Saturs

• Soļi
• 1. metode no 2: neapstrādāti kubi
• 2. metode no 2: kubi vienkāršā sīrupā
• Padomi

Mango ir salds tropu auglis. Vislabāk tas garšo svaigi sagriezts augļu salātos, kokteiļos vai kā saldēta uzkoda. Tāpat kā papaiju, arī mango bieži izmanto kā pamatu brokastīm. Mango sasaldēšana ir labākā metode lielu daudzumu saglabāšanai.

Soļi

1. 1 Izvēlieties lietošanai gatavus mango. Viegli nospiediet, lai pārliecinātos, ka augļi ir stingri. Lai pārbaudītu gatavību, izmantojiet sajūtu, nevis krāsu.
2. 2 Sagatavojiet mango. Ar nazi noņemiet augļu mizu. Sagrieziet mango gabaliņos.

1. metode no 2: neapstrādāti kubi

1. 1 Novietojiet gabalus uz lapas. Pārliecinieties, ka gabali nepieskaras viens otram, jo ​​ir ļoti grūti atdalīt saldētus mango.
   • Tas ir ļoti ērti, ja loksnei ir malas vai izliekta daļa malās, lai gabali nenokristu. Kā aizstājēju varat izmantot seklu katliņu.
2. 2 Ievietojiet lapu saldētavā uz līdzenas virsmas. Atstājiet augļus 3-5 stundas, atkarībā no gabalu biezuma.
3. 3 Pievienojiet saldētavas maisiņam saldētus mango. Atzīmējiet atbilstošo datumu uz iepakojuma.
4. 4 Saldētus mango var uzglabāt līdz 10 mēnešiem.

2. metode no 2: kubi vienkāršā sīrupā

1. 1 Vidējā katliņā apvienojiet glāzi cukura un divas glāzes ūdens.
2. 2 Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot un ļaujot cukuram izšķīst.
3. 3 Ļaujiet maisījumam pilnībā atdzist.
4. 4 Ievietojiet mango gabaliņus saldētavas traukos. Atzīmējiet atbilstošo datumu uz trauka.
5. 5 Pārlejiet vienkāršo sīrupu pār mango gabaliņiem. Atstājiet apmēram 2,5 cm atstarpes izplešanās vietai.
6. 6 Uzglabājiet saldētus mango līdz 12 mēnešiem.

Padomi

• Atkausējot, tāpat kā jebkuru augli, mango var mainīt tekstūru. Vislabāk ir izmantot saldētus augļus kokteiļos, nevis receptēs, kurām nepieciešamas svaigas sastāvdaļas.
• Mango sīrupu vislabāk izmantot mērcēs.