Grauzdiņu pagatavošana cepeškrāsnī

Saturs

Lai soli
1. metode no 2: Lēni grauzdējiet maizi cepeškrāsnī
2. metode no 2: ātri cepiet ar grilu
Padomi
Nepieciešamība
Cepiet ātri kopā ar grilu
Lēnām apgrauzdē maizi cepeškrāsnī

Nav jautri stāvēt blakus tosterim un nākties pagatavot grauzdiņus daudziem cilvēkiem. Izmantojiet cepeškrāsni, lai paātrinātu lietas un padarītu grauzdiņus bez tostera! Lai iegūtu ātrāko metodi, zem grila elementa ievietojiet dažas maizes šķēles un uzkarsējiet tās, līdz tās viegli apcep. Ja vēlaties pagatavot pilnīgu grauzdiņu cepšanas paplāti, ielieciet maizes šķēles uz cepešpannas un cepiet tās līdz kraukšķīgai no abām pusēm. Lēnām grauzdēta maize nebūs tik kraukšķīga, taču vienlaikus jūs varat pagatavot daudz vairāk grauzdiņu.

Lai soli

1. metode no 2: Lēni grauzdējiet maizi cepeškrāsnī

Novietojiet maizes šķēles uz cepešpannas. Paņemiet cepšanas paplāti ar paceltu malu un vienā slānī uzlieciet tik daudz maizes šķēles. Tas ir labi, ja šķēles pieskaras, bet nepārklājas, vai arī tās negatavojas pareizi.
Krāsns centrā ievieto plauktu un uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 ° C. Pirms cepeškrāsns uzsildīšanas centrā novietojiet plauktu. Karstais gaiss labāk cirkulēs ap maizi, kad cepšanas paplāte atrodas centrā. Tas palīdzēs vienmērīgi apgrauzdēt maizi.
Ievietojiet cepšanas paplāti cepeškrāsnī un piecas minūtes uzkarsējiet maizi. Turiet cepeškrāsns durvis aizvērtas, lai karstais gaiss varētu cirkulēt ap šķēlītēm un cept tās, līdz tās sāk nedaudz izžūt augšpusē.
- Ja jūs grauzdējat saldētas maizes šķēles, pievienojiet papildu minūti atkārtotas sildīšanas laikam.
Padoms: Lai iegūtu īpaši kraukšķīgu grauzdiņu, pirms grauzdēšanas izklājiet maizi ar izkausētu sviestu. Sviests garšo maizi un palīdz krāsnī kļūt kraukšķīgam.
Izņemiet grauzdiņus no cepeškrāsns un izklājiet uz tiem sviestu. Izslēdziet cepeškrāsni un izņemiet cepšanas paplāti. Izklājiet maizes šķēles ar mīkstinātu sviestu un nekavējoties pasniedziet. Ja vēlaties, tā vietā uz grauzdiņa varat iesmērēt ievārījumu, medu, sieru vai avokado.
- Grauzdiņam ir vislabākā tekstūra tūlīt pēc tā pagatavošanas, taču to var uzglabāt hermētiskā traukā līdz dienai.

2. metode no 2: ātri cepiet ar grilu

Novietojiet maizes šķēles uz režģa zem grila. Noregulējiet krāsns plauktu tā, lai tas būtu aptuveni 8 cm zem grila sildelementa. Tad tieši uz režģa novietojiet tik daudz maizes šķēles, cik vēlaties grauzdēt.
Ļaujiet vismaz 1,5 cm vietas starp katru maizes šķēli, lai tie vienmērīgi sakarstu.
Grilējiet grauzdiņus 60 līdz 90 sekundes. Sildiet maizi, līdz tā izskatās zeltaina vai tik grauzdēta, cik vēlaties. Turiet durvis atvērtas, lai maizi varētu redzēt, kamēr tā grilē.
- Ja grils nedarbojas ar atvērtām durvīm, aizveriet durvis, bet pēc minūtes grilēšanas pārbaudiet grauzdiņus.
Noņemiet grauzdiņus un uzklājiet uz tiem sviestu vai iecienīto piedevu. Izslēdziet grilu un izmantojiet servēšanas knaibles, lai grauzdiņus noņemtu no krāsns plaukta. Ielieciet grauzdiņus uz šķīvja un izklājiet uz tā sviestu. Ja vēlaties, uz grauzdiņa varat ievietot ievārījumu, avokado, olu, kas pagatavota, vai brusketu.
- Kamēr atlikušo grauzdiņu var uzglabāt hermētiskā traukā istabas temperatūrā līdz dienai, tas kļūs novecojis un košļājams, jo ilgāk tas tiks uzglabāts.

Padomi

Jūs varat grauzdēt saldētu maizi, bet ļaujiet uzsildīt papildu vienu līdz divas minūtes.
Paturiet prātā, ka baltmaize grauzdējas ātrāk nekā pilngraudu maize.