Notīriet olas - Padomi

Saturs

Padoms
Ko tev vajag

Cepamā soda palielinās olu baltumu pH, padarot to mazāk ticams, ka mizojot tas pielīp čaumalai un membrānai
Jaunas olas ir grūtāk nomizot nekā vecākas olas, jo gaisa maisiņi jauno olu lielajos galos ir lielāki nekā vecākas olas. Tāpēc nevajadzētu vārīt svaigas olas. Ja iespējams, izvēlieties olas, kas ir 3-5 dienas vecas.

Ļaujiet olām atdzist. Pēc vārīšanas noteciniet ūdeni no katla un ielejiet ar aukstu ūdeni. Ja vēlaties, varat pievienot ūdenim dažus ledus gabaliņus. Auksts ūdens novedīs olu čaumalas iekšpusē un radīs vairāk brīvas vietas, lai būtu vieglāk nomizot.

Saplaisājiet olu čaumalu galos. Izņemiet atdzesētās olas no ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Paņemiet olu un sasmalciniet abus galus pret cietu virsmu, piemēram, leti, lai salauztu čaumalu. Pēc kārtas sagrauj olas.

Olas lielajā galā būs gaisa burbuļi, tāpēc, to pārlaužot, olu būs vieglāk nomizot.
Tā vietā, lai sakultu olu uz cietas virsmas, jūs varat izmantot karotes aizmuguri, lai salauztu čaumalu. Pietiek tikai ar vienu vai diviem smagiem sitieniem.

Notīriet olu. Izmantojiet īkšķi, lai sāktu mizot olu no lielā gala. Nomizojiet gan olu čaumalu, gan ārējo membrānu, lai zem tās atklātu gludus, spīdīgus olu baltumus. Olu čaumalas būs viegli nolobīt, ja olas būs labi pagatavotas un ļaus tām atdzist. reklāma

2. metode no 5: rullīšu metode

Vāra olas un ļauj atdzist. Turpiniet vārīt olas un ļaujiet atdzist saskaņā ar iepriekš sniegtajiem norādījumiem.
Saplaisājiet olu čaumalu galos. Izņemiet atdzesēto olu no ūdens un enerģiski sasmalciniet galus pret cietu virsmu, piemēram, leti, lai salauztu čaumalu. Sasmalciniet olas galus vienu pēc otra.
Ritiniet olas. Uzlieciet olu uz sāniem uz letes un ritiniet uz priekšu, uzliekot plaukstas uz augšu un nospiežot. Labā roka nospiež pietiekami stipri, lai čaula varētu saplīst un veidot čaulas "sloksni".
Iemērciet olas bļodā ar siltu ūdeni. Ar īkšķi noņemiet salauzto apvalku no lielā gala, un visam apvalkam vajadzētu atdalīties mazāk nekā sekundē. reklāma

3. metode no 5: Kratīšanas metode

Vāra olu. Pēc tam, kad ola ir pagatavota, izlejiet ūdeni no katla un ielejiet ar aukstu ūdeni. Ļaujiet olām atdzist.
Aizveriet katla vāku. Izlej aukstu ūdeni un cieši pārklāj katlu. Cieši turiet vāku un spēcīgi sakratiet trauku.
Noskalojiet olu čaumalu. Atverot katla vāku, jums vajadzētu redzēt, kā olu čaumala sadalās gabalos. Šajā brīdī jums vienkārši jāizskalo apvalks. Šī olu mizošanas metode ir ātra un vienkārša, taču tā rezultātā olas var tikt sasmalcinātas. reklāma

4. metode no 5: Karotes metode

Saplēsiet olu čaumalu. Ar karoti iesit olas lielo galu, lai salauztu čaumalu un salauztu gaisa maisiņu.
Pabīdiet karoti starp olu čaumalu un olu. Pēc tam jums vajadzētu būt iespējai viegli izgrūst olšūnas.
- Šī metode ir ļoti ātra, lai notīrītu olas, taču tā prasa mazliet prasmes un daudz prakses.
- Esiet piesardzīgs, lai olu nesalauztu, un pārliecinieties, ka tā neizlido, izspiežot olu.
reklāma

5. metode no 5: izpūšanas metode

Saplaisājiet olu čaumalu galos. Izņemiet atdzesētās olas no ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Paņemiet olu un sasmalciniet abus galus pret cietu virsmu, piemēram, leti, lai salauztu čaumalu.
Nogrieziet saplīsušos olu čaumalas galos. Izmantojiet īkšķi, lai no olas galiem noņemtu šķelto apaļo apvalku.
Izpūtiet (vai izspiediet) apvalku no apvalka. Cieši turiet olu rokā, pēc tam ar spēku izpūtiet caurumu olas mazajā galā. Ar sitiena spēku ola izslīd tieši no čaumalas. Pārliecinieties, ka otra roka ir gatava noķert izpūsto olu.
- Šo metodi ir ļoti grūti izdarīt, un tā prasa daudz prakses. Tomēr, kad jūs to apgūstat, tas jūtas ļoti viegli.
reklāma

Padoms

Cieti vārītas un nelobītas olas var ievietot ledusskapī līdz 5 dienām. Gluži pretēji, jums vajadzētu ēst mizotas olas pēc iespējas ātrāk.
Sāciet olu mizošanu no abiem galiem, nevis no olas sāniem.
Pirms olu vārīšanas pievienojiet ūdenim sāli. Sāls novērsīs olšūnas noplūdi, ja čaumala vārīšanās laikā saplīsīs, pievienojot olai aromātu un padarot to vieglāk nomizojamu.
Nepārcepiet olas. Pārgatavota olu čaumala viegli sadalīsies mazos gabaliņos un apgrūtinās mizu. Ne tikai tas, ka olas pielīp čaumalas iekšpusē, un, nomizojot čaumalu, nejauši nomizosit visu olu.