Saturs

• Soļi
• 1. metode no 2: izmantojiet fiksējošās knaibles un āmuru
• 2. metode no 2: izmantojiet caurumu akmenī
• Padomi
• Brīdinājumi

Makadāmijas riekstus, pirmkārt, ir neticami grūti saplaisāt, pat ja tie ir iepriekš vārīti vai cepti. Tipisks riekstkodis nepalīdzēs, tāpat arī parasts āmurs nedarbosies - tas var tikai sasmalcināt trauslos riekstus iekšā. Makadāmijas riekstu plaisāšanai ir divas metodes, kuras mēs apspriedīsim tālāk.

Soļi

1. metode no 2: izmantojiet fiksējošās knaibles un āmuru

1. 1 Paņemiet instrumentus. Jūs varat izgatavot ekspromtu makadāmijas riekstkodi, izmantojot fiksējošās knaibles, metāla bloku (uz kura uzliekat uzgriezni) un plakanu āmuru.
   • Spīļveida knaibles ir izplatīti instrumenti, kas pieejami jebkurā datortehnikas un datortehnikas veikalā. Ja jums patīk makadāmijas rieksti un plānojat tos bieži mizot, tad šim nolūkam ir vērts iegādāties saspiežamo zvanu (lai gan jūs, iespējams, atradīsit citus lietojumus).
   • Pārliecinieties, ka āmurim ir plakans gals, nevis noapaļots gals. Jums ir jāpieliek vienmērīgs spiediens uz riekstu čaumalu.
   • Ja jums nav dzelzs stieņa, derēs jebkurš izturīgs metāls. Citas cietas virsmas, piemēram, marmors, stikls, betons vai koks, var sabojāt ar āmura sitieniem, tāpēc strādājiet ar metālu.
2. 2 Saspiediet uzgriezni ar knaiblēm. Novietojiet to ar valriekstu šuvi uz augšu, nevis pret skrūvspīles iekšpusi. Paņemiet skrūvspīli tā, lai tas cieši satvertu uzgriezni.
3. 3 Novietojiet uzgriezto vāciņu pret metāla stieni. Stingri turiet skrūvspīles rokturus un satveriet uzgriezni labi, jo nevēlaties, lai uzgrieznis slīdētu, kad to āmurējat.
4. 4 Sasit riekstu ar āmuru. Mēģiniet sist šuvi tā, lai tā sadalītos. Ļaujiet āmurim atlēkt pret jums, kad atveras uzgrieznis.
   • Jums, iespējams, nāksies to izmēģināt pāris reizes, pirms precīzi zināt, cik daudz spēka pielietot.
   • Turiet āmura atlēcienu vai nedaudz pavelciet, jo tas neļaus āmurim salauzt uzgriezni iekšpusē.
5. 5 Atlaidiet uzgriezni no skrūvspīles. Apvalks nokrīt, un neskarts uzgrieznis tagad ir gatavs nonākt mutē vai izmantot receptē.

2. metode no 2: izmantojiet caurumu akmenī

1. 1 Atrodiet akmeni ar caurumu. Šī metode radās Havaju salās un joprojām tiek plaši izmantota Austrālijas valriekstu plaisāšanai. Akmens nodrošina cietu virsmu, lai stabilizētu uzgriezni. Meklējiet nelielu caurumu, kas ir pietiekami dziļš, lai noturētu uzgriezni, bet pietiekami seklu, lai tas nedaudz izliktos virs cauruma.
   • Ja jūs dzīvojat netālu no vulkāniska klints, jūs, iespējams, atradīsit dažus akmeņus ar atbilstoša izmēra caurumiem.
   • Ja jūs nedzīvojat vulkānisko iežu tuvumā, meklējiet kādu kaļķakmeni vai slānekli ar dabīgiem, maziem caurumiem. Daži cilvēki ir veiksmīgi saplaisājuši riekstus, izmantojot plaisu ietvē; tomēr esiet piesardzīgs, jo šī metode var sabojāt ietvi.
2. 2 Ievietojiet akmeni caurumā ar šuvi uz augšu. Viegli novietojiet to tā, lai šuve būtu uz augšu, un, atsitoties pret čaumalu, jums būs skaidrs sasitums.
3. 3 Izlauzt riekstu ar akmeni. Jebkurš smags, plakans, ciets akmens ir jādara. Stingri satveriet klinti, paceliet to virs galvas, pēc tam pārtrauciet makadāmijas riekstu čaumalas šuvi. Korpusam jāatveras pareizi.
   • Ļaujiet akmenim nedaudz atgriezties pie jums pēc tam, kad esat uzlauzis uzgriezni. Ja jūs turpināsit ar to trāpīt čaumalā, jūs salauzīsit uzgriezni iekšpusē.
   • Ja jums ir problēmas ar čaulas salaušanu, eksperimentējiet ar dažādiem trieciena leņķiem un dažādiem akmeņiem, formām un izmēriem.
4. 4 Noņemiet uzgriezni. Apskatiet valriekstu, lai pārliecinātos, ka uz tā nav grants vai citu akmens daļiņu. Pirms lietošanas to var izskalot.
5. 5 Gatavs.

Padomi

• Tiek uzskatīts, ka saplaisājušas makadāmijas čaumalas ir lieliski piemērotas dārza mulčai.
• Iepriekš mizoti rieksti nav tik labi kā rieksti tieši no čaumalas, jo, saskaroties ar gaisu, riekstu eļļas sāk rūgtēt. Pēc čaumalu atvēršanas uzglabājiet puspārtrauktos sagrieztos riekstus ledusskapī ne ilgāk kā nedēļu. Sasmalciniet tikai to daudzumu, kas jums nepieciešams, lai izvairītos no izšķērdēšanas.
• Esiet uzmanīgs ar gružiem no čaumalas. Viņi mēdz lidot visur, kad āmurs ir nolaists. Vislabāk to darīt vietā, kur jucekli var viegli notīrīt, vai pārklāt lielu laukumu ar avīzi, kuru vēlāk varēsiet viegli savākt un izmest.
• Daži saka, ka makadāmijas riekstus, kas tiek ievietoti saldētavā stundu pirms plaisāšanas, ir daudz vieglāk salauzt.

Brīdinājumi

• Vērojiet pirkstus - turiet tos tālāk no āmura, lai nejauši netrāpītu.