Kā atsvaidzināt vakardienas picu mikroviļņu krāsnī

Video: Microwave Pizza Recipe | Start to Finish Easy Veg Pizza Made in Microwave Oven

Saturs

Soļi
1. metode no 3: Uzkarsējiet picu mikroviļņu krāsnī
2. metode no 3: Uzkarsē picu cepeškrāsnī
3. metode no 3: papildu veidi
Padomi
Brīdinājumi

Lai gan vakardienas pica ir piemērota pārtikai, šķiet, ka atjaunot tās kraukšķīgumu nebūs iespējams. Daudzi cilvēki pieņem, ka vakardienas pica pēc karsēšanas mikroviļņu krāsnī vai krāsnī joprojām ir cieta un neēd. Tomēr ir vērts parādīt nelielu atjautību, un iepriekš uzkarsētā pica nekādā ziņā nebūs zemāka par svaigi pagatavoto!

Soļi

1. metode no 3: Uzkarsējiet picu mikroviļņu krāsnī

1 Atrodiet mikroviļņu krāsnī drošu plāksni. Izvēlieties stikla vai keramikas trauku. Pārliecinieties, vai plāksnei gar malu nav metāla ornamentu. Nenovietojiet metālu mikroviļņu krāsnī, jo tas var aizdegties.
- Ja jums nav piemērota trauka, izmantojiet papīra šķīvi. To nedrīkst pārklāt ar plastmasu.
- Nekad neizmantojiet plastmasas traukus. Sildot mikroviļņu krāsnī, šie trauki var izdalīt bīstamas ķīmiskas vielas, kas var iekļūt pārtikā.
2 Novietojiet picu uz šķīvja. Izklājiet šķīvi ar papīra dvieli, lai absorbētu lieko mitrumu. Ja pica ir sausa, varat izlaist šo soli. Pēc tam sadaliet picu šķēlēs tā, lai mikroviļņu krāsnī vienlaikus uzkarsētu 2 vai 3 picas šķēles. Šķēles liek uz šķīvja tā, lai tās nepieskartos viena otrai - tas picu sildīs vienmērīgāk.
- Ja jums ir vairāk nekā 2-3 picas šķēles, sasildiet tās vairākos piegājienos. Nelieciet mikroviļņu krāsnī vairāk par 3 gabaliņiem, pretējā gadījumā tie labi nesasildīs, un jums būs jāēd auksta, sveķaina pica!
- Ja jums patīk patiešām kraukšķīga pica, uz šķīvja papīra dvieļa vietā ievietojiet pergamenta papīru.
3 Ievietojiet tasi ūdens mikroviļņu krāsnī. Izvēlieties keramikas krūzi ar rokturi. Nelietojiet cita veida krūzes: stikla krūze var saplaisāt, un plastmasas krūze karsējot izdala kaitīgas ķīmiskas vielas. Piepildiet tasi apmēram ⅔ ar svaigu krāna ūdeni. Ūdens mīkstinās picu un atsvaidzinās pildījumu.
- Pārliecinieties, vai keramikas krūze kopā ar plāksni ietilpst mikroviļņu krāsnī. Ja tos nevar novietot blakus, novietojiet šķīvi uz krūzes.
- Labāk ir izmantot krūzīti ar rokturi, kas pēc picas sasilšanas atvieglos karstās krūzes izņemšanu no mikroviļņu krāsns. Ja jums nav pie rokas keramikas krūze ar rokturi, pagaidiet, līdz krūze pilnībā atdziest, pirms izņemat to no mikroviļņu krāsns.
4 Uzkarsē picu. Uzsildiet picas šķēles ar 1 minūtes intervālu ar pusi jaudas, līdz tas ir pareizi. Pakāpeniski uzsildiet picu, lai visām sastāvdaļām būtu laiks sasilt līdz vienādai temperatūrai. Parasti pildījums uzkarst ātrāk, un, ja jūs steidzaties, tas būs daudz karstāks nekā mīkla, kamēr picas vidus paliek auksts.
- Pārbaudiet, vai pica ir pietiekami uzsilusi - lai to izdarītu, pievelciet pirkstu, bet nepieskarieties picai, lai neapdegtu.
- Ja jūs steidzaties, sasildiet picu ar 30 sekunžu intervālu ar pilnu jaudu. Tomēr šajā gadījumā mīkla var kļūt stingrāka.

2. metode no 3: Uzkarsē picu cepeškrāsnī

1 Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C. Dažas krāsnis ir aprīkotas ar taimeri, kas norāda, ka ir sasniegta nepieciešamā temperatūra. Ja jūsu krāsnī nav šīs iespējas, varat izmantot parasto taimeri. Uzstādiet to 7-10 minūtes, lai krāsns varētu pareizi sasilt.
- Rīkojoties ar cepeškrāsni, ievērojiet drošības pasākumus. Nekad neatveriet cepeškrāsni, kamēr kāds stāv tās priekšā, un neturiet cepeškrāsns tuvumā uzliesmojošus materiālus.
2 Ievietojiet picu cepeškrāsnī. Lai iegūtu kraukšķīgu garoza, novietojiet picu uz cepešpannas, kas izklāta ar foliju. Ja vēlaties, lai kraukšķīgā mīkla būtu mīksta, novietojiet picu tieši uz cepeškrāsns statīva. Tomēr ņemiet vērā, ka siers var izkausēt un pilēt līdz krāsns apakšai. Lai gan tas nesabojās krāsni, pica zaudēs vienu no savām galvenajām sastāvdaļām!
- Ievietojot kaut ko iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, noteikti izmantojiet karstumizturīgus traukus vai izturīgu dvieli, pretējā gadījumā varat sadedzināties.
3 Izņemiet picu no krāsns. Pica sasilst pēc 3-6 minūtēm. Kad pica ir tāda, kādu vēlaties, izņemiet to no krāsns. Ja esat izmantojis cepešpannu, kas izklāta ar foliju, vienkārši paņemiet to ar cepeškrāsns dūraiņiem vai smagu auduma dvieli un izvelciet to no krāsns. Ja jūs ievietojat picu tieši uz režģa, jums jābūt uzmanīgākam. Šādā gadījumā nogādājiet trauku plauktā, lai tie būtu vienā līmenī. Izmantojiet knaibles, lai nobīdītu picu no režģa statīva un uz šķīvja. Uzmanieties, lai nesadedzinātu sevi.
- Nemēģiniet pacelt picu ar knaiblēm, jo tas var noslīdēt no siera un pārējā pildījuma. Uzmanīgi pabīdiet picu uz šķīvja un pagaidiet, līdz tā atdziest.
- Pirms ēšanas pagaidiet apmēram minūti, līdz pica nedaudz atdziest, lai izvairītos no applaucēšanās.

3. metode no 3: papildu veidi

1 Paņemiet picu uz pannas. Ja jums ļoti garšo kraukšķīgums, apsveriet picas sildīšanu pannā. Novietojiet čuguna pannu uz vidējas uguns un pagaidiet, līdz tā sakarst. Izmantojot knaibles, ievietojiet vienu vai divas mikroviļņu krāsnī ceptas picas šķēles pannā. Pēc apmēram 30-60 sekundēm paceliet picas malu ar knaiblēm un pārbaudiet apakšējo virsmu. Uzsildiet picu, līdz uz tās izveidojas vajadzīgā garoziņa.
- Nelieciet pannā pārāk daudz šķēles, pretējā gadījumā garoza nebūs viendabīga.
- Lai iegūtu kraukšķīgāku garoziņu, pirms picas pievienošanas pannā izkausē pusi ēdamkarotes (apmēram 15 gramus) sviesta. Tā rezultātā picas apakšējā virsma tiks pārklāta ar ēstgribu zeltaini brūnu garozu.
2 Uzsildiet picu vafeļu gludeklī. Ja jūs nolemjat izmantot vafeļu gludekli, varat iztikt bez iepriekšējas uzsildīšanas mikroviļņu krāsnī vai krāsnī. Vispirms pārdaliet picas piedevas. Savāc visas piedevas picas šķēles augšējā kreisajā stūrī netālu no šķēles ārējās malas. Tad salieciet šķēli. Salieciet apakšējo malu uz augšējo kreiso stūri un saspiediet šķēli tā, lai pildījums būtu vidū. Pēc tam picu liek iepriekš uzkarsētā vafeļu gludeklī un vāra apmēram 5 minūtes. Periodiski pārbaudiet, vai pica ir gatava.
- Ja pica ir smalki sagriezta vai jums ir pietiekami liels vafeļu gludeklis, jums nav nepieciešams salocīt šķēles uz pusēm vai pārdalīt pildījumu. Vienkārši ielieciet divas picas šķēles kopā ar pildījumu vidū un ievietojiet tās vafeļu gludeklī.
3 Pievienojiet picai papildu sastāvdaļas. Svaigas sastāvdaļas, piemēram, bazilika lapas un rīvēta mocarella, ir lieliski piemērotas jebkurai picai. Apsveriet arī iespēju pievienot tradicionālas picas sastāvdaļas, piemēram, olīvas, anšovus un papriku. Visbeidzot, nebaidieties eksperimentēt. Mēģiniet pildījumam pievienot vārītas vistas šķēles vai taco.
- Ja nevēlaties pievienot jaunas sastāvdaļas, izmantojiet mērci, piemēram, salātu mērci vai zilā siera mērci.

Padomi

Uzglabājiet picu pareizi. Izklājiet šķīvja dibenu ar papīra dvieļiem, uzlieciet uz tiem picu un pārklājiet ar plastmasas plēvi. Centieties, lai plēve nebūtu gaisā - tādā veidā pica būs tikpat svaiga!
Tiklīdz izņemat iepriekš uzkarsēto picu, izņemiet no mikroviļņu krāsns atlikušo kausēto sieru un mērci. Kad viss atdziest, to izdarīt būs daudz grūtāk!