Saturs

• Padoms
• Ko tev vajag

• Jānoņem tikai saknes daļa, tāpēc esiet uzmanīgs, lai pārāk daudz negrieztu kā atkritumus.
• Noņemot ķiploku pamatu, pēc tam būs vieglāk mizot ādu.

Novietojiet asmens plakano virsmu uz ķiploku daiviņas, naza asajai malai jābūt nedaudz prom no rokas.

Nomizo čaumalu. Sasmalcinātās ķiploka daiviņas miza ir atdalījusies, un to var viegli nolobīt ar rokām.

Lai pagatavotu ķiplokus vārīšanai. Jūs varat sasmalcināt, sagriezt šķēlēs vai sasmalcināt, kā vēlaties. Ja jums nepieciešama ļoti plāna ķiploka daiviņa, vienkārši uzlieciet naža plakano pusi uz ķiploka daiviņas, vienlaikus piespiežot un viegli kratot, līdz ķiploki tiek nospiesti plakani, kā vēlaties.

• Jums vajadzētu noņemt zaļos dzinumus (ja tādi ir), kas izauguši starp ķiploku daiviņām. Vienkārši izspļauj tos ar pirkstiem. Neatstājiet to aiz muguras, jo vārot tas garšo rūgti.

reklāma

2. metode no 3: izmantojiet presēšanas rīku

1. 

   Nomizojiet ķiploku ādu. Nogrieziet krustnagliņas pamatni, lai to būtu vieglāk nomizot. Ir daudz dažādu veidu, kā jūs varat atbrīvoties no ķiploku ādas.
   • Izmantojiet plaukstas locītavu, lai nospiestu ķiploka daiviņu. Tas prasa tikai nelielu spiedienu uz ķiploka daiviņu, un miza var atdalīties. Novietojiet plaukstas locītavu uz krustnagliņas un cieši turiet to uz leju, līdz jūtat, ka krustnagliņa sāk plīst un miza atdalās. Paceliet roku un vienkārši notīriet ķiplokus.
   • Kā aprakstīts iepriekš, vēl viens ķiploku mizas veids ir ķiploku sasmalcināšana ar plakanu naža virsmu. Stāja tur naža seju uz ķiploka daiviņas, kamēr asais asmens ir prom no rokas. Trāpiet stingri vai viegli atkārtoti iesitiet uz naža līdzenas virsmas. Jums nav jāpieliek daudz pūļu, ja vēlaties tikai nomizot, nevis sasmalcināt ķiplokus.
   • Varat arī izmantot ķiploku mizotāju. Šis ir rīks ar plānu kārtu, kas īpaši izstrādāts, lai palīdzētu ķiplokus nomizot. Ielieciet krustnagliņu mēģenes iekšpusē un ar plaukstu nospiediet cauruli. Ritiniet spoli uz priekšu un atpakaļ, līdz dzirdat "skrāpēšanas" skaņu. Viegli nolieciet un piesitiet caurulei, lai ķiploki nokristu. Korpuss tagad ir noņemts.
   • Vēl viens ķiploku mizas veids ir krustnagliņu sildīšana. Ielieciet krustnagliņu mikroviļņu krāsnī un vāriet 5 līdz 10 sekundes. Ķiploku miza atdalīsies pati. Šādā veidā jūs varat arī pilnībā nomizot visu ķiploku, ja palielināt laiku līdz 15 līdz 20 sekundēm. Tomēr tas var padarīt ķiploku garšu mazliet nepatīkamu.

2. 

   
   
   Ķiploku sasmalcināšanai ir arī ķiploku preses. Ielieciet nomizoto ķiploku daiviņu ķiploku preses presē.
   • Atkarībā no ķiploku preses veida vēlamais efekts būs atšķirīgs. Labajam veidam ir daudz izvirzījumu, lai krustnagliņas izgrūstu vairāk caurumu, jūs vispirms saņemsiet sasmalcinātu ķiploku daudzumu, kas līdzvērtīgs nerafinētu ķiploku daudzumam. Parastais veids, lai arī tas nav tik efektīvs kā tas ir, ir pietiekams arī ēdiena gatavošanai mājās.

3. 

   Cik vien iespējams, aizveriet un saspiediet ķiploku spiedes rokturus.
   • Atkarībā no instrumenta kvalitātes un svara jums ir nepieciešams liels spēks. Ķiploku spiede, kas izgatavota no smagā materiāla, ir efektīvāka nekā ķiploku spiede, kas izgatavota no viegla materiāla.
   • Ķiploki, kas nospiesti no instrumenta otras puses, tiek sasmalcināti.
   reklāma

3. metode no 3: izmantojiet akmeni

1. 

   
   
   Nomazgājiet akmeni. Noskalojiet ar ūdeni apmēram divas līdz trīs reizes, lai pārliecinātos, ka tas ir pilnīgi tīrs.
   • Ja nav izlietnes vai jums ir neērti ievietot akmeni izlietnē, noskalojiet to ar karstu ūdeni, ziepēm un nelielu daudzumu balinātāja. Noskalo un nosusina.

2. 

   Iepakojiet ķiploku daiviņas trafaretēs. Pārlieciet papīru pāri krustnagliņas galiem.
   • Tehniski šis solis nav obligāts, taču tas palīdz to saglabāt higiēniskāku, trafareti neļauj kaulam nonākt tiešā saskarē ar ķiplokiem. Tas arī atvieglo ķiploku savākšanu pēc sasmalcināšanas.

3. 

   Izmantojiet kauliņu, lai pārspētu ķiploku daiviņu. Rezultāts ir pietiekams, lai ķiploki varētu nomizoties.
   • Esiet piesardzīgs, to darot, lai nesasistu pirkstus.

4. 

   Noņemiet apvalku. Korpusu tagad var viegli noņemt.

5. 

   Turpiniet sasmalcināt ķiplokus ar kauliņu. Jūs varat turpināt, sagraujot vai izplatot to.
   • Sasmalciniet ķiplokus, vairākas reizes sakaujot ar kauliņu.
   • Novietojiet akmeni virs ķiploku daiviņas, stingri nospiediet un kratiet to uz priekšu un atpakaļ.
   reklāma

Padoms

• Pirms ķiploku sasmalcināšanas uz griešanas dēļa apkaisa nedaudz sāls. Sāls palīdz noturēt ķiplokus vietā, vienlaikus neļaujot griešanas dēlim absorbēt ķiploku sulu.

Ko tev vajag

• Naža tips ar lielu seju
• Ķiploku preses
• Mikroviļņu krāsns
• Ķiploku mizotāji
• Klints ir gluda
• Trafareti