Autors:
Randy Alexander
Radīšanas Datums:
23 Aprīlis 2021
Atjaunināšanas Datums:
1 Jūlijs 2024
Saturs
Sezonas beigās jums joprojām ir kravas ar tomātiem zils Nezini, kā ar to rīkoties? Šeit ir daži padomi, kā nogatavināt tomātus, izmantojot etilu - dabas gāzi, kas nogatavina augļus.
Soļi
Ražu regulāri novāc. Neatkarīgi no šīs metodes, regulāri pārbaudiet. Ja iespējams, izvēlieties nedaudz rozā zaļus tomātus pie kātiņa un jūtieties nedaudz maigāki rokā nekā cieti zaļi. Ja jūs tos izvēlaties agrāk, tomāti nav pietiekami veci un nespēs nogatavoties. Jūs ļaujat zaļajiem tomātiem pārstrādāt.
- Ja neesat pārliecināts, vai zaļie tomāti ir pietiekami veci, sagrieziet tos uz pusēm - ja iekšpuse ir dzeltenīga un tajā ir mazliet lipīga ūdens, tomāti ir pietiekami veci un gatavi nogatavoties. Acīmredzot tomāts, kuru jūs sagriezāt, vēl nav nogatavojies, taču, novērojot tā izskatu, jūs varēsit uzzināt, kurus zaļos tomātus izvēlēties no zara.
- Ja jūs zināt, ka sals sabojās veselos tomātus, neņemiet tos pa vienam; Izvelciet visu augu no zemes, pārliecinoties, ka dažas saknes joprojām ir piestiprinātas. Nokratiet augsni un pakariet koku vertikāli sausā un aizsargātā vietā, piemēram, garāžā. Izvairieties no ekstremāliem apstākļiem (tiešiem saules stariem, absolūtas tumsas), jo jūsu tomāti sabojās! Ja jūs to izdarīsit, tomāti nogatavosies gandrīz tā, it kā tie joprojām būtu uz zara.
Pirms tomātu uzglabāšanas jums ir jānoņem zari, zari, kāti, lapas utt., Kas var noberzt augļus un nogatavināšanas laikā nodarīt kaitējumu. Ja tomāti kļūst netīri, pirms vārīšanas uzmanīgi nomazgājiet rokas un ļaujiet tiem nožūt.- Izmantojiet vienu no turpmāk aprakstītajām metodēm, lai saglabātu un nogatavinātu tomātus, kad tie tiek izņemti no zariem.
Pievērsiet uzmanību puvi vai pelējumu. Ja tas notiek, nekavējoties noņemiet bojātos tomātus un ļaujiet tomātiem elpot. Jo vēsāka vieta uzglabāšanai, jo ilgāk tomāti nogatavojas. Tomātu nogatavošanās normālos un siltos iekštelpu apstākļos var ilgt 2 nedēļas. Ja mājās vai noliktavā gaiss ir pārāk auksts, tomāti nekad nevar nogatavoties vai garšos mazāk. reklāma
1. metode no 4: izmantojiet burku - lai nogatavinātu dažus tomātus
Savāc dažas burkas un atver vāku.
Katrā burkā pievienojiet banānu.
Katrā burkā ievieto 2-4 vidēja izmēra zaļos tomātus. Nebāziet burkā pārāk daudz tomātu; pretējā gadījumā tomātu var sasmalcināt.
Cieši nosedz.
Ievietojiet burku siltā, vidēja mitruma vietā, prom no tiešiem saules stariem. Pārbaudiet to bieži - ja banāni sāk pūt pirms tomātu nogatavošanās, nomainiet tos. Tas var pagatavot tomātus apmēram 1-2 nedēļas. reklāma
2. metode no 4: izmantojiet kartona kastīti - lai pagatavotu vairāk tomātu
Sagatavojiet kartona kastīti. Ja tā, kastes apakšpusē pievienojiet nedaudz putu vai augļu kartona; vai varbūt tikai avīžu laineri.
Kastē ielieciet tomātu slāni viens otram blakus. Ja jums ir daudz tomātu, varat pievienot vēl vienu tomātu slāni, bet esiet maigs. Nekraujiet vairāk par 2 kārtām, ja tas izraisīs tomātu sasmalcināšanu trauka apakšā. Jūs varat pievienot vairāk tomātu slāņu, izmantojot 6 melnbaltas avīzes, kas izklāta starp tomātu kārtām. Bieži pārbaudiet, lai atrastu nogatavojušos tomātus. Nepievienojiet kastē banānus, ja vien neplānojat vienlaikus pagatavot lielu daudzumu tomātu.
Ja vēlaties, pievienojiet vēl dažus nogatavojušos banānus. Visticamāk, tomāti tik un tā būs nobrieduši, jo tie ražo etilēna gāzi, kas mijiedarbosies savā starpā. Tomēr banāni palīdzēs šo procesu paātrināt.
Novietojiet tomātu inkubatoru vēsā, mitrā telpā prom no gaismas. Virtuves lete ir ideāla vieta, ja tāda ir. reklāma
3. metode no 4: izmantojiet neilona maisiņu - lai pagatavotu vairāk vai dažus tomātus
Savāc plastmasas maisiņus. Ievietojiet dažus "ventilācijas" caurumus katrā somā, kuru plānojat izmantot.
Katrā maisiņā ievietojiet 3 - 4 tomātus un 1 banānu. Atkarībā no maisa lieluma varat pievienot vairāk tomātu un banānu (vai mazāk).
Uzglabāt mitrā un siltā vietā, prom no tiešiem saules stariem. reklāma
4. metode no 4: izmantojiet papīra maisiņu - lai pagatavotu dažus tomātus
Atveriet papīra maisiņu un ievietojiet maisiņā nogatavojušos banānu un dažus tomātus, kas atbilst maisa izmēram.
Uzglabāt siltā, mitrā vietā, prom no saules.
Šī metode ir noderīga, ja jums nav daudz vietas un tikai daži tomāti. reklāma
Padoms
- Banāniem, ko izmanto tomātu pagatavošanai, jābūt "nogatavojušiem" - banāni vislabāk darbojas, kad tie ir zeltaini, bet gali ir zaļi. Katrs nogatavojies auglis rada etilēna gāzi - gāzi, kas ir atbildīga par augļa nogatavošanos. Banāni nav vienīgie augļi, kurus varat izmantot, taču tie ražo vairāk etilēna gāzes nekā citi augļi, padarot tos par labāko nogatavināšanas gāzes avotu. Turklāt, atšķirībā no tomātiem, banāni pēc nogriešanas ir ļoti nogatavojušies.
- Lai iegūtu vislabāko garšu, ēdiet tomātus, tiklīdz tie ir izdarīti. Pēc nedēļas uzglabāšanas ledusskapī tomāti pakāpeniski zaudēs garšu.
- Šī metode darbojas arī, lai pagatavotu zaļās paprikas (capsicums).
- Mitrums ir arī svarīgs faktors augļu nogatavināšanai telpās. Pārāk augsts mitrums var paātrināt puvi (un pat nepatīkamas augļu mušas); pārāk zems mitruma līmenis dehidrēs tomātus. Jums rūpīgi jāuzrauga nogatavošanās process un attiecīgi jāpielāgo.
- Tas ir lielisks zinātnes eksperiments bērniem un arī veids, kā aizdedzināt viņu entuziasmu par prieku dārzeņu novākšanai dārzā.
- Pirms salnas iestāšanās vairākas nedēļas izņemiet no auga dažus pārāk zaļus tomātus, lai palīdzētu pārējiem tomātiem ātrāk nogatavoties, jo augs atlikušajiem augļiem koncentrēs vairāk barības vielu.
Brīdinājums
- Arī tomāti, kas cieta pirmajā salā, nebija labi; Izvēlieties šos, pirms iestājas sals!
- Netērējiet laiku ar slimiem tomātiem vai kukaiņu dzēlieniem; ietaupiet tikai labas kvalitātes zaļumus.
- Lai arī tomāti nogatavosies, ja tos izmantos kādā no iepriekšminētajām metodēm, to garša un struktūra nekad nebūs tik salda un / vai gaļīga kā nogatavojušies augļi uz zara.
- Nepakļaujiet tomātus gaismai. Tikai tomātu augam (īpaši lapām) ir vajadzīga saules gaisma; Tomāti vislabāk var nogatavoties tumsā.
Ko tev vajag
- Zaļie tomāti, svaigi no zariem (izņemot metodi, kā stublājus atstāt neskartus)
- Burku izmantošanas metode: viens banāns katrai burkai, 1 liela burka 3 vidēja izmēra tomātu pagatavošanai; Burciņai jābūt ar vāku
- Kartona kastes metode: liela kartona kārba, lai pagatavotu vairāk tomātu, nogatavojušos banānus (pēc izvēles) - vienā kastē ir daudz augļu, atkarībā no kastes lieluma
- Plastmasas maisiņu izmantošanas metode: Plastmasas maisiņš (liels, dzidrs, virtuves tipa), 1 nogatavojies banāns vienā maisiņā
- Papīra maisiņa metode: papīra maisiņš (pusdienu maiss ir ideāls), 1 nogatavojies banāns vienā maisiņā
- Metodes nogatavojušiem tomātiem uz zariem: lāpsta noplūkšanai, stieple augu pakarināšanai
