Saturs

• Soļi
• 1. metode no 5: Cieti vārīta ola
• 2. metode no 5: mīksti vārīta ola
• 3. metode no 5: olu vārīšana
• 4. metode no 5: vārīta ola
• 5. metode no 5: sakulta ola
• Ko tev vajag
• Cieti vārīta ola
• Mīksti vārīta ola
• Vāra olas
• Sautēta ola
• Sakultu olu

Olas var izmantot, lai bagātinātu ramena garšu un palielinātu tā olbaltumvielu masu. Nūdeles pārlej ar ūdeni un pievieno garšai. Tagad izlemiet, kā pagatavot olu. Olu var vārīt atsevišķi čaumalā, bez tās vai tieši uz šķīvja ar ramenu. Ja vēlaties sausākas olas un nūdeles, sajauciet olas ar sasprindzinātām nūdelēm. Atrodiet savu iecienītāko veidu, kā pagatavot šo augstas kaloriju maltīti.

Soļi

1. metode no 5: Cieti vārīta ola

1. 1 Iemērciet olu ūdens katlā. Katliņā ielej tik daudz ūdens, lai tas pārklātu olu apmēram 1 collu.Liek katliņu uz uguns.
2. 2 Uzkarsē ūdeni un izslēdz plīti. Sildiet katliņu uz lielas uguns, līdz ūdens vārās. Izslēdziet uguni, bet atstājiet katlu uz plīts.
3. 3 Atstājiet olu ūdenī 10 minūtes. Ola tiks pagatavota karstā ūdenī pat tad, ja siltums ir izslēgts. Tas novērš olu pārgatavošanos un izturību.
4. 4 Olu nomizo un katliņā uzkarsē ūdeni. Izmantojiet karoti ar rievām, lai noņemtu olu no karstā ūdens. Atstājiet karstu ūdeni katlā un ielieciet to atpakaļ uz uguns. Turiet olu zem auksta tekoša ūdens, lai palīdzētu to mizot.
   • Uz mizotas olas nedrīkst būt čaumalas gabalu. Noskalojiet mizoto olu zem ūdens, lai izskalotu atlikušās čaumalas.
5. 5 Pagatavojiet ramenu. Pievienojiet nūdeles, tiklīdz ūdens katlā atkal sāk vārīties. Pavārs 3 minūtes vai līdz pietiekami mīksts. Ja dodat priekšroku vairāk vārītām nūdelēm, atstājiet ūdeni katlā vai, ja nūdeles ir stīvas, izkāšiet nūdeles un atgrieziet tās katlā.
6. 6 Garšojiet un pasniedziet cieti vārītu ramenu un olu. Buljonam pievienojiet dažādas garšvielas un dārzeņus. Pārgrieziet olu uz pusēm un pievienojiet to ramenam. Pasniedziet ramenu karstu.
   • Atlikušos ramenus var uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī 3-4 dienas. Ūdenī iemērcamās nūdeles turpinās mīkstināties un uzbriest.

2. metode no 5: mīksti vārīta ola

1. 1 Uzvāra ūdeni un pievieno olu. Katliņā ielej 2 tases (475 ml) ūdens un liek uz vidējas uguns, līdz uz ūdens virsmas parādās burbuļi. Iemērciet olu ūdenī.
2. 2 Vāriet olu uz lēnas uguns 7 līdz 8 minūtes, atkarībā no tā, ar kādu olu konsistenci vēlaties beigties. Ja vēlaties pagatavot olu ar šķidru dzeltenumu, vāriet to 7 minūtes.Lai panāktu labāku dzeltenuma iestatījumu, vāriet olu 8 minūtes.
3. 3 Atdzesējiet olu 30 sekundes. Novietojiet bļodu ar ledus ūdeni pie plīts. Ar karoti ar rievām izņemiet olu no pannas un iemērciet to tieši ledus aukstajā ūdenī. Atstājiet olu ūdenī 30 sekundes, lai pabeigtu gatavošanas procesu. SPECIĀLISTA PADOMI

   

   Vanna tran

   
   
   Pieredzējis pavārs Vanna Tran ir pavārs mājās. Pavāri viņa sāka gatavot ļoti agrā vecumā kopā ar mammu. Pasākumu un vakariņu organizēšana Sanfrancisko līča rajonā vairāk nekā 5 gadus.

   Vanna tran
   Pieredzējis šefpavārs

   Pieredzējis šefpavārs Vanna Trans iesaka: “Jūs pat varat pagatavot mājās atdzesētas mīksti vārītas olas, piemēram, restorānos, kur pasniedz ramenu. Vienkārši paņemiet mīksti vārītu olu, nomizotu no čaumalas, ielieciet to 1 daļas sojas mērces, 1 daļas mirina un 3 daļu ūdens maisījumā un ievietojiet ledusskapī uz nakti. "

4. 4 Pavārs un garšvielas nūdeles. Novietojiet ūdens katlu uz lielas uguns, līdz ūdens vārās. Pievienojiet katlā nūdeles un vāriet 3 minūtes vai līdz vēlamā tekstūra. Izlejiet vajadzīgo ūdens daudzumu un atstājiet nūdeles katliņā. Pievienojiet ramenam gatavas garšvielas vai izmantojiet iecienītākās.
5. 5 Nomizojiet un pievienojiet olu ramenam. Olu nomizo. Iemērciet ramenā veselu olu vai sagrieziet to uz pusēm un ievietojiet nūdelēs. Ēd karstu.

3. metode no 5: olu vārīšana

1. 1 Pagatavojiet nūdeles 3 minūtes. Katliņā ielej 2 tases (475 ml) ūdens un uz lielas uguns uzvāra. Pievienojiet ramenu un atcerieties, ka, gatavojot ēdienu, samaisiet nūdeles.
2. 2 Pievienojiet garšvielas. Atveriet garšvielu maisiņu (to, kas tika piegādāts kopā ar nūdelēm) un ielejiet to nūdeļu un buljona katlā. Ja vēlaties izmantot citu garšvielu, pievienojiet to.
3. 3 Sakuļ olu. Sakuļ 1 olu nelielā bļodā un sakuļ ar dakšiņu, lai apvienotos dzeltenums un baltums.
4. 4 Sakuļ un vāra olu. Novietojiet katliņu uz vidējas uguns un lēnām ielejiet tajā sakultu olu. Turpiniet putot olu, līdz tā vārās un sarullējas buljonā lentēs. Izbaudiet karsto ramenu, pievienojot olas.
   • Ja vēlaties, lai buljonā peldētu lielāki olas gabali, pirms pievienošanas buljonam olu vāra ne ilgāk kā minūti.

4. metode no 5: vārīta ola

1. 1 Vāra nūdeles 1,5 minūtes. Katliņā uz lielas uguns ielej 2 tases (475 ml) ūdens. Kad ūdens vārās, pievienojiet ramena maisiņu. Vāra nūdeles, līdz tās izšķīst, atceroties samaisīt. Visam procesam vajadzētu ilgt 1,5 minūtes.
2. 2 Pievienojiet garšvielas un uz katla sasitiet olu. Pievienojiet garšvielas (to, kas bija pievienota nūdelēm) vai pievienojiet savu. Izslēdziet siltumu un pārklājiet 1 neapstrādātu olu virs nūdeles pannas centra.
   • Nepieskarieties olai, pretējā gadījumā tā sāks gatavoties un sadalīsies atsevišķos gabalos.
3. 3 Pārklājiet un ļaujiet olai 2 minūtes sēdēt ramenā. Pārklājiet katlu ar vāku un iestatiet taimeri 2 minūtes. Olu vāra, līdz nūdeles ir izvārījušās.
4. 4 Pasniedziet vārītu olu ramenu. Noņemiet vāku un lēnām ielejiet ramenu un olu bļodā. Izbaudiet ramenu un olu, kamēr ēdiens vēl ir silts.

5. metode no 5: sakulta ola

1. 1 Pagatavojiet ramenu 3 minūtes. Katliņā ielej 2 tases (475 ml) ūdens un uz lielas uguns uzvāra. Pievienojiet ramenu un vāriet nūdeles 3 minūtes. Samaisiet ramenu, lai nūdeles nesaliptu kopā.
2. 2 Izkāš ūdeni un pievieno ramenam garšvielas. Izkāš ramenu caurdurī un pārnes nūdeles uz pannu. Pievienojiet nūdelēm garšvielas vai apkaisa ar iecienītākajām garšvielām.
3. 3 Cep nūdeles 2 minūtes. Ieslēdziet vidēju siltumu un sautējiet nūdeles, līdz tās ir nedaudz kraukšķīgas. Tas prasīs apmēram 2 minūtes.
4. 4 Pievienojiet sakultu olu nūdelēm. Bļodā salauž 1 olu un sakuļ ar dakšiņu. Ielejiet sakultu olu nūdeļu pannā. Samaisiet un apcepiet olu kulteni un nūdeles, līdz tās ir gatavas. Tam vajadzētu aizņemt 2 līdz 4 minūtes.
5. 5 Pasniedziet karstu ramenu ar olu kulteni. Kad ola ir labi izcepusies, izslēdziet uguni un pārnesiet nūdeles uz šķīvi. Ēdiet karstu ramenu ar dakšiņu vai irbulīšiem.
   • Atlikušos ramenus var uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī 3-5 dienas, bet nūdeles laika gaitā sāks mīkstināties un uzbriest.

Ko tev vajag

Cieti vārīta ola

• Pan
• Ramens
• Ola
• Skimmeris
• Nazis

Mīksti vārīta ola

• Pan
• Ramens
• Ola
• Mērīšanas kauss
• Skimmeris
• Nazis
• Bļoda
• Ledus

Vāra olas

• Pan
• Ramen
• Ola
• Vainags
• Maza plāksne
• Dakša

Sautēta ola

• Pan
• Ramens
• Ola
• Plāksne
• Karote

Sakultu olu

• Pan
• Ramens
• Ola
• Vainags
• Dakša
• Bļoda
• Caurduris
• Karote