Saturs

• Soļi
• 1. metode no 3: ziniet savas iespējas
• 2. metode no 3: apgūstiet vārdu krājumu
• 3. metode no 3: bārā
• Brīdinājumi
• Ko tev vajag

Uzmanību:šis raksts ir paredzēts cilvēkiem, kas vecāki par 18 gadiem.

Pasūtīt martini stilā nozīmē izmantot profesionālu vārdu krājumu un saprast, ko tas nozīmē. Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk.

Soļi

1. metode no 3: ziniet savas iespējas

1. 1 Ziniet martini pamatus. Standarta, klasisks martini, kas izgatavots no džina un vermuta un dekorēts ar olīvām.
   • Ja vien nenorādīsiet atšķirīgu džina vai vermuta koncentrāciju, martini tiks pagatavots ar vienu daļu sausā vermuta un 4-5 džina daļām.
   • Džins ir alkoholisks dzēriens, kas izgatavots no rafinētiem graudiem vai iesala. Lai iegūtu papildu garšu, ir pievienotas kadiķu ogas.
   • Vermuts ir dzēriens, kas izgatavots no vīna, pazīstams arī kā stiprināts vīns, aromatizēts ar garšaugu, ziedu, garšvielu un citu augu sastāvdaļu tinktūru.
2. 2 Lūdziet degvīnu, nevis džinu. Neskatoties uz to, ka klasiskais martini tiek gatavots ar džinu, tagad ir tendence izvēlēties degvīnu pār džinu. Šo nomaiņu varat norādīt pasūtījuma sākumā, un tai vajadzētu būt pirmajai izmaiņai, ko veicat, ja nolemjat to darīt.
   • Degvīns attiecas uz alkoholu, kas izgatavots no rafinētiem rudziem, kviešiem vai kartupeļiem. Dažos gadījumos to gatavo arī no raudzētiem augļiem un cukura, taču šāda veida degvīnus martiņos bieži neizmanto.
   • Vecie bāri gandrīz vienmēr džinu izmanto automātiski, bet dažos mūsdienu bāros džina vietā bārmenis var izmantot degvīnu. Katram gadījumam, pasūtot martini, norādiet, ko vēlaties.
3. 3 Izvēlieties alkohola zīmolu. Pēc standarta jūs saņemsiet lētāko džina vai degvīna zīmolu, kas pieejams bārā. Ja vēlaties kādu konkrētu alkohola marku, savā martini konkrēti jānorāda vēlamais zīmols.
   • Lētākais zīmols, noklusējuma zīmols tiek uzskatīts par "labu".
   • Ja jums nav vēlamā zīmola un neesat pazīstams ar tur esošajiem zīmoliem, jautājiet bārmenim par dažādiem bārā pieejamajiem zīmoliem. Jūs varat izvēlēties vienu nejauši, ja vēlaties saglabāt redzamību un izlikties, ka zināt, par ko runājat, vai lūgt bārmenim ieteikumu.
   • Ja izvēlaties norādīt alkohola zīmolu, jums jānorāda tikai zīmola nosaukums, nevis alkohola nosaukums. Piemēram, jūs varat pasūtīt “Beefeater”, nevis “Beefeater Gin” vai “Beefeater Gin”. Tāpat jūs pasūtītu Vox, nevis Vox Vodka vai Vox Vodka.
4. 4 Mainiet saturu, sagatavošanu un prezentāciju. Starp dažādiem veidiem, kā personalizēt martini, varat mainīt džina un vermuta attiecību, kokteiļa sajaukšanas veidu un rotājumu, ar kuru tiks pasniegts martini.
   • Lai iegūtu pieredzi, pasūtot martini un pasūtīt dzērienu augstā līmenī, nepietiek tikai zināt iespējas, apgūt vārdu krājumu.
   • Ja pasūtāt tikai "martini", daži bārmeņi uzdos jums jautājumus par to, kā vēlaties sagatavoties, izmantojot leksiku. Tā rezultātā, pat ja vēlaties standarta dzērienu vispārīgā formā, jums joprojām jāzina ar to saistītie termini.

2. metode no 3: apgūstiet vārdu krājumu

1. 1 Pasūtiet mitru, sausu vai ļoti sausu martini. Šie termini attiecas uz džina vai degvīna attiecību pret vermutu. Ja nenorādīsit, ko vēlaties, jums tiks pasniegta standarta proporcija martini.
   • Slapjš Martini - Martini ar papildu vermutu.
   • Sausā martini ir mazāk vermuta.
   • Ļoti sausa martini pasūtīšana nozīmēs, ka tajā ir tikai neliels daudzums vermuta.
2. 2 Sagatavojiet to atšķaidītu. Atšķaidīts martini ir martini, kas sajaukts ar olīvu sulu vai olīvu marinētu gurķi.
   • Olīvu aromāts mēdz būt diezgan spēcīgs, un dzēriena pievienošanas rezultātā tas kļūst duļķains.
3. 3 Izmēģiniet Martini ar vērpjot vai palūdziet Gibsona kokteili. Parasti martini pasniedz ar olīvām. Tomēr jūs varat mainīt rotājumu, izmantojot šos terminus.
   • Ja vēlaties, pasūtiet miziņu miziņu, pasniegtu ar citrona miziņu, nevis olīvu.
   • Ja jūs nolemjat pasūtīt martini ar kokteili, kas dekorēts ar sīpoliem, dzēriena nosaukums pilnībā mainīsies no martini uz Gibsona kokteili. Citiem vārdiem sakot, jūs lūgtu Gibsonu, nevis Gibsona martini vai sīpolu martini.
4. 4 Izvēlieties tīru martini. Tīrs martini ir martini, kas tiek pasniegts bez dekorācijas.
   • No otras puses, ja vēlaties papildu dekorāciju - piemēram, papildu olīvu, varat to lūgt. Lūdzu, ņemiet vērā, ka nav nepieciešama īpaša terminoloģija, lai lūgtu papildu olīvu vai kādu citu dekorāciju.
5. 5 Pasūtiet martini ar ledu, kārtīgu vai bez ledus. Jūsu izvēlētā opcija noteiks, vai jūsu martini saturēs ledu.
   • Bāra leksikā ledus dzēriena pasūtīšana nozīmē dzēriena pasniegšanu ledū. Dzēriens paliks dzesēšanas spainī, bet laika gaitā to var atšķaidīt.
   • Ja jūs lūdzat neatšķaidītu martini, jūs būtībā lūdzat, lai alkoholu ielej tieši no pudeles glāzē bez ledus. Tā rezultātā dzēriens būs istabas temperatūrā un vispār netiks atšķaidīts.
   • Lūdziet martini, ar vai bez ledus, džinu vai degvīnu, lai atdzesētu ar ledu, parasti kratot vai maisot, un pēc tam sasmalciniet martini glāzē bez ledus. Tas nodrošina vislielāko līdzsvaru, jo alkohols atdziest, bet neatšķīst, kad ledus kūst.
6. 6 Pagatavojiet to saldu vai perfektu. Sausais vermuts ir standarta izmantotā šķirne, bet, ja vēlaties kaut ko saldāku, šīs ir divas iespējas, kas jums jāzina.
   • Ja vēlaties, lai bārmenis izmantotu saldu vermutu, nevis sausu, lūdziet saldu martini.
   • Tāpat ideāls martini izmantos vienādas sausā un saldā vermuta daļas, lai radītu līdzsvarotu garšu.
7. 7 Ēdiet martini neatšķaidītu, sasmalcinātu vai jauktu. Šī izvēle noteiks, kā džins vai degvīns tiek sajaukts ar vermutu jūsu dzērienā.
   • Martini maisīšana ir tradicionālākais Martini sajaukšanas veids, un lielākajā daļā augstākās klases bāru martini tiek pasniegti kā standarts. Alkohols tiek sajaukts glāzē, izmantojot īpašu maisītāju. Tādējādi tiek iegūts caurspīdīgs martini un, kā daudzi puristi apgalvo, zīdainā tekstūra, jo sajaucot eļļas nesadalās džinā.
   • Martini kokteili sajauc īpašā mikserī, kurā tas burtiski sakrata uz priekšu un atpakaļ. Tas ir diezgan bieži sastopams ar apūdeņotiem mārtiņiem, taču negatīvie ir tādi, ka, kratot alkoholu, tam ir tendence “saplīst” vai eļļa atdalīsies no džina, padarot dzērienu atšķaidītu.
   • Neatšķaidīts martini attiecas uz martini, kurā visas sastāvdaļas ir atdzesētas. Alkoholu ielej tieši atdzesētā kokteiļglāzē un pasniedz, nesajaucot.

3. metode no 3: bārā

1. 1 Pirms došanās uz bāru zināt, ko vēlaties. Pārpildītā bārā pirms došanās pie bārmeņa ir laba prakse zināt, ko vēlaties. Labā bārā jūs nesteigsieties, bet tomēr, pirms runājat ar bārmeni, jums pēc iespējas vairāk jāzina, ko vēlaties pasūtīt.
   • Tomēr iespējamais izņēmums būtu, ja vaicātu par pieejamajiem džina vai degvīna zīmoliem.
   • Ņemiet vērā arī to, ka, ja bārs nav īpaši pārpildīts, pasūtīšana var aizņemt nedaudz ilgāku laiku, it īpaši, ja neviens cits negaida dzērienu pasūtīšanu.
2. 2 Gaidiet bārmeņa uzmanību. Esiet stingrs, bet vienlaikus pieklājīgs.Vispiemērotākais veids, kā piesaistīt bārmeņa uzmanību, ir stāvēt ārpus bāra, kur jūs varat redzēt. Izveidojiet acu kontaktu un smaidiet. Ar to vajadzētu pietikt, lai labs bārmenis varētu pārnākt, tiklīdz būs brīvs.
   • Pasūtot kādam citam, pirms došanās uz bāru pārliecinieties, ka zināt, ko šī persona vēlas. Nezvaniet un nejautājiet viņam vai viņai pēc tam, kad esat jau pievērsis bārmeņa uzmanību. Turklāt, ja pasūtāt ne tikai sev, jums ir jābūt pietiekami daudz naudas, lai atmaksātos. Neminiet naudu apkārt, jo tas tiek uzskatīts par rupjības pazīmi.
   • Nekad nemēģiniet piesaistīt bārmeņa uzmanību, vicinot naudu, sasitot pirkstus vai kliedzot.
3. 3 Salieciet visu kopā. Ja bārmenis jūs ir pamanījis, ir pienācis laiks pateikt viņam, ko vēlaties. Izmantojiet apgūto vārdu krājumu, lai pasūtītu martini. Vispirms nosauciet bāzi, uzskaitiet vēlamo vermuta koncentrāciju, norādiet, vai vēlaties ledu, lūdziet dekorāciju un galu galā nosakiet, kā vēlaties, lai bārmenis to sajauc.
   • Piemēram, pasūtiet martini ar Beefeater, ļoti sausu vai ar vērpjot, ar ledu, ja vēlaties martini, kas pagatavots no Beefeater džina un ļoti maz vermuta. Tam būs citrona vērpjot, un džins tiks atdzesēts ar ledu, pirms tas tiks saspiests kokteiļa glāzē.
   • Citam piemēram, pasūtiet samitrinātu degvīna martini, mitru un lobītu, ja vēlaties martini, kas pagatavots ar lētāko degvīnu bārā, sausu vermutu un olīvu marinējumu. Tam būs standarta olīvu mērce, un tas sajauksies ar ledu kratītāja krūzē.

Brīdinājumi

• Nedzeriet saskaņā ar likumīgo vecuma ierobežojumu. Saskaņā ar likumu, atkarībā no valsts, kurā dzīvojat, alkoholiskos dzērienus drīkst lietot tikai personas, kuras sasniegušas 18 vai 21 gadu vecumu.
• Dzeriet atbildīgi. Nedzeriet braukšanas laikā un nemēģiniet veikt citas darbības, kas kļūst bīstamas ar blāvām maņām.

Ko tev vajag

• Vadītāja apliecība (vai cits oficiāls personas identitāti apliecinošs dokuments ar fotogrāfiju ar dzimšanas datumu)