Saturs

• Soļi
• 1. daļa no 4: Pareiza ēdiena pagatavošana
• 2. daļa no 4: Pārtikas pareiza uzglabāšana
• 3. daļa no 4: Droša pārtika
• 4. daļa no 4: izpratne par saindēšanos ar pārtiku
• Padomi
• Brīdinājumi

Saindēšanās ar pārtiku ir vismaz nepatīkama un sliktākajā gadījumā var būt letāla. Sāciet ar pirmo soli zemāk, lai uzzinātu svarīgu informāciju par iespēju samazināt saindēšanos ar pārtiku gan restorānā, gan mājās, kā arī informāciju par to, kā droši pagatavot ēdienu.

Soļi

1. daļa no 4: Pareiza ēdiena pagatavošana

1. 1 Pērciet pārtikas preces uzmanīgi. Pārtikas nekaitīgums sākas pārtikas preču veikalā, tāpēc rūpīgi izvēlieties pārtikas produktus:
   • Pārbaudiet visu pirkumu derīguma termiņu un mēģiniet noteikt, vai ēdiens ir uzglabāts pareizajā temperatūrā.
   • Iepakojiet gaļu un mājputnu produktus atsevišķos maisos un neļaujiet neapstrādātai gaļai pieskarties citiem pārtikas produktiem, kamēr iepērkaties un nesat tos mājās.
2. 2 Saglabājiet temperatūras kontroli. Atdzesētus un saldētus ēdienus pēc iespējas ilgāk turiet zemā temperatūrā, it īpaši braucot mājās no veikala:
   • Ietiniet pārtiku avīzē vai iegādājieties nelielu dzesēšanas maisiņu, ar kuru varat atnest mājās atdzesētu un saldētu pārtiku.
   • Ja iespējams, atstājiet šādus produktus pirkumu pēdējā posmā.
   • Atgriežoties mājās, ātri un pareizi sakārtojiet visu ēdienu.
3. 3 Vienmēr nomazgājiet rokas pirms un pēc ēdiena gatavošanas. Pirms un pēc vārīšanas rūpīgi nomazgājiet rokas ar karstu ūdeni un antibakteriālām ziepēm, īpaši pēc neapstrādātas gaļas apstrādes.
   • Regulāri mazgājiet virtuves dvieļus un salvetes, lai izvairītos no baktēriju uzkrāšanās audumos.
   • Vienmēr nomazgājiet rokas pēc saskares ar dzīvniekiem (īpaši rāpuļiem, bruņurupučiem un putniem), pēc tualetes lietošanas un dzīvnieku tīrīšanas.
4. 4 Saglabājiet savu virtuvi tīru. Ir ļoti svarīgi, lai virtuves darba virsmas būtu tīras, īpaši, gatavojot augsta riska pārtikas produktus, piemēram, gaļu, mājputnus un olas.
   • Šim nolūkam nav nepieciešams izmantot dezinfekcijas līdzekļus, darba virsmu, griešanas dēļu un piederumu tīrīšanai pietiks ar karstu ūdeni un ziepēm.
   • Tāpat noteikti izskalojiet izlietni pēc neapstrādātas gaļas produktu skalošanas - jūs nevēlaties, lai baktērijas izplatītos uz jebkādām tīrām virsmām.
5. 5 Neapstrādātas gaļas, mājputnu un dārzeņu griešanai izmantojiet atsevišķus dēļus. Uzglabājiet tos atsevišķi, lai novērstu baktēriju izplatīšanos uz citiem pārtikas produktiem.
   • Ja nevarat griešanas dēļus turēt atsevišķi, pēc lietošanas noteikti rūpīgi dezinficējiet dēli. (skatiet recepti sadaļā "Padomi").
   • Priekšroka tiek dota plastmasas griešanas dēļiem, nevis koka, jo tos ir vieglāk tīrīt.
6. 6 Esiet uzmanīgi ar atkausēšanu. Lai paātrinātu procesu, neatkausējiet pārtiku (īpaši gaļu un mājputnus) istabas temperatūrā.
   • Pārtiku vienmēr vajadzētu atkausēt ledusskapī, jo atkausēšana istabas temperatūrā pārāk ātri sasilda ēdiena virsmu, kas veicina baktēriju augšanu.
   • Varat arī izmantot mikroviļņu krāsns iestatījumu, ieslēdzot to “atkausēšanai” vai “50% jaudai”. Jūs varat arī droši atkausēt pārtiku zem auksta tekoša ūdens.
   • Kad ēdiens ir pilnībā atkausēts, tas jāizlieto ātri, tomēr nekādā gadījumā nedrīkst atkārtoti sasaldēt pārtiku, iepriekš to nesagatavojot.
7. 7 Rūpīgi pagatavojiet ēdienu. Tas ir īpaši svarīgi sarkanās gaļas, mājputnu un olu gadījumā, kas ir augsta riska pārtikas produkti.
   • Sagatavojot šos pārtikas produktus līdz galam, jūs pilnībā atbrīvosities no kaitīgiem mikrobiem. Pārbaudiet pavārgrāmatā pareizo gatavošanas laiku (ņemot vērā ēdiena svaru un krāsns temperatūru).
   • Izmantojiet gaļas termometru, ja jums ir šaubas par gatavošanas ilgumu, jo tas var būt diezgan neskaidrs gaļas gatavošanas specifikas dēļ. Vistas un tītara gaļa vārīta 74 ° C temperatūrā, steiki 63 ° C, hamburgeri vārīti 71 ° C temperatūrā.
8. 8 Uzturiet karstu un aukstu ēdienu temperatūru. Baktērijas ātri vairojas temperatūrā no 4 ° C līdz 60 ° C, tāpēc ir svarīgi saglabāt temperatūru zem vai virs šī līmeņa.
   • Pārliecinieties, vai ledusskapī ir iestatīta 4 ° C vai zemāka temperatūra un ka pagatavotais ēdiens sasniedz vismaz 74 ° C.
9. 9 Pirms pasniegšanas vēlreiz uzsildiet rūpīgi pagatavotu ēdienu. Slikti uzkarsētas pārtikas atliekas var saturēt aktīvus patogēnus. Turklāt, ja pārtikas atlikumi tiek sabojāti, nekāda apkure nepadarīs tos drošus veselībai.
   • Neuzglabājiet pārtiku pārāk ilgi. Jebkuras pazīmes, piemēram, krāsas maiņa, gļotas, pelējuma veidošanās utt., Norāda, ka pārtika ir jāiznīcina.
   • Nekad nesildiet ēdienu vairāk nekā vienu reizi un nesasaldējiet, nemainot stāvokli. (Tas ir, jūs varat droši iesaldēt neapstrādātu pārtiku, atkausēt, pagatavot to un pēc tam atkārtoti sasaldēt gatavo ēdienu, pēc tam atkausēt un uzsildīt. Tomēr, ja kaut kas no atkārtoti uzsildītā ēdiena ir sabojāts, izmetiet to, ļoti liela saindēšanās iespēja!)

2. daļa no 4: Pārtikas pareiza uzglabāšana

1. 1 Pareizi uzglabājiet pārtiku. Uzglabāšanas veids ir atkarīgs no pārtikas veida.
   • Sauso pārtiku, piemēram, makaronus, rīsus, lēcas, pupiņas, konservus un graudaugus, var uzglabāt vēsā, sausā vietā, piemēram, pieliekamajā vai virtuves skapī.
   • Citi produkti var būt nedaudz sarežģītāki, un jums vajadzētu rūpēties par to uzglabāšanu atbilstošos apstākļos:
2. 2 Pēc vajadzības sasaldējiet vai atdzesējiet. Ievietojiet saldētu pārtiku ledusskapī ne ilgāk kā 2 stundas pēc izņemšanas (lai gan vislabāk to darīt, tiklīdz esat mājās).
   • Gaļu, mājputnus, olas, zivis, gatavus ēdienus, piena produktus vienmēr vajadzētu uzglabāt ledusskapī.
   • Daudzi pārtikas produkti jāuzglabā ledusskapī vai vēsā un tumšā vietā, piemēram, pagrabā vai pieliekamais, tūlīt pēc izpakošanas. Ja rodas šaubas, vienmēr izvēlieties uzglabāšanu ar dzesēšanas ierīcēm.
3. 3 Nekad neuzglabājiet pārtiku atvērtā traukā. Pārtiku, īpaši neapstrādātu gaļu un pārtikas atlikumus, nekad nevajadzētu uzglabāt atvērtā traukā.
   • Cieši pārklājiet visu pārtiku ar iesaiņojuma plēvi vai foliju, pēc tam ievietojiet traukā ar hermētisku vāku vai cieši noslēgtu plastmasas maisiņu.
   • Nekad neuzglabājiet pārtiku atvērtās kannās, jo tas rada labvēlīgu augsni baktērijām. Pārvietojiet pārtikas produktus, piemēram, tomātu pastu un kukurūzu, uz plastmasas trauku.
4. 4 Pievērsiet uzmanību glabāšanas laikam. Visi produkti neatkarīgi no tā, kā tie tiek uzglabāti, jāizlieto pēc iespējas ātrāk, pirms derīguma termiņa beigām.
   • Garšvielas un žāvēti augi zaudē savas derīgās īpašības un garšu, ja tos uzglabā pārāk ilgi, un daudzi pārtikas produkti var kļūt pat kaitīgi, ja tos uzglabā pēc noteiktā derīguma termiņa.
   • Nekad neēdiet pārtiku no saburzītām un uzpūstām kannām vai iepakojumiem ar salauztiem vākiem, pat ja derīguma termiņš joprojām ir derīgs.
5. 5 Uzglabājiet pārtiku atsevišķi. Vienmēr turiet jēlu gaļu, neapstrādātas olas un mājputnus atsevišķi no vārītiem ēdieniem, svaigiem augļiem un dārzeņiem.
   • Neapstrādātu gaļu uzglabājiet ledusskapja apakšējā plauktā. Tas palīdzēs novērst tā saskari ar citiem pārtikas produktiem.
6. 6 Aizsargājiet savu ēdienu no kukaiņiem un dzīvniekiem. Pārtika var ļoti viegli sabojāties, ja tā ir brīvi pieejama mājdzīvniekiem un kaitīgiem kukaiņiem.
   • Pareiza pārtikas uzglabāšana hermētiski noslēgtos traukos, ledusskapī, saldētavā vai virtuves skapī palīdzēs izvairīties no kukaiņiem un mājdzīvniekiem.
   • Tomēr ēdiens gatavošanas un pasniegšanas laikā var tikt piesārņots. Gatavošanas laikā neatstājiet ēdienu bez uzraudzības un pārklājiet gatavo ēdienu ar vākiem vai iesaiņojuma plēvi, līdz tas ir gatavs pasniegšanai.
7. 7 Siltākajos mēnešos esiet īpaši piesardzīgs. Siltā laikā uz pārtikas baktērijas vairojas daudz ātrāk.
   • Ja ēdat ārpus telpām, pārliecinieties, ka visi ātri ēd un pārpalikumus uz stundu novieto vēsā vietā.

3. daļa no 4: Droša pārtika

1. 1 Pirms ēšanas vienmēr nomazgājiet rokas. Nomazgājiet tos ar siltu ūdeni un antibakteriālām ziepēm un rūpīgi nosusiniet ar tīru roku dvieli.
2. 2 Centieties nelietot nepasterizētu pienu un sulas. Pasterizēta pārtika ir apstrādāta, lai iznīcinātu mikrobus.
   • Ja piens un sulas ir pasterizētas, šī informācija parasti ir norādīta uz iepakojuma. Jāizvairās arī no citiem pārtikas produktiem, kas gatavoti no nepasterizēta piena, piemēram, dažiem sieriem.
   • Jebkurā gadījumā iepakotām sulām un sulu koncentrāti, kas tiek pārdoti istabas temperatūrā, ir ilgs glabāšanas laiks, un tiem ir jāveic pasterizācijas procedūra, pat ja uz etiķetes par to nav informācijas.
3. 3 Ēdiet pārtiku drīz pēc vārīšanas. Tādā veidā kaitīgajiem mikrobiem nebūs laika vairoties.
   • Attiecībā uz pārtikas atlikumiem ievērojiet "2-2-4" noteikumu-neatstājiet ēdienu ārpus ledusskapja ilgāk par divām stundām pēc vārīšanas, atdzesējiet pārtiku ne vairāk kā 5 centimetrus dziļos traukos un izmetiet pārtikas atlikumus, ja viņiem ir vairāk nekā četras dienas.
4. 4 Labi nomazgājiet un izskalojiet neapstrādātus dārzeņus un augļus. Pārtikas produkti, kas pirms ēšanas nav termiski apstrādāti, piemēram, svaigi dārzeņi un augļi, jāizskalo zem ūdens un pēc vajadzības jātīra.
   • Šie pārtikas produkti jums ir jāmazgā jebkurā gadījumā, pat ja plānojat tos mizot, jo pīlinga laikā no mizas esošie netīrumi var nokļūt uz mīkstuma.
   • Bet nevajadzētu mazgāt jau iepriekš iztīrītos salātu un citu zaļumu saišķus, jo atkārtota skalošana var piesārņot ēdienu.
5. 5 Esiet ļoti uzmanīgs ar neapstrādātām zivīm un gaļu. Suši, steika tartars utt. - delikateses, kas var izraisīt saindēšanos, ja tās nav pareizi sagatavotas. Šiem produktiem ir nepieciešams visaugstākais higiēnas līmenis. Ēdiet šādus ēdienus tikai uzticamās iestādēs!
   • Izvairieties ēst suši, neapstrādātus vēžveidīgos un līdzīgus ēdienus, kas atrodas pieliekamajā, ja vien nezināt, cik ilgi tie ir bijuši bez pienācīgas dzesēšanas. Ja tos gatavojat mājās, izmantojiet kvalitatīvas, svaigas sastāvdaļas un ievērojiet visas šajā rakstā izklāstītās higiēnas vadlīnijas. Šādi ēdieni jāēd uzreiz pēc pagatavošanas.
   • Ņemiet vērā, ka “svaiga” ne vienmēr nozīmē “no nesen dzīvā dzīvnieka”, jo saldētas zivis ir daudz drošākas suši pagatavošanai, jo dziļa sasaldēšana nogalina parazītu sporas.
   • Neapstrādātu gaļu un zivju produktus ir ārkārtīgi grūti pareizi un droši pagatavot, tādēļ, ja rodas šaubas, nedariet to pats. Nekad neglabājiet šādas neapstrādātas pārtikas atlikumus.
6. 6 Esiet piesardzīgs ar neapstrādātām olām. Neapstrādātas olas ir viens no biežākajiem saindēšanās ar pārtiku cēloņiem.
   • Tas ir saistīts ar nepārtrauktu salmonellu baktēriju attīstību neapstrādātā olā.
   • Izvairieties no jēlu olu izmantošanas kokteiļos vai veselīgos kokteiļos, lai palielinātu olbaltumvielu saturu, bet drīzāk nomainiet olu vai izmantojiet olbaltumvielu maisījumu.
   • Sargieties no pārtikas produktiem, kas satur neapstrādātas olas, jo neapstrādāta cepumu mīkla vai pīrāgu mīkla var padarīt jūs slimu.
7. 7 Neēdiet neapstrādātus vēžveidīgos. Neapstrādātu ēdienu ēšana ir ārkārtējs risks, lai gan neapstrādātus vēžveidīgos un austeres uzskata par delikatesi. Ir vairāki riska faktori, kas vēžveidīgos padara vēl bīstamākus par neapstrādātām zivīm:
   • Sarkanās aļģes un citas organiskās baktērijas var piesārņot vēžveidīgos, kuros uzkrājas kaitīgi toksīni. Risks saslimt ar hepatītu ir ļoti augsts, īpaši alkoholiķiem un cilvēkiem ar aknu darbības traucējumiem.
   • Ja jūs ēdat neapstrādātus vēžveidīgos, pārliecinieties, ka tie pirkšanas brīdī joprojām ir dzīvi. Gliemenēm, gliemenēm un austeres būs slēgtas čaulas, vai arī tās aizvērs, tiklīdz jūs tām pieklauvēsit. Izmetiet gliemju, ja apvalks ir atvērts.
8. 8 Dodoties uz jebkuru ēdināšanas iestādi, pievērsiet uzmanību papildu detaļām. Katru gadu daudzi cilvēki saindējas restorānos, pārtikas veikalos un ēdnīcās, kas neatbilst pārtikas nekaitīguma un higiēnas standartiem. Tāpēc ir īpaši svarīgi būt modriem attiecībā uz pārtikas nekaitīgumu, it īpaši dodoties pusdienās.
   • Pārbaudiet istabu. Higiēnas līmenis ir uzreiz redzams. Pirms ēdināšanas iestādē vienmēr pievērsiet uzmanību mazgāšanās telpām - ja tā ir netīra, ir pamatoti pieņemt, ka virtuve ir tāda pati.
   • Esiet uzmanīgi ar bufetes tipa ēdieniem. Pārliecinieties, ka karstais ēdiens tiek turēts pareizajā temperatūrā, nevis tikai istabas temperatūrā. Rīsi var izraisīt saindēšanos ar pārtiku, ja tos atstāj pārāk ilgi. Salāti var radīt problēmas arī tad, ja tie nav svaigi.
   • Esiet uzmanīgi ar salātu mērcēm. Tas attiecas uz majonēzi, holandiešu mērci, bernaise un citām mērcēm, kas satur jēlu olu un bezē.
   • Nesūtītu ēdienu nosūtiet atpakaļ uz virtuvi.Ja jums tika pasniegta nepietiekami termiski apstrādāta gaļa vai ēdiens ar neapstrādātu olu, bez sirdsapziņas pārmetumiem, atdodiet to virtuvei apdarei. Tāpat neaizmirstiet lūgt jaunu šķīvi.
9. 9 Neēdiet ēdienu, ja rodas šaubas. Uzticieties savām jūtām! Ja ēdiens izskatās neparasts, slikti smaržo vai ir apšaubāms kāda cita iemesla dēļ, vienkārši nolieciet to malā.
   • Pat ja esat veicis visus piesardzības pasākumus, bet ēdiens garšo dīvaini vai slikti, pārtrauciet košļāt un uzmanīgi izņemiet to no mutes.
   • Labāk būt veselam nekā pieklājīgam!

4. daļa no 4: izpratne par saindēšanos ar pārtiku

1. 1 Izprotiet, kas izraisa saindēšanos ar pārtiku. Tas rodas, ēdot pārtiku, kas satur:
   • Ķimikālijas, piemēram, insekticīdi vai pārtikas toksīni, kas ietver arī sēnītes (piemēram, indīgas).
   • Kuņģa -zarnu trakta infekcijas ar baktērijām, vīrusiem vai parazītiem.
   • Lielākā daļa cilvēku saindēšanos ar pārtiku saista ar kādu no šīm iespējām.
2. 2 Izprotiet pārtikas pieaugšanas un vides faktoru riskus. Videi un pārtikas audzēšanas metodei var būt nozīme potenciāli piesārņojošu baktēriju pārnešanā.
   • Ķimikāliju, mēslošanas līdzekļu, pesticīdu utt. Tas viss var piesārņot pārtiku augšanas procesā. Nekad nepaļaujieties uz mazgāšanas līdzekli pirms iziešanas no saimniecības.
   • Baktērijas, parazīti utt. tiek pārvadāti pa gaisu, caur ūdenstilpēm, sajaucas ar putekļiem un sakņojas augsnē. Tie ir daļa no dabas dzīves cikla un tāpēc vienmēr būs iespējamais piesārņojuma avots, ja tiek ignorēta konsekventa ad hoc pieeja pārtikas higiēnai.
3. 3 Jāapzinās bīstamība pārtikas rūpniecībā. Lielajā rūpnīcā vai savā virtuvē pārtikas rūpniecība var būt galvenais piesārņojuma avots.
   • Gatavošanas virsmas ir jātur pilnīgi tīras, jo piesārņojums var notikt ļoti ātri un viegli, īpaši gaļas produktiem.
   • Dabiskas baktērijas, kas dzīvo dzīvnieku zarnās, ir galvenais piesārņojuma avots, ja tās netiek pareizi apstrādātas.
4. 4 Novērtējiet pārtikas uzglabāšanas risku. Ja netiek ievēroti pareizie uzglabāšanas apstākļi, baktērijas var pārnest no viena produkta uz otru.
   • Tas ir ļoti mānīgs īpašums, jo visbiežāk cilvēki pat neuzskata, ka kāds produkts varētu būt kļuvis par mikrobu avotu, un pat neapzinās, ka ir notikusi infekcija.
   • Piemēram, neapstrādātas vistas kājas atstāšana blakus vīnogu ķekaram var izraisīt piesārņojumu vai saindēšanos ar pārtiku.
5. 5 Gatavojot ēdienu, novērtējiet iespējamos riskus. Ļoti bieži gatavošanas procesā var rasties infekcija.
   • Slims cilvēks var pārnēsāt dažādus mikrobus, sākot no gripas līdz gastroenterītam.
   • Griešanas dēlis, ko izmanto gaļai un pēc tam neapstrādātu dārzeņiem, ir vēl viens iespējamais piesārņojuma avots.
   • Nemazgātas rokas, netīras virtuves virsmas, kukaiņi un grauzēji virtuvē ir pārtikas piesārņojuma avoti.
6. 6 Atzīstiet saindēšanās ar pārtiku simptomus. Jūs sapratīsiet, cik tas ir nepatīkami, tiklīdz tas notiks ar jums.
   • Simptomi var atšķirties atkarībā no saindēšanās smaguma pakāpes, taču lielākajai daļai cilvēku rodas šāda kombinācija: slikta dūša un vemšana, caureja (ar iespējamu asiņošanu), sāpes vēderā un krampji, kā arī drudzis.
   • Simptomi var parādīties pēc dažām stundām vai dažām nedēļām. Saindēšanās ar pārtiku parasti ilgst vienu līdz desmit dienas.
   • Apmeklējiet ārstu, ja esat pārāk hidratēts vai dehidrēts, vai ja vemšanā atrodat asinis, Jums ir caureja ilgāk par trim dienām, Jums ir stipras sāpes vēderā vai ķermeņa temperatūra ir augstāka par 39 ° C.
7. 7 Esiet īpaši piesardzīgs, ja esat augsta riska grupā. Šīs grupas ietver grūtnieces, mazus bērnus, cilvēkus ar novājinātu imūnsistēmu un vecāka gadagājuma cilvēkus; viņiem visiem jābūt ārkārtīgi uzmanīgiem, lai izvairītos no saindēšanās ar pārtiku.
   • Saindēšanās ar pārtiku sekas var būt daudz nopietnākas tieši šo riska grupu cilvēkiem, kā arī var izraisīt dažādas novirzes augļa attīstībā grūtniecēm.
   • Cilvēkiem šajās riska grupās jāveic papildu piesardzības pasākumi, piemēram, jāizvairās no mīkstajiem sieriem (feta, brie, kamambērs), rūpīgi jāuzsilda jebkura gaļa un jāpievērš īpaša uzmanība karstam ēdienam - nelietojiet to, līdz parādās tvaiks.

Padomi

• Jāapzinās iespējamie simptomi, kas norāda uz saindēšanos ar pārtiku:
  
  
  • Krampji vēderā un sāpes
  • Slikta dūša
  • Vemšana
  • Caureja
  • Drudzis, drudzis
  • Galvassāpes, iekaisis kakls
  • Bieži sastopami gripas simptomi
  • Nogurums, enerģijas zudums, miegainība
• Griešanas dēļu tīrīšanas recepte: Sajauciet 1 tējkaroti (5 ml) balinātāja ar 1 litru ūdens. Nomazgājiet dēli karstā ziepjūdenī un pēc tam dezinficējiet dēli šajā šķīdumā.
• Tas nekaitē, lai visus savus dēļus atzīmētu kā “tikai gaļu”, “tikai dārzeņus”, “maizi” un tā tālāk. Tas nāks par labu ne tikai tam, kurš gatavo ēdienu katru dienu, bet arī tiem cilvēkiem, kuri nejauši var nokļūt jūsu virtuvē.
• Ja jūs lietojat nepasterizētu pārtiku, pārliecinieties, ka tie ir izgatavoti drošā vietā, pareizi uzglabāti un netiek uzglabāti pārāk ilgi. Piemēram, ja jūs slaucat govi pats, ievērojiet labu higiēnu visā procesā, sākot no govs barošanas un kopšanas, beidzot ar sterilitāti slaukšanas laikā, un noteikti sterilizējiet nepieciešamo aprīkojumu un piena tvertnes.
• Daudzos restorānos ir noteikta minimālā gaļas un mājputnu gatavošanas temperatūra. Piemēram, Amerikas Savienotajās Valstīs liellopu, cūkgaļas, teļa vai jēra gaļas temperatūrai jābūt vismaz 63 ° C; tītara un vistas gaļa 74 ° C; zivis 63 ° C; olas 74 ° C. Apvienotajā Karalistē karstās maltītes tiek gatavotas līdz pat 72 ° C temperatūrai.

Brīdinājumi

• Tas, ka produkts ir marķēts kā “bioloģisks” vai “dabiski audzēts”, nenozīmē, ka varat to patērēt, vispirms to neskalojot. Šīs uzlīmes nenozīmē "tīras"! Tas ir tikai pieaugošs vai mārketinga ziņojums, taču jums joprojām ir jātīra un jāmazgā ēdiens kā parasti.
• Pavadot laiku piknikā, mēģiniet izvairīties no majonēzes salātiem, kas nav atdzesēti (piemēram, kartupeļu salāti, olu salāti, makaronu salāti).
• Kaut arī dabīgie zaļumi ir lielisks vitamīnu un šķiedrvielu avots, salātu batoniņi ir viens no visbiežāk sastopamajiem pārtikas saindēšanās avotiem. Kā drošu alternatīvu iesaiņojiet labi mazgātus garšaugus.
• Saindēšanās ar pārtiku var izraisīt nopietnas sekas. Sazinieties ar savu ārstu, ja jums ir aizdomas par saindēšanos.
• Pretēji izplatītajam uzskatam, koka dēļi nav kaitīgāki par plastmasas. Kaut arī koks var saturēt baktērijas nelielās plaisās, pētījumi ir parādījuši, ka baktērijas uz plaukstām nevar uz koka un patiesībā ir vairāk pakļautas izzušanai nekā uz plastmasas. Neatkarīgi no tā, kādu opciju izmantojat, saglabājiet dēļus tīrus.