Kā pagatavot cieti vārītas olas mikroviļņu krāsnī

Saturs

2. daļa no 2: Sagatavojiet olu
Padomi
Brīdinājumi
Ko tev vajag

1 Apberiet ar sviestu mikroviļņu krāsnī lietojamu trauku. Izmantojot papīra tējas dvieli, apsmērējiet ar sviestu nelielas mikroviļņu krāsnī lietojamas bļodas iekšpusi.

Sviesta vietā uz bļodas virsmas var izsmidzināt nedaudz olīveļļas.

2 Bļodas virsmai vienmērīgi izklājiet pusi tējkarotes (2,5 gramus) parastā sāls. Nav nepieciešams precīzi izmērīt sāli līdz desmitajai gramai - jums ir jāuzņem pietiekami daudz sāls, lai vienmērīgi pārklātu jūsu izvēlētā trauka dibenu. Sāls palīdzēs vienmērīgāk pagatavot olu, un vēlāk gatavo ēdienu nevajadzēs sālīt.

Ja jums patīk sāļāks ēdiens, pēc olas vārīšanas varat pievienot sāli.

3 Sadaliet olu bļodā. Pārsitiet olas malu pret bļodas malu, pēc tam velciet čaumalas puses pretējos virzienos. Pārliecinieties, ka bļodā ir nokritis baltums un dzeltenums. Pārliecinieties, ka bļodā neietilpst čaumalu gabali.

Jūs varat pagatavot vairākas olas vienlaikus, taču tas apgrūtinās vienmērīgu ēdiena gatavošanu.

4 Izdurt dzeltenumu ar dakšiņu vai naža galu. Membrāna, kas atdala dzeltenumu no olbaltumvielām, ir ļoti plāna, bet pat pietiekami, lai noturētu sildīšanas šķidrumu. Tā rezultātā spiediens dzeltenuma iekšpusē palielinās un tas var eksplodēt mikroviļņu krāsnī. Lai no tā izvairītos, katru dzeltenumu noteikti caurdurt ar naža, iesma vai dakšas galu, veicot trīs līdz četrus punkcijas.

Brīdinājums: Olu dzeltenumus pirms ievietošanas mikroviļņu krāsnī obligāti jāizurbj. Pretējā gadījumā dzeltenums var eksplodēt un izraisīt smagus apdegumus, ja karstā aerosols nokļūst uz ādas.

5 Pārklājiet bļodas virsmu ar pārtikas plēvi. Noņemiet pārtikas plēves gabalu, kas ir nedaudz lielāks par bļodas virsmu. Pārklājiet bļodu ar plastmasas plēvi un nostipriniet ap malām, lai karsējot siltums paliktu bļodas iekšpusē. Tas ļaus bļodas iekšpusē uzkrāties karstajam tvaikam, kas rodas no olu karsēšanas, padarot olas ātrāk vārāmas.

Mikroviļņu krāsnī nekad neizmantojiet alumīnija foliju, jo tas var izraisīt ugunsgrēku.

2. daļa no 2: Sagatavojiet olu

1 Ievietojiet olu trauku mikroviļņu krāsnī un 30 sekundes karsējiet pie 400 vatiem. Ja varat mainīt mikroviļņu krāsns jaudas iestatījumus, iestatiet to uz vidēju vai lēnu. Tas prasīs ilgāku laiku, lai uzsildītu olas mikroviļņu krāsnī, taču vienmēr vislabāk ir sākt gatavot lēnām, lai olas nesprāgtu.
- Ja nevarat mainīt iestatījumu mikroviļņu krāsnī, pieņemiet, ka noklusējuma iestatījums ir augsts, un karsējiet olu divdesmit sekundes, nevis trīsdesmit. Pat ja ar to nepietiek cieti vārītai olai, varat to atgriezt cepeškrāsnī un atstāt vēl dažas sekundes.
2 Ievietojiet olu mikroviļņu krāsnī vēl desmit sekundes, ja tas vēl nav izdarīts. Pārbaudiet olas dzeltenumu - tam vajadzētu būt cietai. Ja dzeltenums joprojām ir mīksts, atgrieziet trauku mikroviļņu krāsnī, ieslēdziet to vidējā vai zemā temperatūrā un pagatavojiet olu vēl desmit sekundes. Nepagariniet gatavošanas laiku, pretējā gadījumā ola kļūs pārāk karsta.
- Cieti vārītai olai baltumam vajadzētu kļūt baltam, nevis dzidram, un dzeltenumam jābūt stingram un oranžam.
3 Pagaidiet 30 sekundes, pirms noņemat lenti no bļodas. Pēc bļodas izņemšanas no mikroviļņu krāsns termiskās apstrādes process turpinās kādu laiku. Pirms maltītes sākšanas pārliecinieties, ka olu baltums ir saritinājies un dzeltenums ir stingrs.
Brīdinājums: esiet uzmanīgs, paņemot olu - iekšā būs ļoti karsts.

Padomi

Negatavojiet olas maksimālajā iestatījumā, pretējā gadījumā tās pārvārīsies.

Brīdinājumi

Nekad nelietojiet mikroviļņu krāsnī mikroviļņu krāsnī - pirms to ievietošanas cepeškrāsnī noteikti salauziet. Ja tas nav izdarīts, ola var eksplodēt.
Nekad nelieciet mikroviļņu krāsnī olu, kas jau ir cieti vārīta. Sildot, tas var eksplodēt.