• Neuztraucieties, ka zupa kļūst bāla. Garšvielas var pievienot vēlāk.

Sajauciet sāļo zupu ar nesālītu partiju. Pagatavojiet vēl vienu zupas podu, nepievienojot sāli, pēc tam sajauciet divas partijas kopā. Galu galā jums būs katls, kas ir divreiz vairāk zupas, bet vienkārši garšo.

• Iesaldējiet zupas atlikumus, ievietojot tos Ziploc maisiņā un uzglabājot saldētavā. Jūs varat sasildīt zupu un izmantot to vēlreiz, ja jums atkal jāapstrādā sāļā zupa!

reklāma

2. metode no 3: pievienojiet citas sastāvdaļas

1. 

   
   
   Pievienojiet nedaudz selerijas, sīpolu vai puravu, lai atsvaidzinātu zupu. Šie dārzeņi padarīs garšu garšīgāku un palīdzēs ārstēt zupas garšu. Sastāvdaļas sagriež mazos gabaliņos un pievieno zupai, pēc tam vāra apmēram 30 minūtes. Izmantoto sastāvdaļu daudzums būs atkarīgs no jūsu gaumes. Tas vislabāk derēs zupām, kurās jau ir daudz dārzeņu.
   • Jūs varētu arī izmēģināt svaigu tomātu biezeni.
   • Atcerieties, ka jaunās sastāvdaļas, kas pievienotas zupai, mainīs zupas garšu.

2. 

   Pievienojiet nedaudz skābes, lai apmānītu garšas kārpiņas. Jūs varat līdzsvarot sāļo garšu, pievienojot skābu garšvielu. Mēģiniet pievienot citronu sulu, etiķi vai vīnu, lai piepildītu sāļo garšu. Šis padoms der jebkurai zupai vai sautējumam.
   • Pamazām pievienojiet skābo garšvielu un atcerieties to nogaršot pēc katras pievienošanas.

3. 

   
   
   Pievienojiet zupai 2-3 tējkarotes (8-12 g) cukura, lai pievienotu saldumu. Ja jūsu zupa ir tikai nedaudz sāļa, jūs varat līdzsvarot sāļo garšu ar nedaudz cukura. Tas palīdzēs mazināt sāļuma sajūtu. Neaizmirstiet dot pamazām, degustējot.

   Jūs varat arī izmēģināt brūnais cukurs, medus vai kļavu sīrups ja tev patīk.

4. 

   Pievienojiet nedaudz cietes, lai absorbētu sāli. Bieži tiek ieteikts ārstēt sāļās zupas, pievienojot zupai cieti saturošu ēdienu, piemēram, kartupeļus, rīsus un makaronus, taču tas padarīs zupu tikai nedaudz mazāk sāļu. Mēģiniet sagriezt kartupeli mazos gabaliņos, ievietot zupas katlā un sautēt 30 minūtes, lai samazinātu sāļumu. Šī metode labāk darbojas ar zupām nekā sautējumiem, jo ​​ciete var absorbēt šķidrumu no zupas.
   • Lai iegūtu labāku efektu, apvienojiet šo metodi ar citām metodēm.
   reklāma

3. metode no 3: neļaujiet zupai kļūt sāļai

1. 

   
   
   Pagatavojiet ar sāli, kad zupa vārās, nevis pievienojiet to vispirms. Pirms vārīšanas izvairieties no sāls pievienošanas zupai. Kad zupa vārās, šķidrums iztvaiko un pārējais būs sāļāks, nekā jūs domājat. Sāls pievienošana, gatavojoties gatavot, nozīmē arī to, ka zupas sāļums būs tāds pats kā garšvielu pagatavošanas laikā.
   • Jo ilgāk vārās zupa, jo sāļāka tā būs.

2. 

   Pēc vienas sastāvdaļas pievienošanas zupai pievienojiet nedaudz sāls. Tā vietā, lai tam vienu reizi pievienotu sāli, katru reizi lēnām jāpievieno tējkarote (1g) sāls, atcerieties to nobaudīt pēc katras sāls pievienošanas pēc garšas. Tas arī palīdz visām sastāvdaļām iesūkties garšvielās.
   • Pagatavojiet zupu vārīšanas laikā.

3. 

   Izvairieties no sāls pievienošanas zupām, ja sastāvdaļās ir daudz sāls. Ja zupa satur sastāvdaļas, piemēram, bekonu, malto gaļu vai citas sāli saturošas sastāvdaļas, jums, iespējams, vispār nav nepieciešams papildu sāls. Zupām, kas vārītas ar sieru, nav nepieciešama parastā sāls garšviela.
   • Ja jūs gatavojat zupu ar tādiem konserviem kā zirņi, mēģiniet to mazgāt pirms vārīšanas. Konservi tiek konservēti sālī, un sāļums var samazināties, ja sastāvdaļas mazgājat pirms zupas ievietošanas.

4. 

   Receptēs nomainiet sāļu sviestu ar nesālītu sviestu. Piemēram, ja zupas receptē ir sautēti dārzeņi ar sviestu, nomainiet to ar sviestu. Tas samazinās sāls daudzumu zupā.
   • Jūs varat arī aizstāt sviestu ar olīveļļu, lai iegūtu veselīgāku.

5. 

   Pagatavojiet buljonā ar zemu sāls saturu, lai zupa nekļūtu sāļa. Nesālīts buljons garšos gaiši, taču, pateicoties šai vieglajai garšai, jūs varat garšot pats. Buljons, kurā ir sāls, padarīs jūsu zupu sāļāku.
   • Gatavojot pašmāju buljonu, negaršo ar sāli. Zupā varat pievienot sāli.
   • Ir svarīgi gatavot zupas ar zemu sāls buljonu, ja pārējās sastāvdaļās jau ir daudz sāls.

6. 

   Ļaujiet ēdājiem pievienot zupai sāli pēc garšas. Katram cilvēkam ir atšķirīga sāļa ēdiena garša. Gatavojot zupu, to var viegli pagaršot un ļaut visiem pievienot sāli uz galda. reklāma