Kā sarīvēt ingveru

Saturs

2. metode no 3: rīves izmantošana
3. metode no 3: dakšas izmantošana
Padomi
Brīdinājumi
Ko tev vajag

1 Novērtējiet ingvera elastību un mitrumu. Ingveram jābūt stingram un bez mīkstiem plankumiem. Ar rokām sajūtiet visu sakni un pārbaudiet, vai nav sabrukšanas pazīmju.

Kad mizotais ingvers sāk pūt, tas ap malām kļūst tumšāks.

2 Apgrieziet ingvera malas ar šefpavāra nazi. Ar asu šefpavāra nazi nogrieziet saknes malas. Nedaudz nogrieziet no katras saknes puses, lai būtu vieglāk turēt.

Nogrieziet diezgan daudz, lai neizmestu labos ingvera gabalus.

3 Ingveru nomizo ar dārzeņu mizotāju vai mizotāju. Ievietojiet ingveru vienā pusē un pēc tam ar asu nazi vai dārzeņu mizotāju noņemiet no tā visu ādu. Pavelciet uz leju griešanas dēļa virzienā. Mēģiniet mizot pēc iespējas mazāk ādas.

Varat arī mēģināt ar karotes malu nolobīt svaiga ingvera mizu. Šī metode labi darbojas noapaļotām detaļām, kuras ir grūti sasniegt ar nazi.

4 Sasaldējiet ingveru, lai to būtu vieglāk sarīvēt. Mizoto ingveru vajadzētu ievietot maisiņā ar rāvējslēdzēju. Tātad to var uzglabāt līdz 1 nedēļai. Sasaldējot, ingvers kļūst diezgan ciets, un to ir daudz vieglāk noberzt.

Nemizotu ingveru var uzglabāt saldētavā līdz 3 mēnešiem. Pagaidiet, kamēr ingvers atkusīs, un tikai tad turpiniet to mizot.
Mizoto ingveru var sarīvēt uzreiz pēc izņemšanas no saldētavas.

2. metode no 3: rīves izmantošana

1 Atrodiet plašu, seklu rīvi. Nav svarīgi, vai tā ir divpusēja vai četrpusēja rīve, galvenais, lai tai nebūtu metāla zobu, jo šādas rīves nav īpaši efektīvas un prasa vairāk laika un pūļu. Šo rīvi var atrast daudzos lielveikalos vai virtuves piederumu veikalā.
2 Turiet mizoto sakni tā, lai šķiedras būtu perpendikulāri rīvei. Ingvera šķiedras iet no augšas uz leju. Ja berzējat no augšas uz leju, rīve ātri aizsērēs. Turiet ingveru uz sāniem, lai šķiedras neiekļūtu rīves caurumos.
- Ja zobi aizsērē, noskalojiet rīvi zem silta ūdens un berzējiet ar sūkli, lai noņemtu atlikušās ingvera daļiņas.
3 Izvelciet sakni rīves zobos. Īsās kustībās uz priekšu un atpakaļ, notīriet ingveru virs metāla zobiem. Ar pirkstiem izdariet vienmērīgu spiedienu, lai rīvēti ingvera gabali būtu aptuveni vienāda izmēra.
- Izmantojiet pietiekami lielu ingvera gabalu, lai nejauši nesagrieztu pirkstus uz rīves zobiem. Lai pagatavotu 1 ēdamkaroti (14,3 g) rīvēta ingvera, jums vajadzēs 35,4 g neapstrādātas ingvera saknes.

3. metode no 3: dakšas izmantošana

1 Novietojiet dakšiņu uz griešanas dēļa. Novietojiet metāla dakšiņu uz griešanas dēļa ar zobiem uz augšu. Satveriet dakšas rokturi ar savu nedominējošo roku un neļaujiet tai kustēties.
- Izmantojiet dakšiņu ar smalkākiem zobiem, ja vēlaties sarīvēt vēl smalkāku ingveru.
2 Izvelciet mizoto ingveru pa dakšas zobiem. Paņemiet ingveru savā dominējošajā rokā. Pielieciet vienmērīgu spiedienu uz ingveru. Ingvera sloksnes sāks atdalīties no saknes.
3 Pārvietojiet ingveru visos virzienos, lai nokļūtu iekšējās šķiedrās, un pēc iespējas berziet. Turpiniet berzēt ingveru uz dakšu zobiem, līdz receptei ir tik daudz ingvera.

Padomi

Neizmantotu rīvētu ingveru un pašu ingvera sakni var uzglabāt saldētavā līdz 3 mēnešiem.
Tiek uzskatīts, ka ingvera sirds ir aromātiskākā. Tomēr arī sarīvēt ir visgrūtāk. Sagatavojieties, lai palielinātu spiedienu uz rīvi, kad nokļūsit saknes centrā.

Brīdinājumi

Nelietojiet vairāk kā 4 gramus ingvera dienā.
Ja lietojat zāles, kas šķidrina asinis, esiet piesardzīgs un lietojiet ingveru tikai pēc konsultēšanās ar ārstu.