Saturs

• Sastāvdaļas
• Soļi
• 1. metode no 3: Sastāvdaļu izvēle
• 2. metode no 3: kā pagatavot papaiju
• 3. metode no 3: kā pagatavot kokteili
• Padomi
• Brīdinājumi
• Ko tev vajag

Papaijas piena kokteiļi ir ļoti saldi un atsvaidzinoši, it īpaši, ja jums ir iespēja tos pagatavot ar svaigiem augļiem. Jūs varat pielāgot kokteiļa saldumu, konsistenci un porcijas lielumu, kā vēlaties. Rakstā uzskaitītās sastāvdaļas jums būs noderīgas, taču tās nebūt nav vienīgās iespējas papaijas piena kokteiļu receptēm. Iegādājoties visu nepieciešamo, jūs varat pagatavot kokteili tikai desmit minūtēs.

Sastāvdaļas

• 1 glāze nogatavojušās papaijas, sasmalcināta gabalos
• 1 glāze auksta piena
• 3-4 ledus gabaliņi
• 1 ēdamkarote medus vai cukurs (vai pēc jūsu izvēles)
• 1 šķipsniņa melno piparu (pēc izvēles)
• 1 1/2 tējkarotes vaniļas (pēc izvēles)
• 2 karotes vaniļas saldējuma (pēc izvēles)

Soļi

1. metode no 3: Sastāvdaļu izvēle

1. 1 Izmantojiet tikai nogatavojušos papaiju. Pirms izmantojat kokteili, pārliecinieties, vai augļi ir nogatavojušies. Ir trīs vienkārši veidi, kā uzzināt, vai papaija ir nogatavojusies, to nesagriežot:
   • Paskaties uz krāsu. Nenobriedušas papaijas miza ir zaļa. Nogatavojušos augļu virsma ir pilna ar dažādiem sarkaniem, oranžiem un dzelteniem toņiem. Dažas papaijas šķirnes nogatavojušās kļūst dzeltenas, bet citas kļūst sarkanas; galvenais, lai augļi nebūtu zaļi.
   • Viegli saspiediet papaijas augļus. Nogatavojušos augļu āda nedaudz pārdosies. Nenobriedušu papaiju ir ļoti grūti pieskarties. Pārgatavojušos augļos āda ir saburzīta, un pieskārienam tā šķiet viskoza.
   • Smaržo papaiju astes tuvumā. Jums vajadzētu smaržot saldu un patīkamu, nevis sapuvušu un mīlošu. Šī metode darbojas īpaši labi, ja jūs zināt, kā vajadzētu smaržot gatavai papaijai.
2. 2 Mēģiniet izmantot vietējo papaiju. Svaigāko un garšīgāko papaiju var nopirkt tur, kur tā aug. Papaija aug Havaju salās, Kostarikā, Meksikā un Austrālijā, Dienvidāfrikā, Ganā, Indijā un Peru, kā arī citur. Ja augļi aug jūsu reģionā, mēģiniet iegūt svaigākos augļus un pārliecinieties, ka augļi ir nogatavojušies. Ja papaija jūsu reģionā nav pieejama, mēģiniet izvēlēties tos augļus, kas importēti no jums tuvākā reģiona:
   • Izmēģiniet Havaju saullēkta un saulrieta papaijas. Ir zināms, ka šie mazie, vidēja izmēra sarkanīgi oranžie augļi ir saldākā papaija tirgū. Voskhod šķirnes iekšpusē ir ļoti mīkstas sēklas, tāpēc tās ir daudz vieglāk iegūt nekā no citiem augļiem.
   • Izmēģiniet Capajo papaiju. Šo šķirni audzē Havaju salās un Kostarikā. Tas ir pazīstams ar mazu augļu izmēru un saldu, dzeltenīgu mīkstumu.
   • Izmēģiniet Meksikas papaiju. Šī šķirne ir daudz lielāka nekā Capajo papaija, un tai ir oranža vai sarkana mīkstums. Meksikas papaija nav tik salda kā Havaju salu papaija, un daži cilvēki apgalvo, ka tai ir maigs rūgtums pēc garšas.Meksikas dzeltenā papaija ir saldāka par meksikāņu sarkano, bet tomēr ne tuvu nav tik salda kā havajiešu.
   • Izmēģiniet Austrālijas šķirni. Betina un Pīrsons tiek audzēti Kvīnslendā. Viņu augļi ir lieli, un mīkstums ir salds. Sunnybank un Guinea Gold dzimtene ir Austrālijas rietumi, un tiem ir izteikta dzeltena mīkstums.
3. 3 Saldiniet kokteili ar medu un cukuru. Tas palīdzēs atdzīvināt piena kokteiļa garšu, ja lietojat rūgtu vai neitrālu papaiju. Pievienojiet vienu ēdamkaroti medus vai cukura, atkarībā no tā, cik salds vēlaties piena kokteili, varat uzņemt vairāk vai mazāk par vienu. Vienmēr sāciet ar mazāk cukura, lai jūsu kokteilis nebūtu pārāk salds. Jāapzinās, ka dažas papaijas šķirnes var būt ļoti saldas.
   • Neierobežojiet sevi tikai ar medu vai cukuru. Jūs varat pievienot jebkuru saldinātāju vai saldinātāju, kuru vēlaties, piemēram, agaves nektāru, stevijas ekstraktu un citus cukura aizstājējus.
4. 4 Izmantojiet aukstu pienu. Jūs varat izmantot govs pienu, mandeļu pienu, sojas pienu vai jebkuru citu, taču paturiet prātā, ka tā biezums ietekmēs iegūtā piena kokteiļa konsistenci. Izmantojot biezu pilnpienu, izveidosies biezs piena kokteilis. Ja jūs izmantojat vājpienu vai pienu bez laktozes, piemēram, rīsus, jūsu kratīšana būs diezgan šķidra. Jūs varat līdzsvarot konsistenci ar saldējuma vai jogurta liekšķeri, papildu ledus gabaliņiem vai vairāk papaijas. Izmēģiniet vairākas iespējas, lai atrastu perfektu kombināciju.
5. 5 Izmantojiet ledus gabaliņus, lai pagatavotu ledus kratīšanu. Ja jūsu kratīšana ir pārāk šķidra (piemēram, jūs gatavojat to ar atšķaidītu pienu), sasmalcināts ledus sabiezēs dzērienu un iegūs gatavam produktam nedaudz kraukšķīgu tekstūru. Vispirms ņem 3-4 ledus gabaliņus. Pievienojiet vēl dažus, ja jums patīk kraukšķēt, vai izmantojiet mazāk, ja vēlaties tikai sabiezēt kratīšanu. Blenderis var viegli sasmalcināt ledus gabaliņus.
6. 6 Apsveriet iespēju pievienot šķipsniņu maltu melno piparu. Melnie pipari piešķirs piena kokteilim garšu, jo dažiem cilvēkiem patīk, kā rūgtais asums papildina saldu papaijas smaržu. Pievienojiet saprātīgu daudzumu un nepārspīlējiet, it īpaši, ja jums ļoti nepatīk melnie pipari. Jūs varat sajaukt piparus kokteilī vai apkaisīt dzērienu virsū.

2. metode no 3: kā pagatavot papaiju

1. 1 Nomazgājiet augļus. Augļa miza nav ēdama, bet augļa virsma pirms lietošanas pārtikā ir rūpīgi jānomazgā. Nemazgātu augļu ādā var būt baktērijas vai ķimikālijas, kas nokļūs ēdamajā mīkstumā, kad sagriežat augļus.
2. 2 Gatavu papaiju atdzesē ledusskapī. Lai gan papaija istabas temperatūrā ir diezgan izmantojama, tās garša atklājas daudz labāk, ja to pasniedz atdzesētu. Ievietojiet visu vai uz pusēm papaiju ledusskapī, lai sagatavotu augļus. Jūs varat iesaldēt papaiju, lai to ātrāk atdzesētu, taču pirms lietošanas tā būs jāatkausē. Kad esat gatavs krata, izņemiet papaiju no ledusskapja.
3. 3 Uzlieciet papaiju uz sāniem un nogrieziet apmēram septiņus centimetrus gaļas. Augļa centrā vajadzētu redzēt sēklas. Nogrieziet lielāku gabalu, ja nē.
4. 4 Iegūstiet sēklas. Turiet papaiju virs bļodas. Izmantojiet karoti, lai noņemtu apaļās melnās sēklas, kā arī lipīgo membrānu, kas tās notur.
5. 5 Nomizojiet augļus. Novietojiet papaijas griezto pusi uz galda. Lēnām un uzmanīgi sagrieziet ādu plānās šķēlēs uz leju. Centieties augļa augšpusē atstāt nelielu ādas laukumu, lai jūs varētu to turēt, nepieskaroties mīkstumam. Tad nolieciet papaiju uz sāniem un nogrieziet atlikušo ādu.
6. 6 Atveriet augļus. Nogrieziet augļa augšdaļu pie kāta. Pārgrieziet papaiju gareniski uz pusēm.
7. 7 Noņemiet atlikušās sēklas un šķiedras. Pārbaudiet katru papaijas pusi, lai atrastu visas iesētās deguna blakusdobumus. Ar karoti noņemiet atlikušās sēklas. Noņemiet visas baltās šķiedras, lai kokteiļa konsistence būtu vienmērīga.
8. 8 Izmantojot asu nazi, sagrieziet papaiju mazos gabaliņos. Gabaliem nav jābūt vienādiem un vienādiem. Jo mazākus jūs tos izgatavojat, jo vienmērīgāks būs jūsu piena kokteilis, taču nepārspīlējiet to. Samaļ, līdz blendera asmeņi joprojām spēj satvert un sagriezt papaijas un citu sastāvdaļu šķēles, lai lieliski sakratītu.

3. metode no 3: kā pagatavot kokteili

1. 1 Vispirms sajauciet papaiju ar medu. Ievietojiet 1 glāzi sagrieztu papaiju (uz porciju) blenderī un pievienojiet apmēram 1 ēdamkaroti medus. Tas līdzsvaros papaijas ekstrakta konsistenci pirms piena pievienošanas. Saputojiet papaiju blenderī līdz gludai, sulīgai.
2. 2 Ielejiet pienu blenderī. Jūs vienmēr varat pievienot pienu, lai pielāgotu konsistenci. Šajā posmā pienu var papildināt vai aizstāt ar saldējumu vai jogurtu.
3. 3 Pievienojiet saldinātāju. Pietiek ar 1 ēdamkaroti medus, cukura vai cita saldinātāja. Ja neesat pārliecināts, cik salds vēlaties, lai jūsu kokteilis būtu, atlaidiet medu / cukuru, līdz visas pārējās sastāvdaļas ir apvienotas. Jūs vienmēr varat pievienot vairāk katras sastāvdaļas, lai pielāgotu garšu.
4. 4 Pievienojiet visas papildu sastāvdaļas, kas jums patīk. Saldumam pievienojiet 1 ½ vaniļas ekstrakta vai pikanta pieskāriena melno piparu šķipsniņu. Ja neesat pārliecināts par to, pēc sastāvdaļu sajaukšanas un kokteiļa garšas jums vienmēr būs iespēja pievienot garšvielas.
5. 5 Pagatavojiet kokteili. Visas sastāvdaļas sajauc blenderī 1-2 minūtes vai līdz gludai, gludai. Izslēdziet blenderi, kad esat apmierināts ar tekstūru.
6. 6 Pievienojiet ledus gabaliņus. Pēc smūtija saberšanas var pievienot ledus gabaliņus un pēc tam noslaucīt vēl 30 sekundes. Tas nodrošinās, ka ledus gabaliņi tiek iejaukti smūtijā, nezaudējot tekstūru.
7. 7 Izbaudiet papaijas kokteili, pirms to ielejat glāzēs. Jūs varat atstāt to tādu, kāds tas ir, vai pievienot vairāk sastāvdaļu, lai pielāgotu garšu.
   • Ja kratīšana nav pietiekami salda, pēc garšas varat pievienot medu, cukuru vai saldējumu. Vai vienkārši pievienojiet vairāk augļu, ja gatavojat saldu papaijas kokteili.
   • Ja kratīšana ir pārāk salda, varat pievienot ledus gabaliņus vai pienu, lai to nedaudz atšķaidītu. Mēģiniet pievienot melnos piparus, lai iegūtu pikantu pieskārienu, ja vēl neesat to izdarījis.
   • Ja kratīšana ir pārāk bieza, varat pievienot vairāk piena, lai to atšķaidītu.
   • Ja kratīšana ir pārāk šķidra, varat pievienot ledus gabaliņus, saldējumu vai vairāk papaijas, lai tas sabiezētu.

Padomi

• Piena kokteiļam varat pievienot arī jogurtu.
• Papaijas daudzums var atšķirties atkarībā no kopējā kokteiļa tilpuma.
• Atcerieties, ka ledus nav jāpievieno, ja papaija ir sasalusi.
• Nepievienojiet pārāk daudz vai pārāk maz cukura.

Brīdinājumi

• Esiet uzmanīgs, lai nesagrieztu papaiju. Esiet metodisks un nesteidzieties.
• Uzziniet drošības noteikumus darbam ar blenderi. Pirms ierīces ieslēgšanas pārliecinieties, ka vāks ir droši nofiksēts un neatstājiet to bez uzraudzības. Pārliecinieties, ka blenderis ir izslēgts un asmeņi pārstāj griezties, pirms ievietojat rokas vai traukus bļodā.

Ko tev vajag

• Blenderis
• Mērīšanas kauss
• Augsta kokteiļu glāze