Saturs

• Lai soli
• 1. metode no 3: 1. metode: saldētavas izmantošana
• 2. metode no 3: 2. metode: izveidojiet ledus gabaliņus no pētersīļiem
• 3. metode no 3: 3. metode: sasaldējiet pētersīļu pesto
• Padomi
• Nepieciešamība

Ja iesaldējat pētersīļus, kamēr tie vēl ir svaigi, varat būt pārliecināti, ka visu gadu varat baudīt to veselīgo, zaļo garšu. Ķiploku pētersīļus var sasaldēt saldētavas maisiņos, smalki sagrieztus ledus gabaliņos vai kā pesto. Izvēlieties metodi, kas atbilst jūsu vajadzībām un telpai saldētavā. Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk par pētersīļu sasaldēšanu.

Lai soli

1. metode no 3: 1. metode: saldētavas izmantošana

1. Nomazgājiet pētersīļus. Noskalojiet to ar aukstu ūdeni un ļaujiet tai nožūt. Jūs varat nedaudz palīdzēt, iemērcot to sausā veidā ar virtuves papīru. Esiet piesardzīgs, pretējā gadījumā jūs salauzīsit vai sasitīsit lapas.
2. Noņemiet kātiņus. Pagaidiet, līdz pētersīļi ir pilnīgi sausi, un pēc tam noņemiet lapas no kātiem. Turpiniet to darīt, līdz jums ir liela kaudze pētersīļu lapu.
   • Ja vēlaties saglabāt arī kātiņus, izlaidiet šo soli un saglabājiet pētersīļus veselus.
3. Pētersīļus sarullē bumbā. Triks ir to cieši savelt, tad tas kalpos ilgāk.
4. Ielieciet to saldētavas somā. Pilnībā piepildiet maisu. Izmantojiet pietiekami lielu maisu, lai to pilnībā piepildītu ar pētersīļiem. Ielieciet to saldētavā.
5. Izmantojiet pētersīļus, ja jums tas nepieciešams. Ja receptē nepieciešami pētersīļi, atliek tikai ar asu nazi nokasīt daļu bumbas ārpuses. Gabali atdalās gatavi lietošanai, jums tas vairs nav pat jāsamazina.

2. metode no 3: 2. metode: izveidojiet ledus gabaliņus no pētersīļiem

1. Nomazgājiet pētersīļus un ļaujiet tiem nožūt. Varat arī izmantot salātu vērpēju vai nosusināt to ar papīra dvieli.
2. Noņemiet lapas no kātiem. Atdalot lapas no kātiem, ir vieglāk pagatavot ledus gabaliņus.
3. Sagatavojiet pētersīļu porcijas ledus kubiņu paplātē. Katru ledus kubiņu paplātes nodalījumu piepilda ar pētersīļiem.
4. Piepildiet trauku ar ūdeni. Izmantojiet pēc iespējas mazāk ūdens - tieši tik daudz, lai pārklātu pētersīļus, lai iegūtu ledus gabaliņus.
5. Ievietojiet paplātes saldētava. Atstājiet tos tur, līdz kubi ir sasaluši. Jūs varat atstāt kubus traukā, līdz esat gatavs tos izmantot, vai arī varat tos izspiest un uzglabāt saldētavas maisiņā.
6. Vienmēr atkausējiet kubu, ja jums vajag pētersīļus. Traukā varat pievienot visu kubu vai ļaut tam vispirms atkausēt un iztukšot ūdeni.

3. metode no 3: 3. metode: sasaldējiet pētersīļu pesto

1. Pagatavo pesto pēc iecienītās receptes. Pētersīļus var ļoti labi sasaldēt, ja vispirms pagatavojat pesto ar eļļu un riekstiem. Pētersīļi saglabā savu garšīgo garšu, gatavojot pesto, un jūs varat izmantot mērci ar makaroniem, salātiem, gaļu vai zivīm. Lai pagatavotu pesto, varat sekot šai receptei:
   • Nomazgājiet un sasmalciniet 2 tases pētersīļu.
   • Virtuves kombainā samaļ 1 glāzi valriekstu vai Indijas riekstu, 1/2 glāzi parmezāna siera, 3 ķiploka daiviņas un 1/2 tējkarotes sāls.
   • Pievienojiet 1/2 tase olīveļļas, kamēr virtuves kombains darbojas.
   • Pievienojiet pētersīļus un sasmalciniet līdz viendabīgai masai.
2. Karote pesto saldētavas maisiņos. Ievietojiet vienā ēdienreizē lietoto daudzumu atsevišķi maisiņos, lai jūs varētu to viegli izņemt un pilnībā atkausēt.
3. Saldējiet somas plakani. Novietojiet maisiņus saldētavā līdz pilnīgai sasalšanai. Kad tie ir sasaluši, jūs varat tos novietot vertikāli, lai jūsu saldētavā izveidotu vairāk vietas.
4. Gatavs!

Padomi

• Pesto saldētavā glabās vairākus mēnešus.
• Uzrakstiet uz maisiņiem, kad esat tos sasaldējis.

Nepieciešamība

• Pētersīļi
• Saldētavas somas
• Ledus kuba paplāte
• Sastāvdaļas pesto