader ar vaniļas saldējumu, jogurtu vai auzu pārslām. Jūs varat uzglabāt ābolus hermētiskā traukā ledusskapī līdz trim dienām.

2. metode no 3: Cepiet ābolus veselus

1. 1 Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem pēc Celsija.
2. 2 Nomazgājiet ābolus. Ābolu mizošanai un žāvēšanai izmantojiet dārzeņu suku. Var izmantot jebkuru ābolu, bet Rum Beauty, Golden Delicious vai Jonagold vislabāk cep veselu. Tie kļūst ļoti mīksti, un jūs varat viegli ēst šādā veidā ceptus augļus ar karoti.
3. 3 Nogrieziet ābolu serdi, neejot 1 centimetru uz pretējo pusi. Izmantojiet asmeņu nazi, lai noņemtu sēklas un sagrieztu pietiekami dziļi. Negrieziet tieši caur ābolu. Atstājiet dibenu, lai ar pildījumu varētu aizpildīt ābola vidusdaļu.
   • Ja pie rokas ir tikai mizotāja nazis, veiciet četrus dziļus griezumus ap ābolu kātu. Izmantojiet karoti, lai noņemtu serdi un sēklas.
   • Ja nejauši sagriežat ābolu līdz galam, vienkārši pabīdiet ābola dibenu vietā.
4. 4 Pēc tam ābolu vidusdaļu piepilda ar brūno cukuru un kanēli. Vienmērīgi sadaliet brūno cukuru un kanēli starp 4 āboliem. Karote maisījumā. Ja vēlaties, varat pievienot šķipsniņu sāls un izspiest nedaudz citrona sulas.
5. 5 Pildījumam virsū liek sviestu. Sviesta kubiņus vienmērīgi sadaliet starp četriem āboliem. Ievietojiet kubiņus tieši caurumos, lai tie balstītos uz pildījuma.
6. 6 Sagatavojiet savus ābolus. Cepšanas lapas apakšā ielej karstu ūdeni. Tas palīdzēs vienmērīgi pagatavot augļus. Sakārtojiet ābolus tā, lai tie stāvētu uz cepešpannas.
7. 7 Cepiet ābolus 35 minūtes. Ar dakšiņu periodiski pārbaudiet gatavību. Kad āboli ir vārīti, tie ir maigi, bet ne pārāk mīksti. Izņemiet ābolus no cepeškrāsns un pēc tam ļaujiet tiem dažas minūtes atdzist.
8. 8 Pasniedziet galdā ābolus. Katrs ābols ir paredzēts vienai personai. Pasniedz ar saldējumu vai putukrējumu.

3. metode no 3: cepiet ābolus uz uguns

1. 1 Sagatavojiet uguni. Iededziet uguni un ļaujiet ugunij degt pusstundu, pirms sākat gatavot.Kad koks sadedzina, tas pārvēršas par karstu ogļu slāni. Šīs ogles nodrošinās vienmērīgu un karstu gatavošanas virsmu.
   • Nemēģiniet cept ābolus tieši uz liesmas. Viņi nevārīs, tikai apdedzinās.
   • Izmantojiet pokeru, lai izveidotu vienmērīgu ogļu slāni. Ogļu spīdumam joprojām jābūt liesmas malā. Saglabājiet tos karstus.
2. 2 Nomazgājiet un nosusiniet ābolus. Nomazgājiet ābolus. Izmantojot dārzeņu suku, nomizojiet mizu un pēc tam noslaukiet to ar dvieli. Jūs varat izvēlēties jebkuru ābolu, bet Granny Smith vai Red Delicious ir vislabākie ēdiena gatavošanai pie ugunskura.
3. 3 Nogrieziet ābolu serdi, neejot 1 centimetru uz pretējo pusi. Izmantojiet asmeņu nazi, lai noņemtu sēklas un sagrieztu pietiekami dziļi. Negrieziet tieši caur ābolu. Atstājiet dibenu, lai ar pildījumu varētu aizpildīt ābola vidusdaļu.
   • Ja pie rokas ir tikai mizotāja nazis, veiciet četrus dziļus griezumus ap ābolu kātu. Izmantojiet karoti, lai noņemtu serdi un sēklas.
   • Ja nejauši sagriežat ābolu līdz galam, vienkārši pabīdiet ābola dibenu vietā.
4. 4 Izgriezumiem izmantojiet nazi. Visās ābolu mizas pusēs izveidojiet seklas rievas. Tas ļaus siltumam vieglāk iekļūt augļa vidū.
5. 5 Tagad jums jāaizpilda āboli. Vienmērīgi izklājiet brūno cukuru un kanēli, pēc tam starp četriem āboliem sviesta kubiņus. Ievietojiet kubiņus tieši caurumos, lai tie balstītos tieši uz pildījuma.
6. 6 Aptiniet alumīnija foliju ap ābolu. Paņemiet ābolu un novietojiet to vertikāli uz alumīnija folijas gabala. Savāc folijas malas ābola augšpusē tā, lai tā būtu pilnībā ietīta folijā ar zirgasti augšā. Atkārtojiet šo darbību katram ābolam.
7. 7 Cepiet ābolus. Novietojiet folijā iesaiņotos ābolus tieši uz degošajām oglēm. Cep tos 45 minūtes vai stundu, atkarībā no ogļu temperatūras. Izmantojiet knaibles, lai divas vai trīs reizes pagrieztu ābolus (vertikāli), līdz tie vienmērīgi apcepas katrā pusē. Jūs varat noņemt ābolus no uguns, kad ar knaiblēm jūtat, kā tie sāk izplūst caur foliju.
8. 8 Izrullējiet ābolus. Ļaujiet augļiem dažas minūtes nedaudz atdzist, pēc tam viegli izlociet alumīnija foliju. Āboliem jābūt mīkstiem un tvaikojošiem. Pasniedziet iegūto ēdienu ar karotēm, lai apēstu mīkstumu.

Padomi

• Pēc vārīšanas jūs varat apkaisīt ābolu ar kanēli, bet garšvielas labāk piesātinās ābolu, ja to darīsit iepriekš.
• Āboli lieliski sader ar cepumu un zefīra uzkodu!

Brīdinājumi

• Rīkojieties ļoti piesardzīgi atklātas liesmas tuvumā!
• Nelietojiet koka iesmu. Uguns sadedzinās viņu, ābolu, un var izlīst pār jums.