Saturs

• Padoms
• Brīdinājums

• Ēdieniem, piemēram, kastrolis un lazanja, jābūt uz virsmas apdedzinātam un kraukšķīgam, parasti ievieto augstu krāsnī.
• Kūkas, cepumi un kūkas ir jācep vienmērīgi un parasti tiek ievietoti vidējā nodalījumā, ja vien receptē nav norādīts citādi.
• Tādu priekšmetu kā plakana maize un pica apakšā jābūt kraukšķīgai un kraukšķīgai. Parasti tos cep cepeškrāsns apakšējā nodalījumā.

Nosakiet, vai krāsns aizdegas ar pilotu vai elektriski. Krāsns aizdegšanās noteiks krāsns ieslēgšanu un temperatūras iestatījumu. Lielākā daļa vecāku krāsniņu izmantos izmēģinājuma liesmu, bet jaunākās - elektrisko aizdedzi. Lūk, kā noteikt krāsns aizdedzes veidu:

• Ja krāsnī tiek izmantota izmēģinājuma liesma, jūs pamanīsit, ka liesma deg nepārtraukti, pieaugot un mazoties atkarībā no temperatūras.
• Ja jūsu krāsnī ir elektriskā aizdedzes sistēma, liesmu neredzēsiet, kamēr neieslēdzat krāsni un nenoregulēsit temperatūru.

Ja krāsnī tiek izmantots indikators, ieslēdziet krāsni un iestatiet temperatūru. Pirms ieslēgšanas jums var būt nepieciešams viegli nospiest pogu.

• Ja jūsu krāsnī Celsija vai Fārenheita vietā tiek izmantotas gāzes zīmes, tā būs jāpārvērš. Meklējiet internetā un izmantojiet tiešsaistes izpirkšanas rīku.
• Dažreiz pilota liesmu pirms katras lietošanas reizes var izslēgt vai atkal aizdedzināt. Šajā gadījumā jums jāpārliecinās, vai skrūves augšējā temperatūra ir “izslēgta” līnijā, un atrodiet dzirksteli. Ieslēdziet sērkociņu un tuviniet liesmu liesmai. Noņemiet sērkociņu, kad deg izmēģinājuma uguns. Ja uguns joprojām nedeg, nedaudz paaugstiniet temperatūru.

Paaugstiniet cepšanas temperatūru. Ieslēdzot cepeškrāsni, būs jāiestata augstāka temperatūra, nekā norādīts receptē. Ja atrodaties 914 vai vairāk metru augstumā, cepšanas temperatūra jums jāpalielina par 9 ° C līdz 14 ° C.

• Ja augstums ir no 2133 metriem līdz 2743 metriem, jāapsver cepšanas laika palielināšana.
• Ja esat 2743 metrus vai vairāk, paaugstiniet receptē norādīto temperatūru līdz 14 ° C. Pēc tam, kad esat ievietojis sastāvdaļas krāsnī, pazeminiet temperatūru, kā norādīts receptē.

Samaziniet cepšanas laiku. Sakarā ar paaugstinātu temperatūru krāsnī jūsu ēdiens gatavosies ātrāk nekā receptē norādītais laiks. Par katrām 6 minūtēm formulā sagrieziet to par 1 minūti.

• Piemēram, ja recepte prasa cepšanu 30 minūtes, samaziniet cepšanas laiku līdz 25 minūtēm.

Novietojiet ēdienu tuvāk siltuma avotam. Lielākā daļa krāsniņu apakšā kļūst karstākas, un tur jums vajadzētu ievietot ēdienu, lai pārliecinātos, ka tas ir pareizi pagatavots. reklāma

Padoms

• Paturiet prātā, ka katra krāsns ir atšķirīga, un jums, iespējams, vajadzēs gatavot ilgāk, nekā norādīts receptē. Vai otrādi, varbūt jūsu ēdiens tiek pagatavots ātrāk, nekā teikts receptē.
• Apsveriet iespēju izmantot krāsns termometru, ja jums ir elektriskā krāsns. Temperatūra krāsnī ne vienmēr ir precīza. Vienkārši ielieciet termometru cepeškrāsnī un apskatiet rādījumus, nevis gaidiet indikatora gaismas iedegšanos vai krāsns "pīkstienu".
• Ja krāsnī izmantojat vairākus nodalījumus, apsveriet iespēju neturēt traukus paralēli. Tādā veidā karstais gaiss cirkulēs vienmērīgāk.
• Atcerieties aizvērt durvis. Cepšanas laikā neatveriet to. Katru reizi, kad atverat cepeškrāsni, jūs zaudējat daudz siltuma, kas nozīmē, ka jūsu ēdiena pagatavošana prasīs ilgāku laiku.
• Atverot durvis, izdalās nedaudz siltuma.

Brīdinājums

• Ir svarīgi sildīt krāsni (vai arī ļaut tai sasilt līdz vajadzīgajai temperatūrai). Ja jūs to nedarīsit, ēdienam var pietrūkt siltuma vai arī tas var aizņemt ilgāku laiku. Tā rezultātā var pagatavot nevienmērīgi pagatavotu ēdienu.
• Tomēr dažiem ēdieniem nav nepieciešama iepriekšēja uzsildīšana. Recepti skatiet receptē.
• Ja izmantojat gāzes krāsni un jūtat gāzes smaržu, iespējams, ka gāze ir noplūdusi. Jums nekavējoties jāizslēdz krāsns, un NAV Izmantojiet jebkuru elektroierīci, jo tā var izraisīt eksploziju vai ugunsgrēku. Atveriet logus, atstājiet māju un izmantojiet kaimiņa mobilo tālruni vai mobilo tālruni, lai izsauktu neatliekamās palīdzības dienestus. Nelietojiet mobilos tālruņus telpās.