Atkārtoti uzsildiet tamales

Video: Kā uzsildīt Tamales kā priekšnieku

Saturs

Lai soli
1. metode no 5: plīts izmantošana
4. metode no 5: Tamales silda tvaikonī
Nepieciešamība

Meksikas izcelsmes tamales tiek gatavotas ar kukurūzas bāzes mīklu un pildītas ar liellopa gaļu, čili, pupiņām un dārzeņiem. Ja jums ir atlikušas tamales vai pērkat iepriekš pagatavotas saldētas tamales, varat tos atkārtoti uzsildīt vairākos veidos. Ja veicat pareizās darbības, jūs varat sildīt tamales ar tvaika katlu, uz plīts, cepeškrāsnī, ar mikroviļņu krāsni vai dziļā cepeškrāsnī.

Lai soli

1. metode no 5: plīts izmantošana

Sildiet tos uz plīts, lai iegūtu kraukšķīgus tamales. Izmantojot plīti un pannu, jūs iegūstat kraukšķīgus tamales bez liekajiem taukiem un kalorijām no dziļas fritiera. Izmantojiet šo metodi, ja jums ir laiks paturēt acīs tamales, kamēr tās sakarst.
Izmantojiet krāsni vienmērīgi uzkarsētām tamales. Krāsns tamales sildīs vienmērīgāk, taču tas prasīs arī ilgāku laiku nekā ar citām metodēm. Tas arī parādīs tamales garšu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 ° C. Pirms tamales pievienošanas cepeškrāsni iestata 220 ° C temperatūrā un ļauj krāsnij uzkarsēt. Tas nodrošinās trauku vienmērīgu pagatavošanu. Tamales atkārtota uzsildīšana krāsnī prasa vislielāko laiku no visām šeit ieteiktajām metodēm.
Izmantojiet mikroviļņu krāsni ātram un vienkāršam veidam. Tamales uzsildīšana mikroviļņu krāsnī ir vienkāršākais un ātrākais veids, taču tas nedos viņiem kraukšķīgu brūnu garoziņu. Izmantojiet šo metodi, ja jums trūkst laika un vēlaties tos ātri uzsildīt.
Atkausē tamales. Turiet tamales dienu ledusskapī, ja tās ir sasalušas. Tas tos atkausēs un sagatavos mikroviļņu krāsnim. Nemēģiniet mikroviļņu krāsnī sasaldētus tamales - tamala centrs paliks auksts.
Atkal karsējiet tamales 15 sekundes. Kad esat pabeidzis tamales sildīšanu, izņemiet tos un noņemiet apvalku. Sajūtiet virsmu un pārliecinieties, ka tā ir vienmērīgi uzkarsēta. Ja tas joprojām nav pietiekami silts, varat to atkal iesaiņot ar mitru papīra dvieli un sildīt vēl 15 sekundes.

4. metode no 5: Tamales silda tvaikonī

Ērtības labad tamales silda ar tvaikonis. Vieglākais tamales sildīšana ar tvaikonis ir tas, ka jums nav jāuzrauga, kamēr tie sakarst. Sildiet tos šādā veidā, ja jums ir pietiekami daudz laika, bet jūs nevarat tos uzraudzīt.
1/4 daļu tvaicētāja piepilda ar ūdeni. Aptuveni vienu ceturtdaļu tvaikonī iepilda ūdeni. Ja jums nav tvaikonis, varat izmantot pannu ar tvaika plauktu. Jums ir nepieciešams plaukts, lai pakārtos tamales virs ūdens.
Sakārtojiet tamales uz plaukta. Novietojiet tamales uz plaukta un izvairieties no to iegremdēšanas. Novietojiet tamales tā, lai tamales gals būtu vērsts uz pannas dibenu.
Kraukšķīgākajām tamalēm izmantojiet dziļu fritieri. Tamales dziļa cepšana dod tai visbiezāko un kraukšķīgāko ārējo slāni, bet ēdienam pievieno arī papildu taukus un kalorijas. Izmantojiet šo metodi, ja vēlaties kraukšķīgākos tamales un neuztraucat papildu kalorijas.
Atkausē tamales. Atstājiet tamales dienu ledusskapī un pārliecinieties, ka tās ir atkausētas. Saldētas tamales izraisa cepamās eļļas burbuļošanu un uzpūšanos. Ceptām tamales ir kraukšķīga brūna garoza, taču tajās ir arī vairāk kaloriju un tauku.
Iestatiet cepeškrāsni uz vidēju. Pirms pārejiet uz nākamo soli, iestatiet cepeškrāsni uz vidēju siltumu un ļaujiet tai pilnībā uzsildīties. Auksta eļļa padarīs tamales mīkstu un mitru.
Noņemiet tamales no eļļas un ļaujiet tām atdzist. Ar metāla knaiblēm uzmanīgi noņemiet tamales no cepeškrāsns. Ievietojiet tamales uz plāksnes, kas izklāta ar virtuves papīru, un pirms pasniegšanas ļauj tām atdzist.