Saturs

• Resursi
• Soļi
• Padoms
• Brīdinājums

Nekas nevar padarīt jūs laimīgāku un labāk smaržot mājās kā pašmāju cepumi. Cepumi nav grūtāki par citiem ceptiem izstrādājumiem, bet garša ir lieliska. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā pagatavot dažādus populārus sīkfailus.

Resursi

Sasmalciniet šokolādes cepumus

• ½ glāze nesālīta sviesta istabas temperatūrā
• ¾ glāze brūnā cukura
• ¾ glāze baltā cukura
• 2 olas
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 350 gr šokolādes čips
• 2 ¼ glāze miltu
• ½ tējkarotes sāls
• ½ tējkarotes cepamā soda

Cukura cepumi

• 1 glāze sviesta istabas temperatūrā
• 1 glāze cukura
• 1 vistas ola
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 2 ¾ glāzes miltu
• 2 tējkarotes cepamā pulvera

Necepti zemesriekstu sviesta cepumi

• 1 ¾ glāze cukura
• ½ glāze piena
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• ½ glāze zemesriekstu sviesta
• 3 tases ātri pagatavotu auzu pārslu
• ½ tējkarotes sāls

Ingvera cepumi

• ¾ glāze sviesta istabas temperatūrā
• ½ glāze brūnā cukura
• ½ glāze baltā cukura
• ¼ glāze melases
• 1 vistas ola
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 2 glāzes miltu
• ½ tējkarotes cepamā soda
• ½ tējkarotes sāls
• 1 ½ tējkarotes kanēļa pulvera
• 1 ½ tējkarotes ingvera pulvera
• ½ tējkarotes krustnagliņu pulvera

Soļi

1. metode no 5: Šokolādes čipsu cepumi

1. 

   
   
   Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C.

2. 

   Sajauciet un izsijājiet sausās sastāvdaļas traukā. Bļodu piepilda ar miltiem, sāli un cepamo pulveri un labi samaisa.

3. 

   
   
   Sviestu un cukuru sakuļ atsevišķā traukā. Piepildiet lielu trauku ar sviestu un cukuru un sakuliet ar rokas maisītāju, līdz sviests un cukurs vienmērīgi sajaucas gaišā, pūkainā maisījumā.

4. 

   Pievieno olas un vaniļu. Turpiniet maisīt, līdz visas sastāvdaļas ir pilnībā sajauktas.

5. 

   
   
   Maisojiet miltu maisījumu. Samaisiet sausās sastāvdaļas ar karoti ar garu rokturi mitrā maisījumā; Turpiniet maisīšanu, līdz nav redzams balts pulveris.

6. 

   Sajauciet vēl šokolādes skaidiņas. Šokolādes čipsus ielej traukā un ar karoti labi samaisa ar mīklu.

7. 

   Katru miltu karoti liek uz cepešpannas. Izmantojiet nelielu karoti vai krējuma liekšķeri, lai katru karoti vienmērīgi samērcētu un ievietotu cepešpannā. Mīklu karotēm jābūt aptuveni 2,5 - 5 cm attālumā, lai kūka cepšanas laikā varētu paplašināties.
   • Lai cepumi nepieliptu pie cepešpannas, pirms katras karotes miltu uz augšas varat uz paplātes ievietot trafaretus.
   • Lai būtu pat vienmērīgi cepumi, mīklas liekšanai var izmantot 1/8 mērkrūzīti.

8. 

   Cepiet. Ievietojiet cepšanas paplāti cepeškrāsnī un cepiet 15 minūtes vai līdz kūka augšpusē ir zeltaini brūna, un malas izskatās nedaudz kraukšķīgas.

9. 

   Izņemiet kūku no krāsns un ļaujiet tai atdzist. Novietojiet kūku uz dzesēšanas statīva vai pārnesiet uz šķīvja un ļaujiet atdzist, līdz tas ir apēsts.

10. 

    Pabeidziet un izbaudiet! reklāma

2. metode no 5: Cepumi ar cukuru

1. 

   Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija.

2. 

   Sajauc sausās sastāvdaļas. Ielieciet miltus, sāli un soda soda traukā. Sajauc, līdz visas sastāvdaļas ir vienmērīgi sakritušas.

3. 

   Pātagu slapjās sastāvdaļas atsevišķā traukā. Pievieno sviestu, cukuru, olas un vaniļu citā traukā un sakuļ, līdz sastāvdaļas saplūst, maisījums kļūst gaišs un pūkains.

4. 

   Sajauc sausās un slapjās sastāvdaļas kopā. Miltu maisījumu ielej mitru sastāvdaļu traukā. Izmantojiet garu rokturi, lai maisītu mīklu, līdz baltais pulveris ir pazudis.

5. 

   Mīklu liekam uz cepešpannas. Izmantojiet nelielu karoti vai saldējuma liekšķeri, lai katru mīklas karoti vienmērīgi iemērktu cepšanas paplātē, kas novietota apmēram 2,5 - 5 cm attālumā viens no otra, lai kūka varētu paplašināties.

6. 

   Saspiediet kūku. Izmantojiet kausa dibenu, lai nospiestu katru karoti miltu, lai to izlīdzinātu.

7. 

   Pārkaisa kūku ar cukuru. Cukurs palīdzēs saglabāt kūku un kraukšķīgu pēc cepšanas.

8. 

   Cepiet. Ievietojiet cepšanas paplāti cepeškrāsnī un cepiet 15 minūtes vai līdz virsma ir nedaudz brūna.

9. 

   Ļaujiet kūkai atdzist. Izņemiet kūku no krāsns un ielieciet to uz dzesēšanas plaukta vai plāksnes. Pirms ēšanas pagaidiet 1 vai 2 minūtes, līdz tas atdziest.

10. 

    Kūku dekorēšana. Cukura cepumi var izskatīties ļoti interesanti ar spoguļa pārklājumu vai dzirkstošo mirdzumu. Svētku krāsai uz kūka apkaisa nedaudz mirdzuma. reklāma

3. metode no 5: nesadedzināti zemesriekstu sviesta krekeri

1. 

   Vāra pienu ar cukuru. Ielieciet pienu un cukuru katliņā. Novietojiet kastroli uz plīts un ieslēdziet vidēja izmēra šķiltavas. Pienu un cukuru uzvāra, nepārtraukti maisot, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis; Šis laiks aizņem apmēram 5 minūtes. Izņemiet katlu no plīts.

2. 

   Pievieno vaniļu, zemesriekstu sviestu un sāli. Ielieciet sastāvdaļas katliņā un samaisiet, līdz viss ir kārtībā.
   • Šokolādes zemesriekstu sviesta cepumu pagatavošanai varat pievienot ½ tasi kakao pulvera.
   • Maisījumā iemaisiet ½ glāzi zemesriekstu sviesta.

3. 

   Samaisiet auzas.

4. 

   Katru karoti liek liek cepeškrāsnī, kas izklāta ar cepampapīru. Izmantojiet nelielu karoti vai lieko krējumu, lai katru karoti vienmērīgi uzklātu uz cepešpannas.

5. 

   Ļaujiet kūkai atdzist apmēram 15 minūtes. Kūka atdzesējot nedaudz sacietēs. Ja jūs to paņemat un tas neplīst, kūka ir gatava.

6. 

   Pārpalikumus uzglabājiet ledusskapī. Saglabājiet pārējo, uzglabājot to ledusskapī, lai nepieļautu kausēšanu un drupināšanu. reklāma

4. metode no 5: ingvera cepumi

1. 

   Sajauc sausās sastāvdaļas. Bļodā pievienojiet miltus, cepamo sodu, sāli, kanēļa pulveri, ingvera pulveri un krustnagliņu pulveri. Izmantojiet putotāju, lai sastāvdaļas labi samaisa.

2. 

   Sviestu un cukuru sakuļ atsevišķā traukā. Ielieciet sviestu un cukuru maisītāja traukā un izmantojiet rokas maisītāju, lai sastāvdaļas būtu vieglākas un pūkainas.

3. 

   Pievienojiet maisījumam pārējās mitrās sastāvdaļas. Ievietojiet olas, vaniļu un medu sviesta un cukura traukā. Saku sastāvdaļas līdz viss ir kārtībā.

4. 

   Sajauciet divas slapjās un sausās sastāvdaļas. Miltu maisījuma trauku ielej mitru sastāvdaļu traukā. Maisiet mīklu ar karoti, līdz nepaliek balts pulveris.

5. 

   Mīklu saspiež bumbiņā un atdzesē. Ar roku saspiediet mīklu apaļā blokā, ielieciet iesaiņojuma vidū, satveriet ietīšanas malas, lai klātu bloku. Ielieciet mīklu ledusskapī un atdzesējiet apmēram pusstundu.

6. 

   Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija.

7. 

   Mīklu sarullē. Izņemiet mīklu no ledusskapja, atveriet iesaiņojumu un novietojiet to uz mīklas rullēšanas galda. Ar dzirnavām mīklu sarullē apmēram 0,6 cm biezā gabalā.

8. 

   Izgrieziet mīklu. Izmantojiet cepumu griezēju, lai sagrieztu mīklu, pēc tam ielieciet nevārītus cepumus uz paplātes.

9. 

   Cepiet. Ievietojiet kūku paplāti cepeškrāsnī un cepiet 15 minūtes. Izņemiet no krāsns, pirms kūkas mala kļūst brūna.

10. 

    Ļaujiet kūkai atdzist. Novietojiet kūku uz dzesēšanas paplātes vai plāksnes un pirms pasniegšanas ļaujiet tai atdzist apmēram minūti. reklāma

5. metode no 5: cita veida sīkdatnes

1. 

   Pagatavo biscotti. Tās ir itāļu kūkas, kuras bieži pasniedz kopā ar espresso kafiju vai sarkanvīnu.

2. 

   Pagatavojiet kūku snickerdoodles. Šie cepumi ir ideāla kanēļa garšas un cukura kombinācija.

3. 

   Pagatavojiet auzu pārslu. Šie jaukie cepumi ir lieliskas uzkodas pēc skolas.

4. 

   Pagatavojiet divu veidu šokolādes cepumus. Nekas nevar apmierināt jūsu saldo alku vairāk nekā divas šokolādes vienā sīkfailā.

5. 

   Pagatavo ievārījuma cepumus. Tas ir smilšu maizes sviesta cepumu un ievārījuma maisījums.

6. 

   Pagatavo citrona cepumus. Šīs brīnišķīgās mazās kūkas ir lieliski piemērotas pēcpusdienas tējai. reklāma

Padoms

• Ar cukura krekeriem tos vajadzētu iepriekš sagatavot.
• Iestatiet trauksmes signālus vai uzmanieties, lai izvairītos no dedzināšanas.
• Zemesriekstu sviesta krekeriem turiet tos vēsā vietā, lai tie ātrāk sacietētu, piemēram, uz palodzes vai ledusskapī.

Brīdinājums

• Negaršo jēlu olu mīklu, kas satur neapstrādātas olas.