Saturs

• Soļi
• Brīdinājumi
• Ko tev vajag

Tvaicēti vai vārīti augļi ir lielisks veids, kā izlietot augļu pārpalikumu, ja esat ieguvis labu ražu vai iegādājies augļus par īpašu pārdošanas cenu. Tvaicētus augļus var izmantot dažādos veidos. Lūk, kā to izdarīt.

Soļi

1. 1 Izvēlieties augļus. Jūs varat sajaukt, bet laba izvēle varētu būt:
   • Svaigi augļi, piemēram: āboli, bumbieri, plūmes, persiki, cidonija, aprikozes, vīnogas, apelsīnu daiviņas (bez serdes), ananāsi, ogas utt. Mīkstie augļi, piemēram, banāni, mango utt. tie parasti nav labi sautēti, bet daži var pagatavot labu karstu augļu mērci (jo īpaši mango).
   • Žāvēti augļi, piemēram, datumi, žāvētas plūmes, aprikozes, rozīnes (lai iegūtu labākos rezultātus, mēģiniet izmantot žāvētus augļus bez konservantiem).
2. 2 Sagatavojiet vārīšanas sīrupu. Parasti tā ir 2: 1 ūdens un cukura attiecība, t.i.2 glāzes ūdens līdz 1 glāzei cukura. Daži skābi augļi darbojas labāk, pievienojot nedaudz cukura; dažiem saldiem augļiem var izmantot mazāk cukura. Sīrupa un augļu attiecībai jābūt 1 pret 1. Tam vajadzētu būt pietiekamam, lai pārklātu augļus, jo pārāk daudz sīrupa izraisīs augļu garšas zaudēšanu. Āboliem var izmantot mazāk sīrupa, bet persikiem var pievienot vairāk.
3. 3 Pievienojiet garšas. Saglabājiet to vienkārši, jo daži var būt lieliska kombinācija, bet daži - pārāk sarežģīti jūsu augļiem.
   • Augļu mizas, piemēram, citroni, apelsīni vai laimi.
   • Aromāti, piemēram, vaniļa, krustnagliņas, kanēlis.
   • Sarkanā vai baltvīna vai augļu sulas. Lai pievienotu aromātu, varat izmantot tikai vīnu vai nelielu daudzumu.
4. 4 Nomizojiet un sagrieziet augļus. Griezto augļu lielums ir atkarīgs no paredzētā lietojuma. Pīrāgiem un miltu ēdieniem piemērotāki ir mazi vienveidīgi gabaliņi, brokastīs ar jogurtu / putru vai desertu var sagriezt lielos gabaliņos vai pat atstāt veselus (piemēram, iepriekš minētais bumbiera attēls).
   • Centieties, lai šķēles būtu vienāda izmēra, lai tās vienmērīgi pagatavotos. Daži augļi gatavo ātrāk nekā citi, tāpēc vienkārša metode ir sagriezt lielākos gabalos vai pievienot vēlāk.
5. 5 Vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes vai līdz tā ir mīksta. Izmēģiniet to ar dakšiņu vai zobu bakstāmais, lai pārliecinātos, ka augļi ir mīksti.
6. 6 Pasniedz karstu vai aukstu. Jūs varat iztukšot sīrupu vai pasniegt to kā mērci atsevišķi. Tvaicētus dārzeņus var izmantot dažādos veidos, piemēram:
   • Pīrāgi, kūkas (mīklu lej cepešpannā, tad pirms cepšanas pārklāj ar augļiem), pudiņi, miltu izstrādājumi.
   • brokastis,
   • uzkodas,
   • želeja un vairāk.

Brīdinājumi

• Esiet uzmanīgi ar karstu sīrupu.

Ko tev vajag

• Griešanas dēlis, lobīšanas nazis un parasts nazis
• Liels katls atbilstoši jūsu vajadzībām
• Trauki mērīšanai