Saturs

• Soļi
• Padomi
• Brīdinājumi

Daudzos restorānos tiek pasniegta tortilla ar dažādiem pildījumiem (dažreiz pat salātiem). Lai gan pildītas tortiljas pagatavošanai nepieciešamas nelielas kulinārijas iemaņas, to var izdarīt ikviens. Tāpēc, paliekot mājās, jūs varat ietaupīt naudu un mājās pagatavot veselīgu un garšīgu tortilju ar dažādiem pildījumiem.

Soļi

1. 1 Izvēlieties savas sastāvdaļas. Nākamreiz, dodoties uz tirgu, iegādājieties savus iecienītākos ēdienus. Tortiljas priekšrocība, ko var ietīt ap sastāvdaļām, ir tā, ka jūs varat izmantot piedevas, kuras nevarat izmantot parastajās maizes sviestmaizēs.
2. 2 Izklājiet tortilju. Parasti sviestmaižu pagatavošanai tiek izmantota kviešu miltu tortilla, tomēr, ja vēlaties vairāk, varat izmantot kukurūzas miltu tortilju. Jūs varat izvēlēties krāsainus pildījumus, piemēram, tomātus vai spinātus. Ja nevēlaties iegādāties tortiljas vai ja to ir grūti iegūt savā apkārtnē, atcerieties, ka tortilju varat pagatavot pats.
   • Neatkarīgi no tā, kādu tortilju izmantojat, novietojiet to uz šķīvja vai uz tīra griešanas dēļa un sagatavojiet pildījumu.
   • Sildiet tortilju pannā ar nedaudz eļļas, ja vēlaties, lai tā būtu silta.
3. 3 Pievienojiet gaļu, ja to ēdat. Jūs varat izmantot aukstos griezumus, grila gaļu, cept pannā vai jebkurā citā veidā. Atcerieties izmantot dažādas garšvielas, ja gatavojat gaļu pats. Vistas, tītara gaļa, liellopu gaļa, šķiņķis un cūkgaļa ir lieliska izvēle.
4. 4 Ja vēlaties, pievienojiet jūras veltes. Garneles un zivis ir veselīgs un viegls sviestmaižu pildījums. Varat arī izmantot tunzivju vai laša konservus.
   • Parasti sviestmaižu pagatavošanai viņi izmanto gaļu vai jūras veltes. Jūras veltēm ir maigāka garša un tekstūra, ko nevar teikt par gaļas pildījumu.
5. 5 Pievienojiet dārzeņus. Izmantojiet daudz dažādu dārzeņu. Tas ir lielisks veids, kā vienā ēdienreizē pasniegt veselīgus un garšīgus dārzeņus. Jūs varat pagatavot salātus un ietīt tortiļā.
   • Pagatavojiet salātus ar dažādiem dārzeņiem, piemēram, spinātiem, kāpostiem, sasmalcinātiem pipariem, brokoļiem (iepriekš tvaicējiet, ja vēlaties), tomātiem, olīvām, sēnēm un iecienītākajiem dārzeņiem.
6. 6 Izmantojiet augļus, svaigus vai žāvētus. Lai gan augļus bieži neizmanto kā sviestmaižu vai salātu pildījumu, jūs varat atklāt jaunas garšas. Izmēģiniet sasmalcinātus bumbierus vai ābolus, vīnogas, rozīnes vai citus augļus, kas, jūsuprāt, derētu pildījumam.
7. 7 Pievienojiet riekstus un / vai sēklas. Mandeles, sasmalcināti valrieksti, saulespuķu sēklas vai sezama sēklas var pievienot jūsu sviestmaizei jauku kraukšķīgumu un garšu.
8. 8 Pievienojiet sieru, mērci un garšvielas. Ja ievērojat diētu, esiet piesardzīgs, izvēloties sastāvdaļas. Ja jums patīk majonēze, siers, krējuma siers vai mērce, varat piekāpties tikai dažām iecienītākajām sastāvdaļām. Izmantojiet sinepes, bārbekjū mērci, skābu krējumu ar zemu tauku saturu, jogurtu, kefīru, vieglas salātu mērces, eļļu un etiķi.
9. 9 Pievienojiet jebkuru garšvielu, kas jums patīk. Sāls un pipari ir daudzu izvēle, taču neaizmirstiet arī citus svaigus vai žāvētus garšaugus un garšvielas, piemēram, baziliku, oregano, kanēli vai čili pulveri.
10. 10 Satiniet pildījumu. Vizuāli sadaliet kūku trīs sloksnēs. Uzlieciet pildījumu uz vidējās sloksnes. Salieciet 7 cm no katra gala uz vidu. Pēc tam aptiniet pārējo tortilju ap pildījumu. Aptiniet cieši.
11. 11 Lai iegūtu restorāna izskatu, pārgrieziet iegūto sviestmaizi uz pusēm pa diagonāli.
12. 12 Gatavs.

Padomi

• Nemēģiniet gatavot visu uzreiz. Sāciet ar tradicionālajām kombinācijām, ja neesat pārliecināts, kur sākt. Izmēģiniet tomātus un baziliku, vai ābolus un sieru. Izmantojiet spēcīgas smaržas kopā ar vienkāršām un neitrālām.
• Sviestmaizes var ēst karstas vai aukstas. Izvēlieties opciju, kas atbilst jūsu pildījumam.
• Ja jums ir iecienīta tortilla, ko visu laiku pasūtāt restorānā, nākamreiz apskatiet tās pagatavošanai izmantotās sastāvdaļas. Jūs varat atkārtot recepti mājās vai pat uzlabot to.
• Pamatnei izmēģiniet vārītus rīsus. Rīsi garšo labāk ar karstām tortiljām. Tomēr to var ēst arī ar aukstām sastāvdaļām, piemēram, krabju gaļu vai tofu.
• Tortiljas, kas pārklājas. Ja jūsu tortilla ir maza, varat izmantot divus, pārklājot viens otru.

Brīdinājumi

• Pareizi rīkojieties ar pārtiku, īpaši ar gaļu. Pārliecinieties, ka gaļa ir pilnībā pagatavota. Ja uz darbu ņemat sviestmaizi, atdzesējiet to. Izmantojiet pusdienu kārbu un ledu.