Saturs

• Soļi
• Padomi
• Brīdinājumi
• Ko tev vajag

Virtuves kombaini ir lieliski mūsdienu sīkrīki. Turklāt, ja jums ir nepieciešams gatavot maltīti, bet nav elektrības, jūs atrodaties virtuvē bez virtuves kombaina vai jūsu ierīce ir salauzta, jums būs jāgatavo bez tā.

Lai gan daudzi šajā rakstā minētie risinājumi ir vienkārši, daži prasa spēju rīkoties ar parastajiem instrumentiem atšķirīgi. Kopumā šīm metodēm vajadzētu atdarināt virtuves kombaina darbības, un, lai gan šīs metodes ir diezgan lēnas un prasa vairāk enerģijas, tās ir lieliska pieredze, lai iemācītos gatavot ēdienu no nulles. Šādas ierīces darbojas bez elektrības - tās labi atgādina vai gatavo lēnas maltītes.

Soļi

1. 1 Sasmalciniet ēdienu ar rīvi. Lai sasmalcinātu lielāko daļu pārtikas produktu, varat izmantot rokas rīvi.
   • Jūs varat arī izmantot rīvi, lai pagatavotu svaigus maizes drupatas.
   • Mēģiniet iegādāties komerciālu pārtikas rīvi, jo tā mazāk rūsēs.
2. 2 Sarīvē vai sagriež šķēlēs, izmantojot smalcinātāju ar nomaināmiem asmeņiem. Esiet uzmanīgi, strādājot ar to; vienmēr izmantojiet komplektā iekļauto griešanas rokturi.
3. 3 Ierīvē mazos gabaliņos. Pēc tam atkal sagrieziet, lai mazākā mērogā izveidotu žuljenam līdzīgas šķēles.
4. 4 Ļoti maziem gabaliņiem vai skaidām izmantojiet dārzeņu nazi.
5. 5 Izmantojiet mizas, lai sagrieztu mazās, plānās šķēlītēs garnīram vai nelieliem nepieciešamajiem pārtikas produktiem.
6. 6 Ievērojiet tālāk sniegtos padomus par piemērotas drupināšanas metodes izmantošanu:
   • Sasmalciniet svaigas sastāvdaļas (piemēram, pesto vai makaronu pagatavošanai), ievietojiet pārtiku noslēgtā maisiņā un sasmalciniet ar rullīti vai gaļas āmuru.
   • Lai drupinātos pārtikas produktus, piemēram, cepumus vai sausu, novecojušu maizi, izmantojiet to pašu metodi, pēc tam izsijājiet drupatas caurdurī vai sietā, lai filtrētu mazās drupatas, un pēc tam atkal sasmalciniet atlikušos lielos drupatas.
   • Elektrisko kafijas dzirnaviņas var izmantot arī sausu sastāvdaļu, piemēram, garšaugu vai graudu, sasmalcināšanai. Pirmkārt, tas ir rūpīgi jāiztīra no kafijas un arī pēc lietošanas.
7. 7 Cietu pārtiku, piemēram, riekstus, garšvielas vai ķiplokus, sasmalciniet ar piestu un javu.
8. 8 Pārtikas biezenī izmantojiet rokas rīvi. Alternatīvi, izspiediet pārtiku caur tīru smalku sietu vai sietu, lai pagatavotu pastu līdzīgu ēdienu.
9. 9 Atrodiet alternatīvu mīklai bez gabaliņiem. Lai pagatavotu mīklu, piemēram, makaronus, mīklas izstrādājumus vai maizi, izmantojiet stingru noslaucījumu, galda nazi vai dakšiņu. Tos var izmantot sastāvdaļu apvienošanai, lai rokas būtu tīras. Tomēr, lai paātrinātu rezultātu, jums joprojām būs mīcīt ar rokām.
10. 10 Pupiņu zupai vai citiem līdzīgiem ēdieniem izmēģiniet šādus risinājumus:
    • Lai iegūtu vienmērīgu / blīvu konsistenci, izmantojiet kartupeļu presi.
    • Biezeņa zupai samaļ, līdz redzamie kunkuļi izšķīst, tad izkāš caur sietu un ar karoti izspiež pārējo.
11. 11 Izmantojiet pusmēness formas nazi, lai ātri sasmalcinātu pārtikas produktus, kur vienmērīga konsistence nav vienmēr nepieciešama. Tas ļaus ātri sagriezt ēdienu. Standarta nazis un dēlis ir piemērots lielākajai daļai dārzeņu un augļu.
12. 12 Putošanai izmantojiet noslaucīt. Tas ir vienkāršākais veids, bet jūs varat arī izmantot virkni plānu bambusa kebaba nūjiņu, lai simulētu putojamo slotiņu.
    • Pārtikas maisīšanai, piemēram, sviestam vai saldējumam, izmantojiet putojamo noslaucītāju, ja tāds ir.
13. 13 Pārtikas sasmalcināšanai vai maltas gaļas pagatavošanai izmantojiet mehānisko gaļas mašīnā, ja tāda ir pieejama. Jūs iegūsit unikālu maltajai konsistenci, kuru ir ļoti grūti reproducēt ar rokām.
    • Ja jums tāda nav, sagrieziet plānās šķēlītēs, smalki sagrieziet un sasmalciniet ar piestu, kartupeļu spiedi vai mīciet ar rokām, līdz sasniedzat maltu konsistenci.
    • Daļēji sasaldētu gaļu var berzēt, lai iegūtu labu malšanai līdzīgu produktu. Veiciet visus nepieciešamos higiēnas pasākumus.

Padomi

• Eksperimentējiet ar dažādiem instrumentiem, kas dod vienādus rezultātus.
• Lai mīcītu maizes mīklu, jums var būt nepieciešama koka karote.

Brīdinājumi

• Trūkums ir tāds, ka šīs metodes ir lēnas, tāpēc ir svarīgi ievērot higiēnu, lai izvairītos no saindēšanās ar pārtiku.

Ko tev vajag

• Rīteris
• Pusmēness nazis
• Miezeris un piesta
• Plastmasas maisiņš un rullītis / gaļas āmurs
• Kartupeļu prese