Kā cept ziedkāpostu maizi

Video: Супер десерт!!! Rudzu maizes kārtojums

Saturs

Sastāvdaļas
Soļi
1. daļa no 3: sasmalciniet ziedkāpostu
2. daļa no 3: Uzkarsē un sajauc ziedkāpostu ar citām sastāvdaļām
3. daļa no 3: cep maizi
Padomi
Ko tev vajag

Ziedkāpostu maize ir veselīgs un barojošs miltu maizes aizstājējs, ko ir ļoti viegli cept. Viena ziedkāpostu maizes šķēle aizstāj porciju dārzeņu, tāpēc pat viena maizes šķēle var ievērojami uzlabot maltītes uzturvērtību! Ja jums ir virtuves kombains, ziedkāpostu maizes cepšana ir neticami vienkārša. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešamas dažas vienkāršas sastāvdaļas un ne vairāk kā viena darba stunda. Neatkarīgi no tā, vai ievērojat diētu bez lipekļa vai vienkārši vēlaties ēst veselīgāku pārtiku, sviestmaizēs parastās maizes aizstāšana ar ziedkāpostu maizi ir gudrs un veselīgs veids, kā izbaudīt savu iecienītāko ēdienu!

Sastāvdaļas

1 vidēja ziedkāpostu galva
1 liela ola
½ glāzes (50 g) rīvēta zema tauku satura mozzarella
¼ tējkarotes (3 g) jūras sāls
¼ tējkarotes (0,6 g) maltu melno piparu

Soļi

1. daļa no 3: sasmalciniet ziedkāpostu

1 Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230 ° C. Pirms vārīšanas uzkarsē cepeškrāsni līdz 230 ° C.Kamēr jūs mīcīsiet mīklu un veidosiet to maizē, krāsns būs pietiekami karsta, lai to ceptu.
2 Noņemiet kātu. Noskalojiet ziedkāpostu un novietojiet uz griešanas dēļa. Nogrieziet centru un citus stublājus tā, lai uz dēļa paliktu tikai ziedkopa (blīvā kāposta augšdaļa).
- Ja nenogriežat kātu, maize būs rupjāka un mazāk pūkaina. Nav nepieciešams nogriezt visus stublājus līdz pēdējam, vienkārši nogrieziet lielāko daļu.
3 Sasmalciniet pusi ziedkāpostu virtuves kombainā. Ievietojiet sagrieztu ziedkāpostu pusi virtuves kombainā. Sasmalciniet kāpostus lielā ātrumā, līdz gabali ir apmēram rīsu lielumā.
- Pēc tam sasmalcinātus kāpostus ielejiet mikroviļņu krāsnī drošā traukā.
4 Sasmalciniet atlikušo pusi. Atlikušo kāpostu pusi ievieto virtuves kombainā un sasmalcina vienāda izmēra. Ielejiet šīs kāpostu šķēles arī mikroviļņu krāsnī drošā traukā.

2. daļa no 3: Uzkarsē un sajauc ziedkāpostu ar citām sastāvdaļām

1 Sildiet ziedkāpostu mikroviļņu krāsnī 7 minūtes. Pirms ziedkāpostu cepšanas noteikti to mīkstiniet mikroviļņu krāsnī. Ievietojiet sasmalcinātu ziedkāpostu bļodu mikroviļņu krāsnī un sildiet to augstā temperatūrā 7 minūtes.
2 Saspiediet ziedkāpostu marliņā. Izņemiet kāpostus no mikroviļņu krāsns un pagaidiet, līdz tie ir pietiekami vēsi, lai pieskartos. Tad paņemiet trešdaļu no sasmalcinātiem ziedkāpostiem un novietojiet uz marli. Salokiet marles malas kopā, lai izveidotu kaut ko līdzīgu maisiņam.
- Saspiediet marli virs izlietnes, lai izspiestu šķidrumu no vārīta ziedkāposta. Turpiniet saspiest, līdz šķidrums pārstāj plūst. Atlieciet izspiesto ziedkāpostu malā un pēc tam tādā pašā veidā izspiediet pārējo ziedkāpostu.
- Cepot, izspiesto sauso kāpostu konsistence sāks atgādināt maizi.
- Ja jums nav marles, salieciet biezus papīra dvieļus.
3 Sagatavojiet olu un sieru. Sadaliet olu bļodā un nedaudz sakuliet to ar dakšiņu, lai sajauktu olu baltumu ar dzeltenumu. Mozzarella sarīvē uz rupjās rīves.
4 Bļodā apvienojiet visas sastāvdaļas. Kad esat izspiedis visu ziedkāpostu un sagatavojis olu un sieru, pārnesiet kāpostus lielā bļodā. Tur pievienojiet sakultu olu, rīvētu mocarellu un piparus. Paņemiet lielu karoti un visu kārtīgi samaisiet.
- Šajā posmā varat pievienot citas sastāvdaļas, lai maizei piešķirtu papildu garšu. Lai iegūtu izsmalcinātāku garšu, pievienojiet ēdamkaroti (15 g) svaigi rīvētu garšaugu, piemēram, rozmarīna vai pētersīļu, vai pievienojiet vēl pusi tases (50 g) vairāk siera, lai iegūtu sierīgāku un bagātīgāku garšu.

3. daļa no 3: cep maizi

1 Sagatavojiet cepešpannu. Noplēsiet cepampapīra gabalu un izklājiet ar to cepešpannu. Pēc tam izsmidziniet papīru ar nelipīgu aerosolu.
2 Veidojiet mīklu kvadrātā. Izvelciet mīklu ar karoti un ielieciet uz cepešpannas četros vienāda lieluma gabalos. Ar rokām izveidojiet mīklu kvadrātveida formā, apmēram 1,25 cm biezā.Lieciet kvadrātus vienu no otra, lai cepšanas laikā tie nesaliptu kopā.
3 Cepiet maizi 15-17 minūtes. Ievietojiet cepešpannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Cepiet maizi 15 minūtes un pārbaudiet rezultātus. Ja maizei ir zeltaina garoziņa, izņemiet to no krāsns. Ja nē, cepiet vēl 2 minūtes, pēc tam izņemiet no krāsns.
4 Pagaidiet 10 minūtes, līdz maize atdziest. Izņemiet maizi no cepeškrāsns un atstājiet to uz galda 10 minūtes, lai atdziest. Pēc tam ar lāpstiņu noņemiet maizi no cepešpannas un pasniedziet to siltu vai aukstu!

Padomi

Ja vēlaties cept ziedkāpostu maizītes, noapaļojiet mīklu uz cepešpannas un cepiet šādi. Kad maizītes ir izceptas, sagrieziet tās uz pusēm, lai tās atgādinātu burgera maizītes.
Sasmalcinātu ziedkāpostu dažkārt var atrast dažos pārtikas preču vai veselīgas pārtikas veikalos. Tas ļaus ietaupīt laiku, cepot maizi.