Saturs

• Soļi
• Padomi
• Brīdinājumi
• Ko tev vajag

Makaronus ēd visā pasaulē. Dažādās valstīs tie ir sagatavoti atšķirīgi, un tos sauc atšķirīgi. Populārākie makaronu veidi ir spageti, ragi un nūdeles. Lielākā daļa šo makaronu veidu atšķiras tikai pēc formas, bet sastāvdaļas paliek nemainīgas.

Soļi

1. 1 Ievietojiet 2 tases miltu uz lielas, līdzenas virsmas. Miltu slaida centrā izveidojiet caurumu, piemēram, vulkānu (tas ir, jums jāizveido caurums centrā).
2. 2 Pievienojiet šķipsniņu sāls.
3. 3 Centrā ievieto 1/2 tase olas vai 1/2 tase ūdens un pārklāj ar miltiem.
4. 4 Sāciet viegli maisīt un mīciet mīklu.
5. 5 Pēc vajadzības pievienojiet vairāk olu vai miltu. Ir nepieciešams iegūt pietiekami blīvu mīklu, kas nelīp pie pirkstiem.
6. 6 Tad ielieciet mīklu maisiņā un ļaujiet tai sēdēt vismaz 30 minūtes.
7. 7 Izrullējiet mazus mīklas gabaliņus vai sagrieziet sloksnēs. Varat arī izmantot īpašu mīklas lapu.
8. 8 Žāvē. Nūdeles ir gatavas - tagad tās vienkārši jāpagatavo!

Padomi

• Parastā mīklas pagatavošanas proporcija ir viena ola uz glāzi miltu.
• Jūs varat pievienot arī citas sastāvdaļas, piemēram, tomātus vai spinātus. Ja tā, tad, ja nepieciešams, pievienojiet vairāk miltu vai olu.
• Atcerieties, ka temperatūra ietekmē miltu spēju saglabāt mitrumu. Tāpēc lietainā dienā jums vajadzēs nedaudz vairāk miltu, un sausā un saulainā laikā - vairāk olu.
• Šo mīklu var izrullēt gan spageti, gan garākām un platākām loksnēm, kas piemērotas lazanjai vai ravioliem.
• Šāda mīkla ir ļoti elastīga, ja zināt, kā ar to strādāt.
• Jūs varat pievienot tikai olu dzeltenumus - tas padarīs makaronu garšu neparastu.

Brīdinājumi

• Svaigas nūdeles var uzglabāt līdz pat nedēļai.

Ko tev vajag

• Olas vai ūdens
• Milti
• Sāls
• Mērglāzes (ja nepieciešams)