Saturs

• Soļi
• 1. metode no 3: ēdiet kanēli saaukstēšanās vai gripas gadījumā
• 2. metode no 3: ēdiet kanēli, lai uzlabotu gremošanu
• 3. metode no 3: novērtējiet iespējamos riskus
• Padomi
• Brīdinājumi
• Ko tev vajag

Kanēlis (Cinnamomum velum vai C. kasija) kopš seniem laikiem dažādās kultūrās tika uzskatīts par brīnumaugu. Ir zinātniski pierādīts, ka tā aktīvās sastāvdaļas - cinnamaldehīds, cinnamilacetāts un kanēļa spirts - sniedz zināmu labumu organismam.Lai gan pētījumi par kanēļa ieguvumiem veselībai un slimību apkarošanas īpašībām vēl turpinās, tiek atzīts, ka kanēlis zināmā mērā, piemēram, gremošanas traucējumi un nelielas bakteriālas infekcijas vai saaukstēšanās, sniedz zināmu terapeitisko efektu.

Soļi

1. metode no 3: ēdiet kanēli saaukstēšanās vai gripas gadījumā

1. 1 Izvēlieties Ceilonas kanēli. Divi galvenie kanēļa veidi ir Ceilonas kanēlis un kasijas kanēlis (vai kanēļa koks). Ceilonas kanēli sauc arī par īstu kanēli, taču to ir grūtāk atrast parastajā lielveikalā, kas bieži vien ir pilns ar kasiju. Ceilonas kanēlis tomēr ir daudz labāks, jo tajā ir mazāks kumarīna saturs.
   • Regulāra kumarīna lietošana var izraisīt aknu darbības traucējumus. Kumarīns var arī slikti darboties ar diabēta medikamentiem, tāpēc pirms kanēļa lietošanas vislabāk konsultēties ar ārstu.
2. 2 Izvēlieties labāko kanēļa variantu. Jūs varat iegādāties maltu kanēli, kanēļa standziņas, kanēļa piedevas vai kanēļa ekstraktu. Pirms izvēlaties vēlamo iespēju, apsveriet, kādam nolūkam izmantosiet kanēli. Ja vēlaties to ieviest savā parastajā uzturā, prasības ir atšķirīgas, nekā tad, ja to izmantosit kā zāles. Dažādu veidu ēdienos izmantojiet gan kanēļa standziņas, gan maltu kanēli.
   • Ja jums ir nepieciešams garšot ēdienu, iegādājieties maltu kanēli.
   • Gatavojot, rīsu bļodā pievienojiet kanēļa standziņu.
   • Ja ārsts ir ieteicis lietot kanēli kā cukura līmeni pazeminošu līdzekli, specializētā veikalā jāiegādājas kanēļa ekstrakts bez kumarīna.
3. 3 Pievienojiet tējkaroti kanēļa karstajiem dzērieniem, lai cīnītos pret gripu un saaukstēšanos. Tiek uzskatīts, ka kanēlam ir laba antibakteriāla iedarbība, kas var palīdzēt jūsu imūnsistēmai cīnīties pret gripu un saaukstēšanos. Kanēlis palīdz kontrolēt baktēriju un sēnīšu augšanu. Pievienojot tējkaroti kanēļa karstam ūdenim, jūs gatavojat nomierinošu dzērienu, kas, visticamāk, neizārstēs aukstumu, bet kas liks jums justies nedaudz labāk.
4. 4 Izmēģiniet karstu kanēļa dzērienu, lai pārspētu iesnas. Karsts kanēļa dzēriens var palīdzēt mazināt gripas un saaukstēšanās simptomus, īpaši iesnas. Jūs varat arī pievienot ingveru dzērienam, lai neatstātu nevienu iespēju saaukstēties.
5. 5 Zupām pievieno tējkaroti kanēļa. Tāpat kā ar karstu dzērienu, kanēļa pievienošana zupai piešķirs tai īpašu garšu un atvieglos jūsu stāvokli, ja neesat pilnīgi vesels.
   • Kanēļa antibakteriālās īpašības ir tik spēcīgas, ka to uzskata par dabisku konservantu.

2. metode no 3: ēdiet kanēli, lai uzlabotu gremošanu

1. 1 Izmantojiet Ceilonas kanēli gremošanas problēmām. Ja vēlaties uzlabot gremošanas traktu ar kanēli, izmantojiet Ceilonas kanēli. Nav nozīmes, kādā veidā jūs izmantojat kanēli, bet, ja garšojat savus ēdienus, vispraktiskākais ir malts kanēlis, jo to var viegli izmērīt ar tējkarotēm.
   • Kanēļa standziņas ir lieliskas dzērienu pagatavošanai, taču šajā gadījumā ir daudz grūtāk izmērīt patērētās pārtikas daudzumu.
2. 2 Garšojiet pārtiku ar augstu ogļhidrātu saturu ar kanēli. Pievienojot tējkaroti kanēļa maltītei, kurā ir daudz ogļhidrātu, var samazināt šāda veida pārtikas ietekmi uz cukura līmeni asinīs. Pēc maltītes cukura līmenis paaugstinās, vēderam iztukšojoties, bet kanēļa pievienošana var palēnināt šo procesu un tādējādi pazemināt cukura līmeni asinīs. Zinātniskie eksperimenti ir parādījuši, ka deserta pievienošana dažiem gramiem kanēļa var būtiski ietekmēt kuņģa iztukšošanos.
   • Pārmērīga kanēļa patēriņa sekas ir nepatīkamas, tāpēc aprobežojieties ar vienu tējkaroti dienā, tas ir, 4-5 gramus.
   • Ja Jums ir diabēts, konsultējieties ar savu ārstu par kanēļa ietekmi uz cukura līmeni asinīs. Nekad neaizstājiet insulīnu ar kanēli.
3. 3 Palīdz gremošanu ar kanēli. Kā alternatīvu kanēļa izmantošanai kā garšvielu jūs varat to lietot nelielās devās pēc ēšanas, lai veicinātu gremošanu. Ja pēc ēšanas rodas grēmas vai gremošanas traucējumi, kanēlis var stimulēt gremošanu. Kanēļa eļļas palīdz sadalīt pārtiku un stimulē gremošanas procesu.
   • Izmēģiniet kanēļa tēju (tējkaroti kanēļa, kas sajaukta ar karstu ūdeni) pēc ēšanas.
   • Vai pēcpusdienas kafijai pievienojiet pusi tējkarotes kanēļa.
4. 4 Uzlabojiet zarnu darbību ar kanēli. Kanēlis ir lielisks kalcija un šķiedrvielu avots. Šo divu sastāvdaļu kombinācija pozitīvi ietekmēs jūsu zarnu veselību. Augsts žults sāļu daudzums bojā zarnu šūnas un palielina zarnu vēža risku. Kalcijs un šķiedrvielas saista un izskalo žults sāļus no ķermeņa, kas savukārt samazina zarnu vēža risku.
   • Šķiedra arī palīdz mazināt zarnu kairinājumu un var mazināt aizcietējumus vai caureju.
5. 5 Lietojiet kanēli, lai palīdzētu samazināt holesterīna līmeni. Nav pierādīts, ka kanēlis ietekmē holesterīna līmeni. Teorētiski, tā kā kanēlis ietekmē jūsu ķermeņa tauku un cukura ražošanu, tas var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni. Tomēr šis fakts vēl nav pierādīts, un kanēļa daudzums, ko izmantojat kā uztura bagātinātāju, jāierobežo līdz 2-3 gramiem dienā.
   • Lai gan kanēlis maizes izstrādājumiem piešķir patīkamu aromātu, maz ticams, ka to lietošana maltītēs ar augstu tauku saturu palīdzēs pazemināt holesterīna līmeni.

3. metode no 3: novērtējiet iespējamos riskus

1. 1 Lūdzu, konsultējieties ar savu ārstu. Ir daudz iemeslu, kāpēc nevajadzētu lietot ārstnieciskas kanēļa devas. Jums vajadzētu pārbaudīt ar savu ārstu. Jums arī jānoskaidro, vai pastāv potenciāls negatīvas reakcijas risks pret citām zālēm, kuras lietojat - gan recepšu, gan augu izcelsmes.
   • Neskatoties uz pētījumiem, kas liecina, ka kanēlis var palīdzēt regulēt cukura līmeni asinīs 2. tipa diabēta slimniekiem, nekad nelietojiet to kā insulīna aizstājēju.
2. 2 Pārbaudiet, cik daudz un cik bieži jums vajadzētu lietot kanēli. Kanēlis ir neatpazīstamas zāles, tāpēc nav stingru noteikumu par to, cik daudz jums jālieto, lai iegūtu vislabāko labumu veselībai. Ieteicamās devas svārstās no ½ tējkarotes līdz 6 tējkarotēm dienā. Ja rodas šaubas, labāk būtu to spēlēt droši un izmantot mazāk. Lielas kanēļa devas var būt bīstamas, tāpēc nekādā gadījumā nevajadzētu patērēt vairāk par vienu tējkaroti vai 6 gramus dienā.
   • Kā vienmēr, pirms regulāras kanēļa lietošanas jums jākonsultējas ar ārstu.
3. 3 Noskaidrojiet, kam nevajadzētu lietot ārstniecisko kanēli. Pastāv zināma neskaidrība par kanēļa regulāru lietošanu veselības problēmām, tomēr ir diezgan noteikti gadījumi, kad kanēli šādiem mērķiem nevajadzētu izmantot. Nelietojiet to kā piedevu bērniem un grūtniecēm, kā arī barojošām mātēm.
4. 4 Lietojot antikoagulantus, izvairieties no pārāk daudz kanēļa. Ja lietojat antikoagulantus, nevajadzētu lietot pārāk daudz kanēļa. Kanēlis satur nelielas kumarīna devas, kas, lietojot lielos daudzumos, mēdz atšķaidīt asinis. Kasera kanēlī kumarīna saturs ir lielāks nekā Ceilonas kanēlī.Ēdot pārāk daudz kanēļa, var rasties arī aknu darbības traucējumi.
5. 5 Pērciet labu kanēli un saglabājiet to svaigu. Uzglabājiet kanēli labi noslēgtā stikla traukā vēsā, tumšā, sausā vietā. Malts kanēlis var palikt svaigs līdz 6 mēnešiem. Kanēļa standziņas paliek svaigas līdz pat gadam. Jūs varat pagarināt kanēļa svaigumu, uzglabājot to cieši noslēgtā traukā ledusskapī.
   • Smaržojiet kanēli, lai pārbaudītu tā svaigumu. Pārliecinieties, ka smarža ir salda - precīza svaiguma norāde.
   • Izvēlieties bioloģiski audzētu kanēli, lai zinātu, ka tas nav bijis pakļauts starojumam. Radiācijas ietekmē kanēlis zaudē ievērojamu C vitamīna un karotinoīdu daļu.

Padomi

• Cinnamomum velum pazīstams arī kā īsts kanēlis un atrodams tikai Šrilankā, Seišelu salās, Madagaskarā un Indijas dienvidos. C. KasijaPazīstams arī kā kasija, kanēļa koks vai ķīniešu kanēlis, tas aug Ķīnas dienvidos, Indijā, Malaizijā, Taizemē, Vjetnamā un Indonēzijā. Ir aptuveni 250 kanēļa veidu. Veikalā nopērkamais kanēlis parasti ir sugu un šķirņu sajaukums, taču, tāpat kā lielākajai daļai produktu, maksājot vairāk, kvalitāte būs labāka.

Brīdinājumi

• Ja plānojat operāciju, vismaz nedēļu pirms operācijas neizmantojiet ārstnieciskas kanēļa devas, lai izvairītos no asins retināšanas riska. Nelielas kanēļa devas lietošana kā garšviela ir piemērota, taču, lai iegūtu vairāk informācijas, konsultējieties ar savu ārstu.
• Barojošām mātēm un grūtniecēm nevajadzētu lietot kanēli ārstnieciskās devās.
• Lielas kasijas kanēļa devas ir toksiskas, jo satur kumarīnu. Ceilonas kanēļa šķirnē tā nav.

Ko tev vajag

• Labas kvalitātes svaigs kanēlis