Saturs

• Sastāvdaļas
• Lai soli
• 1. metode no 2: izveidojiet parasto kvinoju
• 2. metode no 2: izmēģiniet variācijas
• Padomi
• Nepieciešamība

Kvinoja ir garšīga un barojoša. Patiesībā to ir viegli pagatavot, it īpaši, ja to tvaicējat rīsu katlā. Šī metode ir ne tikai ātra, bet katru reizi rezultāts ir viegls un gaisīgs kvinoja. Gatavojot, jūs pat varat pievienot citas sastāvdaļas, lai aromātu quinoa.

Sastāvdaļas

• 170 g kvinojas
• 410 ml ūdens
• 2,5 g sāls

4 porcijām

Lai soli

1. metode no 2: izveidojiet parasto kvinoju

1. Noskalojiet kvinoju aukstā ūdenī. Ievietojiet 170 g kvinojas smalkā acu sietā vai caurdurī un turiet to zem tekoša auksta ūdens. Skalošanas laikā pārvietojiet kvinoju ar rokām.
   • Pirms vārīšanas ir svarīgi skalot kvinoju, lai no sēklām noņemtu rūgto čaumalu.
   • Ja jums nav pietiekami smalka sietiņa, lai noskalotu kvinoju, tā vietā jūs varat ievietot marli vai kafijas filtrus caurdurī.
2. Pārklājiet un ieslēdziet rīsu plīti. Uzlieciet rīsu plīts vāku un ieslēdziet to. Ja rīsu katlā ir atsevišķi iestatījumi baltiem un brūniem rīsiem, izvēlieties balto rīsu opciju. Gan baltos rīsus, gan kvinoju pagatavo apmēram 15 minūtēs.
   • Gatavošanas laikā neceliet vāku, jo mitrums izplūst, tas netiks pareizi tvaicēts.
   • Jums var būt nepieciešams izlasīt rīsu plīts ražotāja norādījumus, ja neesat pārliecināts, kā to izmantot.

   Vai tu zināji? Starp balto, melno un sarkano kvinoju var būt nelielas garšas atšķirības, taču to visu pagatavošanai vajadzētu aizņemt aptuveni vienādu laiku.

   
   
3. Pasniedziet kvinoju. Pasniedziet kvinoju rīsu vai citu maltīšu sastāvdaļu vietā. Tomēr kvinoju var izmantot arī ēdienos un citos piedevās. Piemēram, pagatavojiet aukstos quinoa salātus, sajaucot atdzesētu quinoa ar vinigretu un rīvētiem dārzeņiem.
   • Lai uzglabātu atlikušo kvinoju, ievietojiet tos hermētiskā traukā un atdzesējiet līdz piecām dienām.
   • Jūs varat arī iesaldēt kvinoju līdz diviem mēnešiem. Lai atkausētu kvinoju, ielieciet trauku uz nakti ledusskapī.

2. metode no 2: izmēģiniet variācijas

1. Nomainiet ūdeni ar aromatizējošu šķidrumu. Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā pievienot kvinojai aromātu, ir ūdens aizstāšana ar dārzeņu vai vistas buljonu. Vienkārši nomainiet ūdeni ar vienādu daudzumu krājumu.
   • Ja jūs uztraucat, ka krājumi padarīs kvinoju pārāk sāļu, mēģiniet izmantot krājumus ar zemu nātrija saturu vai krājumus.
   • Pievienojiet citrona sulas izspiešanu mitrumam, lai iegūtu spilgtu krāsu sprādzienu.
2. Kvinojas brokastīs izmantojiet kokosriekstu pienu un pievienojiet augļus. Lai jauki mainītos no auzu pārslām, rīsu katlā pagatavojiet kvinojas partiju, bet dariet to ar kokosriekstu pienu, nevis ūdeni. Tieši pirms pasniegšanas iemaisiet iecienītās piedevas, piemēram, svaigus augļus, medu vai maltu kanēli.
   • Ja vēlaties, varat izmantot parasto pienu vai cita veida pienu, piemēram, mandeļu, kaņepju vai sojas pienu.
   • Ja vēlaties izmantot žāvētus augļus, ievietojiet tos rīsu katlā, kad pievienojat kvinoju. Piemēram, vārīšanas laikā augļi var uzbriest.

Padomi

• Vienmēr izlasiet rīsu plīts instrukcijas. Dažās rokasgrāmatās ir pat instrukcijas, kā pagatavot kvinoju.

Nepieciešamība

• Smalks siets vai caurduris
• Kafijas filtri vai marli (pēc izvēles)
• Rīsu plīts
• Karote
• Mērkrūzes un karotes