Saturs

• Resursi
• Soļi
• Padoms
• Ko tev vajag

Briseles kāposti ir barojoši un viegli pagatavojami dārzeņi. Tie ir piepildīti ar C vitamīnu, K vitamīnu un daudziem antioksidantiem. Šis raksts palīdzēs jums uzzināt, kā pagatavot Briseles kāpostus.

Resursi

Vārīti Briseles kāposti

• Apmēram 1kg Briseles kāpostu
• 1 tējkarote sāls
• 1/2 tējkarotes piparu
• 2 ēdamkarotes (30g) sviesta

Pannā cepti Briseles kāposti

• Apmēram 1kg Briseles kāpostu
• 1/4 tase (60 ml) olīveļļas
• Sāls pēc garšas
• Pipari garšo labi
• 2 ēdamkarotes citrona sulas

Grilēti Briseles kāposti

• Apmēram 700 g Briseles kāpostu
• 3 ēdamkarotes (45 ml) olīveļļas
• 1 tējkarote sāls
• 1/2 tējkarotes piparu

Sautēti Briseles kāposti

• Apmēram 700 g Briseles kāpostu
• 2 ēdamkarotes (30g) sviesta
• 1 tējkarote sāls
• 1 sasmalcināta ķiploka daiviņa

Soļi

1. metode no 4: Vārīti Briseles kāposti

1. 

   
   
   Vāriet katlu ar ūdeni. Novietojiet lielu plītiņu ar ūdeni uz plīts, pievienojiet nedaudz sāls un pagaidiet dažas minūtes, līdz ūdens vārās.

2. 

   Nomazgājiet Briseles kāpostus. Nomazgājiet apmēram 1 kg Briseles kāpostu zem tekoša ūdens un izmetiet visas dzeltenās lapas.

3. 

   
   
   Pievienojiet Briseles kāpostus verdošam ūdenim un vāriet 10-15 minūtes. Vāriet, līdz kāposti ir mīksti - tos var viegli iebāzt ar dakšiņu.

4. 

   Celiet Briseles kāpostu un garšojiet ar garšvielām. Kad kāposti ir maigi, jums vienkārši jāpievieno garšvielas ēst. Garšvielas līdz Briseles kāpostiem ietver sāli, piparus un sviestu. Jums vajadzētu to izbaudīt, kamēr kāposti vēl ir karsti. reklāma

2. metode no 4: pannā cepti Briseles kāposti

1. 

   
   
   Nomazgājiet un sagrieziet Briseles kāpostus. Nomazgājiet Briseles kāpostu zem auksta tekoša ūdens un noņemiet dzeltenās lapas. Pēc tam sagrieziet kāpostus uz pusēm no augšas līdz kātiņai un kātiņā izdariet 1 centimetru griezumu. Tas ļaus siltumam vienmērīgi izkliedēties Briseles kāpostos.

2. 

   Sildiet ¼ tasi olīveļļas katliņā uz vidēji lielas uguns. Izmantojiet pietiekami lielu pannu, lai tajā ietilptu visi Briseles kāposti.

3. 

   Briseles kāpostus liek pannā ar sagriezto pusi uz leju un garšvielām pievieno garšvielas. Garšojiet kāpostus ar sāli un pipariem pēc garšas.

4. 

   Apcep Briseles kāpostus. Cepiet vienu kāpostu pusi 5 minūtes līdz zeltaini brūnai, pēc tam pārslēdziet uz otru pusi.

5. 

   Pannā ielej 1/3 glāzi ūdens un pabeidz kāpostu apstrādi. Ūdens pārklās pannas virsmu. Pagatavojiet Briseles kāpostus, līdz ūdens ir iztvaikojis un kāposti vienmērīgi pagatavoti.Tad sajauciet kāpostus ar citronu sulu un baudiet vēl karstu. reklāma

3. metode no 4: Grilēti Briseles kāposti

1. 

   Uzkarsē krāsni līdz 200ºC.

2. 

   Nomazgājiet un sagrieziet Briseles kāpostus. Nomazgājiet kāpostus zem tekoša ūdens un noņemiet dzeltenās lapas. Pēc tam nogrieziet kātiņu, lai to varētu viegli apstrādāt.

3. 

   Ievietojiet Briseles kāpostus bļodā un garšojiet ar garšvielām. Apkaisa ar nedaudz melnajiem pipariem, ¾ tējkarotes sāls un apkaisa ar olīveļļu.

4. 

   Sajauciet tā, lai Briseles kāposti būtu pārklāti ar garšvielām, un ieklājiet tos kārtā cepešpannā. Tas palīdz kāpostiem iesūkties garšvielās un vienmērīgi pagatavot.

5. 

   Cepiet Briseles kāpostu apmēram 35-40 minūtes vai līdz tā kļūst maiga. Pēc 30 minūtēm pārbaudiet, vai kāposti ir maigi, iedurot to ar dakšiņu. Cepšanas paplāti vairākas reizes sakrata, lai kāposti vienmērīgi pagatavotu.

6. 

   Izbaudi. Pārkaisa kāpostos atlikušo tējkaroti sāls un bauda vēl karstu. reklāma

4. metode no 4: sautēti Briseles kāposti

1. 

   Vāriet katlu ar ūdeni. Novietojiet lielu plītiņu ar ūdeni uz plīts, pievienojiet nedaudz sāls un pagaidiet dažas minūtes, līdz ūdens vārās.

2. 

   Nomazgājiet Briseles kāpostus. Mazgājiet Briseles kāpostus zem tekoša ūdens un izmetiet visas dzeltenās lapas.

3. 

   Nogrieziet Briseles kāpostu. Nogrieziet kāpostus uz pusēm no augšas līdz kātiņai un uz kāta izdariet 1 centimetru griezumu.

4. 

   Vāra Briseles kāpostu 5-10 minūtes. Kāposti tagad sāk mīkstināties. Tad ielej ūdeni un filtrē kāpostus.

5. 

   Pannā pievienojiet sviestu, sāli un ķiplokus, lai sautētu. Pievienojiet pannai 2 ēdamkarotes sviesta, 1 tējkaroti sāls un 1 maltu ķiploka daiviņu. Pagaidiet 1-2 minūtes, lai uzsildītu sastāvdaļas un ļautu ķiplokiem smaržot.

6. 

   Briseles kāpostus sautējiet 3-5 minūtes vai līdz tie kļūst brūni. Viegli samaisiet Briseles kāpostus, lai labi sajauktu ar pārējām sastāvdaļām. Ja panna ir pārāk sausa, pievienojiet 1 ēdamkaroti sviesta. reklāma

Padoms

• Sautēšanas un sautēšanas metode ir diezgan līdzīga, taču gatavais produkts būs atšķirīgs. Cepšana pannā ir ātras pagatavošanas metode, līdzīga sautēšanai, kas tiek pagatavota pannā ar tikai nelielu tauku daudzumu, lai Briseles kāposti būtu brūni un vienmērīgi pagatavoti iekšpusē. Sautējumā tiks izmantots vairāk šķidruma, šajā gadījumā kausēta sviesta, kas uzsūcas kāpostos un ļaus kāpostiem vienmērīgi pagatavot. Tāpēc viss buljons tiek absorbēts Briseles kāpostos.
• Briseles kāposti pankūkām piešķir arī garšu.

Ko tev vajag

• Olīvju eļļa
• Sāls
• Pipari
• Cepešpanna
• Katls
• Pan
• Sviests