Gatavojiet dzērienus pats

Video: Agrohoroskops no 01. līdz 04.03.2022

Saturs

Lai soli
1. metode no 5: pagatavojiet jauktus alkoholiskos dzērienus
2. metode no 5: pasniedziet alkoholiskos dzērienus tīrus
3. metode no 5: pagatavojiet paši kokteiļus
4. metode no 5: Saldēti kokteiļi
5. metode no 5: kokteiļi bez spirta
Padomi
Brīdinājums
Nepieciešamība

Iedomājieties: nākamreiz, kad draugi nāk uz jūsu māju jautrā vakarā, jūs varat viņus pārsteigt ar zināšanām par dzērieniem! Neatkarīgi no tā, vai vēlaties, lai viņi nogaršo īpašu dzērienu, pilnīgi tīru vai ar ledu, jauktu dzērienu, klasisku kokteili, saldētu kokteili vai bezalkoholisku variantu, vietnē wikiHow jūs atradīsit visas receptes un padomus neaizmirstamam vakaram.

Lai soli

1. metode no 5: pagatavojiet jauktus alkoholiskos dzērienus

Jaukti dzērieni ir alkoholiski dzērieni, kuros ir tikai divas sastāvdaļas (un, iespējams, viena vai divas citas sastāvdaļas, ar kurām rotā glāzi).

Džina toniks. Gin Tonic ir viens no visu laiku populārākajiem dzērieniem, iespējams, tāpēc, ka tas vienlaikus ir lieliski atsvaidzinošs un pārsteidzoši vienkāršs. Lai pagatavotu nevainojamu džina toniku, jums ir nepieciešams: liels, augsts stikls, daudz labi sasalušu, caurspīdīgu ledus gabaliņu, kaļķis, atdzesēta tonika pudele un vislabākās kvalitātes džins. Jūs gatavojat dzērienu šādi:
- Lai izlaistu sulu, ar plaukstu pārvelciet kaļķi pāri letei vai galda virsmai. Ar asu nazi pārgriež kaļķi uz pusēm. Novietojiet vienu no pusēm plakanu pusi uz leju un sagrieziet četrās vienādās daļās.
- Paņemiet vienu no laima gabaliņiem un izspiediet sulu garajā glāzē. Tad nometiet kaļķa gabalu glāzē. Tagad paņem džina pudeli un ielej glāzē divus izmērus (50 ml). Ja jums nav mērkrūzes, varat izmantot pudeles vāciņu. Tādā gadījumā izmantojiet trīs pilnus vāciņus un papildu domuzīmi.
- Tagad ielieciet glāzē tik daudz ledus gabaliņu, cik tas būs piemērots, un dažas sekundes sajauciet dzērienu ar garu karoti. Atveriet atdzesēta tonika pudeli un ielejiet 100 ml tonika glāzē. Vēlreiz samaisiet, lai labi sajauktu džinu, toniku un laima sulu.
- Ja nepieciešams, varat pievienot vairāk ledus, līdz starp dzēriena virsmu un glāzes apmali ir aptuveni 1 centimetrs - nepievienojiet vairāk tonika. Paņemiet vēl vienu kaļķa šķēli un uzlīmējiet to uz stikla malas kā rotājumu. Ja nepieciešams, pasniedziet dzērienu ar salmiem.
Rums Kola. Vēl viens labi pazīstams jauktais dzēriens, protams, ir Rum Cola. Garša var ievērojami atšķirties atkarībā no izmantotā ruma veida. Jūs varat izmantot vienkāršu tumšo rumu, garšvielu rumu, kokosriekstu rumu, visu, kas jums patīk! Klasisko Rum Cola gatavo ar vieglu rumu. Un ar dažiem pilieniem laima sulas un laima šķēli dekorēšanai jūs varat pagatavot Cuba Libre! Kā padarīt perfektu Rum Cola:
- Piepildiet garu glāzi ar labi sasalušiem, caurspīdīgiem ledus gabaliņiem. Izmēriet vairāk nekā 50 ml ruma pēc izvēles un pārlejiet rumu uz ledus.
- Izmēriet 120 ml kolas no izvēlēta zīmola un ielejiet bezalkoholisko dzērienu glāzē. Lejot kolu, dzērienu maisa ar garu karoti.
- Ja vēlaties pagatavot Cuba Libre, pievienojiet vēl dažus pilienus laima sulas un izrotājiet glāzi ar laima šķēli. Ja jūs izmantojāt garšvielu rumu vai kokosriekstu rumu, dzērienu varat izrotāt ar sukādes ķiršu.
Degvīna dzērveņu. Degvīna dzērvene ir garšīga alkoholiska uzkoda. Tās bezgaumīgā krāsa padara to par ļoti pieprasītu dzērienu bāros visā pasaulē. Bieži vien to gatavo tikai ar degvīnu un dzērveņu sulu, taču oriģinālajā receptē ietilpst arī koncentrētas laima sulas vai laima sīrupa šļakatām un apelsīnu sulas izspiešana, uzlabojot dzērveņu garšu. Jūs gatavojat šo dzērienu šādi:
- Pusi piepilda viskija glāzi ar dzidru, labi sasalušu ledu. Izmēriet 30 ml (vai 50 vai 60 ml stiprākam dzērienam) degvīna un pārlejiet to ar ledu.
- Pievieno 125 ml dzērveņu sulas un, ja vēlas, izspiež laima sīrupu un izspiež labas kvalitātes apelsīnu sulu.
- Pasniedziet dzērienu ar vienu vai diviem salmiņiem un izrotājiet glāzi ar citrona vai laima šķēli.
Viskijs Ingvers Ale. Patiesie viskija cienītāji var atrast, ka jums patīk viskijs maksimāli ar ledu, taču šis dzēriens kļūst arvien populārāks, pateicoties tā atsvaidzinošajai un vienlaikus bagātīgajai garšai. Parasti tiek izmantots īru viskijs Jameson, taču arī Bourbon vai Rye viskiji ir lieliski. Jūs gatavojat šo dzērienu šādi:
- Piepildiet augstu glāzi ar caurspīdīgiem, labi sasalušiem ledus gabaliņiem. Izmēriet 45 ml viskija pēc izvēles un pārlejiet to ar ledu.
- Atveriet atdzesētu ingvera alvas bundžu un ielejiet to glāzē. Stikls jāaizpilda apmēram vienu centimetru zem loka.
- Izspiest kaļķa ķīli dzērienā un pēc tam iemest kaļķa ķīli glāzē. Sajauciet dzērienu ar garu karoti un nekavējoties pasniedziet viskija ingvera alu.

2. metode no 5: pasniedziet alkoholiskos dzērienus tīrus

Dažreiz vislabāk ir pasniegt alkoholiskos dzērienus pēc iespējas tīrākus un vienkāršākus. Tādā veidā vislabāk tiek uzsvērta paša dzēriena dabīgā garša un īpašības, un jums vispār nav vajadzīgas citas sastāvdaļas.

Pasniedziet tīru džinu. Džins var būt grūti dzerams glīts dzēriens, ja vien džins nav izcili labas kvalitātes. Tomēr labs džins, kas tiek pasniegts atdzesēts ar daudz ledus gabaliņiem, var lieliski garšos karstā vasaras dienā. Piepildiet garu glāzi ar ledus gabaliņiem un pārlejiet ar kādu no vislabākās kvalitātes džiniem, ko varat iegūt (piemēram, Bombay Sapphire un Tanqueray ir laba izvēle). Ja vēlaties, piliniet glāzē svaigu laima sulu.
Pasniedziet tīru viskiju. Labākais veids, kā dzert viskiju, ir ļoti atkarīgs no viskija alkohola satura un jūsu personīgās izvēles. Viskijs, kura alkohola saturs pārsniedz 50%, parasti garšo labāk ar ūdens šļakatām vai dažiem ledus gabaliņiem, lai spirtu nedaudz atšķaidītu, lai garšas labāk izceltos. Viskijus, kuru spirta saturs ir no 45 līdz 50%, var atšķaidīt ar nelielu daudzumu ūdens vai ledus, vai arī tos var dzert kārtīgi - viss ir atkarīgs no tā, ko vēlaties.
- Viskijus, kuru alkohola saturs ir mazāks par 40%, principā paredzēts dzert pilnīgi tīrus (neatšķaidītus, tātad bez ūdens vai ledus un neatdzesētus). Šādi viskija veidi jau tiek destilēti rūpnīcā līdz mazākam alkohola procentam, un jums nav nepieciešams tos tālāk atšķaidīt.
Pasniedziet tīru degvīnu. Pirms pasniegšanas vienmēr uz dažām stundām vai drīzāk uz nakti saldētavā ievietojiet degvīna pudeli. Degvīna sasaldēšana izceļ labāko dzēriena garšu un struktūru. Ja iespējams, arī glāzes, kurās vēlaties pasniegt degvīnu (vēlams ar tilpumu 60 vai 90 ml), ievietojiet saldētavā apmēram stundu iepriekš, lai tās būtu jaukas un aukstas. Atdzesētajās glāzēs ielej auksti vēsu šņabi (45 ml). Nepievienojiet ledus gabaliņus. Pirms dzerat degvīnu, sildiet glāzi rokā apmēram divas minūtes. Tad degvīns ir tieši piemērotā temperatūrā.
Pasniedziet tīru rumu. Tiešām labas kvalitātes rums tiek uzskatīts par lielisku sagremošanas procesu pēc vakariņām. Rumu var pasniegt glīti, tāpat kā viskiju, ar ūdens šļakatām (5 vai 6 pilieni) vai ar ledu - tas tiešām ir atkarīgs no jūsu paša vēlmēm. Rumu vislabāk pasniedz brendija glāzē - brendija glāze ir izliekta glāze, kas augšpusē sašaurinās, stikla augšpusē apvienojot ruma tvaikus, aromātu un smaržas.
Pasniedziet tīru tekilu. Zemākas kvalitātes tekila parasti tiek pasniegta glāzē, kas ir īpaši paredzēta šāvieniem, bet labu tekilu vislabāk pasniegt brendija glāzē vai līdzīgā glāzē, kas sašaurinās augšpusē. Lai tekilu dzertu kārtīgi, vispirms ir svarīgi “uzsildīt muti”. Ilga tekilas malkošana vienā piegājienā ir diezgan intensīva, un dzēriena garša ir daļēji zaudēta. Tāpēc vispirms sasildiet muti, izdzerot ļoti mazu malku tekilas un lēnām ļaujot mitrumam iziet cauri visai mutei - ieskaitot gar smaganām, pār mēli un uz leju vaigu iekšpusē. Vispirms iepriekš sasildot muti, jūs daudz labāk nobaudīsiet tekilas smalkās garšas un izbaudīsiet to vairāk.

3. metode no 5: pagatavojiet paši kokteiļus

Kokteilis ir nedaudz augstāka līmeņa alkoholiskais dzēriens - kokteiļa pagatavošanai vienmēr ir nepieciešamas vairāk nekā divas sastāvdaļas, kā arī vairāki palīglīdzekļi. Izmantojot pareizos rīkus, arī jūs vienā mirklī varēsiet sajaukt visspilgtākos un profesionālākos dzērienus. Zemāk jūs varat īsi izlasīt vairāku klasisko kokteiļu vēsturi, kas tagad ir pasaules slaveni.

Cosmopolitan. Cosmopolitan ir ideāls dzēriens, lai pavadītu nakti (vai mājās!) Ar draugiem. Šis ugunīgās krāsas kokteilis 90. gados kļuva slavens ar to, ka bija Kerijas Bredšovas un citu aktrisi no Sekss pilsētā izvēlētais dzēriens.
Netīrs Martini. Netīrie martini, kā mēs to šodien pazīstam (džins vai degvīns, sausais vermuts un olīvu sula), ir dzēruši kopš pagājušā gadsimta sākuma, bet kokteilis kļuva zināms tikai pateicoties vienam vīrietim, un tā nosaukums, protams, ir Bonds - Džeimss Bonds. Spiegs jau ir pasūtījis kokteili (no kratītāja un nemaisa ar karoti!) Daudzās viņa grāmatās un filmās. Izgatavojiet tādu pats, šūpojošam, darbības pilnam vakaram! #Tekvilas saullēkts. Tekila saullēkts savu nosaukumu ieguvis no skaista slāņošanās efekta, ko rada sulas dzeltenā krāsa un spilgti sarkanā grenadīna sīrupa krāsa. Pagatavot Tekila Sunrise nemaz nav grūti, un jūs garantējat pārsteigt ballītē!
Longailendas ledus tēja. Longailedas ledus tēja ir diezgan spēcīgs kokteilis, kas tiek gatavots kopā ar dažādiem alkoholiskajiem dzērieniem. Kokteili, iespējams, 1970. gados izgudroja bārmenis Longailendā, Ņujorkā. No kurienes tā nāk, Longailedas ledus tēja tagad ir viena no pieciem visvairāk pasūtītajiem kokteiļiem pasaulē.
Sekss pludmalē. Sekss pludmalē ir salds, augļu dzēriens ar intriģējošu, drosmīgu nosaukumu.
Vecmodīgi. Tiek uzskatīts, ka vecmodīgais ir klasiskākais amerikāņu kokteilis un ka kopš šī gadsimta astoņdesmito gadu sākuma tiek pasniegtas vairākas šī dzēriena versijas. Pēdējos gados kokteilis ir veicis sava veida “atgriešanos” kā noklusēto amerikāņu drāmas sērijas “Mad Men” varoņa Dona Drapera izvēli. Vecmodīgi ir daudz variantu. Bieži tiek pievienoti biezeni augļi vai citas nevajadzīgas papildu sastāvdaļas, bet klasisko versiju raksturo tā vienkāršība un elegance.
Mojito. Mojito, kas sākotnēji bija no Kubas, ir viens no iecienītākajiem amerikāņu rakstnieka un žurnālista Ernesta Hemingveja kokteiļiem. Mojito ir ideāls vasaras dzēriens, pateicoties pikantajai un atsvaidzinošajai piparmētru lapu un laima kombinācijai. Tāpēc dzēriens ir piemērots dzeršanai dienas laikā, piemēram, vasaras bārbekjū vai vakara laikā, dejojot pēc tveicīgas mūzikas līdz pat mazajām stundām.
Margarita. Margarita ir atsvaidzinošs kokteilis uz tekilas bāzes. Dzēriens sākotnēji nāk no Meksikas, protams, bet tagad to dzer visā pasaulē. Margarita ir slavenākais tekilas bāzes kokteilis, un meksikāņu nakts nav pilnīga bez margarītu kārtas.
Balts krievs. Baltais krievs ir krēmīgs, ar kafiju aromāts, uz degvīna bāzes veidots kokteilis, padarot to par ideālu dzērienu, lai noslēgtu vakariņas. Ja jūs izlaižat putukrējumu, jūs saņemat tā saukto melno krievu; nedaudz vieglāka alternatīva.
Singapūras slings. Singapūras slings tika izveidots 1915. gadā, un kopš tā laika kokteilis ir bijis diskusiju temats un noslēpumu avots. Ir teikts, ka kokteilis pirmo reizi tika pagatavots Raffles viesnīcā Singapūrā, taču pat tur viņi precīzi nezina, kāda ir sākotnējā recepte, izņemot to, ka tas ir sava veida Džina slings ar vienu papildu sastāvdaļu - un kuru sastāvdaļu tas ir - noslēpums, kas joprojām nav atrisināts. Mūsdienās šajā dzērienā ir daudz vairāk sastāvdaļu, un tas tik un tā joprojām ir intriģējoši garšīgs.
Citrona piliens. Tāpat kā šī kokteiļa citrona šķidrums, dzēriena vēsture ir nedaudz neskaidra. Daži saka, ka kokteilis ir ieguvis popularitāti Sanfrancisko, kur tas tika reklamēts kā plaukstoša jauna radīšana ar iesauku "meiteņu dzēriens". Meitene vai nē, šis aromātiskais kokteilis mūsdienās ir populārs gan vīriešu, gan sieviešu vidū.
Toms Kolinss. Par to, kā šis kokteilis ieguva savu nosaukumu, cirkulē vairāki stāsti. Viena lieta noteikti ir taisnība - Tomam Kolinsam ir sava atskaņa par cilvēku, kurš izgudroja kokteili. Zemāk ir bezmaksas tulkojums:"Mani sauc Džons Kolinss, vadītājs Limmeras kafejnīcā / Conduitstraat un Hanoverplein stūrī. / Mans galvenais uzdevums ir piepildīt glāzes / visiem jaunajiem, izskatīgajiem kungiem, kuri vienmēr nāk pie mums ciemos." Bet pagaidiet, jūs teiksiet, kokteilis tomēr tiek sauktsToms Kolinss - un ne Džons! Izskaidrojums tam ir tāds, ka kaut kad ap gadsimtu miju bārmeņi kokteilim sāka izmantot džinu no zīmola Old Tom un tieši tā dzima Toms Kolinss.
Daiquiri. Daiquiri nāk no salas, kas pazīstama ar saviem cigāriem, dejām un, protams, rumu - Kubu. Šķiet, ka kādu vakaru vīrietim vārdā Dženinga Koksa beidzās džins, lai apkalpotu savus viesus, un pēc tam patvērās pašas salas sirdi sildošajā dzērienā, pazīstamajā rumā. Ļaujiet šim dzērienam aizvest jūs uz paradīzo balto Kubas smilšu pludmalēm.

4. metode no 5: Saldēti kokteiļi

Ja jūs sajaucat klasisko kokteili maisotājā ar ledu, jūs saņemat tā saukto saldēto kokteili. Saldētiem kokteiļiem ir gludas krāsas izskats un struktūra, taču tie, protams, ir daudz labāki!

Pina Kolada. Jūs, iespējams, esat dzirdējuši šo dziesmu angļu valodā par vīrieti, kurš atbild uz personālo sludinājumu un pēc tam atklāj, ka noslēpumainā persona, kas viņu tik ļoti piesaista, ir viņa paša sieva. To dzied Džimijs Bufets, un zemāk mēs jums esam iztulkojuši slavenāko kora daļu:"Ja jums patīk Pina Kolada un patīk slapjoties lietū ..." Tagad jūs varat atkal iekarot savu mīlestību, kopā izbaudot šo gardo kokteili.
Zemeņu daiquiri. Daiquiri ar biezeni zemenēm baseina malā veiksies ļoti labi, it īpaši, ja jums patīk saldāki, rozā vai sarkanie dzērieni. Atbrīvojieties no šī ūdeņainā putra veikalā. Šovasar jūs varat pagatavot savu saldēto daiquiri baseinam.
Saldēta margarita. Pirmā oficiālā mašīna saldētas margaritas pagatavošanai datēta ar 70. gadu sākumu. Un tagad arī jums nav jāatstāj māja pēc šī dzēriena. Jūs to varat vienkārši pagatavot pats mājās!
Saldēta dubļu slaids. Ja jums patīk ēst saldējumu un mīlēt alkoholu, tad iesaldēta dubļu slaids (burtiski "sasaluši dubļi"), iespējams, ir labākā izvēle jums. Šo dzērienu sauc par "trio" kokteili, jo tas tiek gatavots ar trim dažādiem alkohola veidiem - Malibu rumu, Kahlua un Beiliju. Tomēr pēdējā laikā daudzi bārmeņi tradicionālā ruma vietā dod priekšroku degvīnam.

5. metode no 5: kokteiļi bez spirta

Bezalkoholiskais kokteilis (angļu valodā saukts arī par "kokteili") parasti ir esošā kokteiļa bezalkoholiskais variants, taču ir arī bezalkoholiskie kokteiļi, kas tiek radīti paši, un tāpēc ne pēc klasiskās receptes bet bez alkohola.

Pirms sākat gatavot kokteili bez alkohola, izlasiet tālāk sniegtos padomus. Makteilā nedrīkst būt alkohola, bet to vairāk nekā kompensē pilnīgas garšas un krāsainais un bieži vien smieklīgais izskats. Tikai bezalkoholiska kokteiļa pagatavošana nenozīmē, ka jums nav jāpievērš mazāka uzmanība pārējām sastāvdaļām vai rotājumam. Gatavojot bezalkoholisko kokteili, patiesībā ir vēl svarīgāk izmantot labas kvalitātes svaigus augļus un sulu (nevis sulu, kas pagatavota ar sabiezinātu augļu sulu), jo augļi ir šo kokteiļu pamatsastāvdaļa.
- Izmantojiet labas kvalitātes augļus un sulas. Lai iegūtu garšīgu bezalkoholisko kokteili, ir svarīgi, lai sastāvdaļu kvalitāte un garša būtu pēc iespējas labāka. Pērciet svaigus augļus no vietējā dārzeņu speciālista vai tirgus, un vēlams augļus, kas audzēti netālu no jums, nevis importētus augļus. Sulai jābūt arī labas kvalitātes, ar pēc iespējas mazāk pievienotu sastāvdaļu un vēlams, lai tās pamatā nebūtu saldētas un / vai koncentrētas augļu sulas.
- Neaizmirstiet garnējumu. Garnējums gatavo kokteili un, protams, bezalkoholisko kokteili, visi piekrīt. Izvēlieties rotājumu, kas atbilst sastāvdaļām, un izmantojiet rotājumu, lai personalizētu savu dzērienu. Ej traks - visi tevi apskaudīs par tavu lietussargu, ananāsu šķēlīti vai sukādes sukādi!
Izveidojiet labu pamatu pašmāju kokteiļiem. Izstrādājot savu recepti, vienmēr sāciet ar stabilu pamatu. Pārāk salds kokteilis bez alkohola var ātri būt pārāk laba lieta. Laba bāze gandrīz jebkuram bezalkoholiskajam kokteilim ir 30 ml citrona vai laima sulas, kas sajaukta ar nedaudz mazāk par 10 ml “vienkāršā sīrupa”. Pēc tam jūs varat ļaut jūsu radošumam darboties bez maksas. Vai pievienojiet kādu spa sarkanu, lai iegūtu vienkāršu, tomēr putojošu kokteili!
Izmēģiniet dažu klasisko kokteiļu bezalkoholiskos variantus. Ja jums patiešām nav radoša garastāvokļa un vēlaties gatavot kokteili, kuru jau zināt, bet bez alkohola, ir pieejamas daudzas dažādas receptes. Īpaši kokteiļus ar degvīnu var viegli pārveidot par bezalkoholisku kokteili - degvīnam ir neitrāla garša, tāpēc jums tas viss tik ļoti nepietrūks, ja to atstāsit ārpus kokteiļa. Piemēram, zemāk esošos klasiskos kokteiļus ir ļoti viegli pagatavot bez alkohola:
- Drošs sekss pludmalē. Tikpat garšīgs kā oriģinālais dzēriens, bet tik drošs!
- Bezalkoholiskais Mojito. Piparmētra, laima šķēles un dzirkstošais avota ūdens ... vai tas neizklausās garšīgi?
- Bezalkoholiskā zemeņu margarita. Mēģiniet pagatavot zemeņu margaritu, bet bez tekilas. Jums ir noskaņojums par to, bet nesaņemat padomu.
Jaunava Pina Kolada. Mēģiniet pagatavot bez alkohola piña colada. Nav nekā līdzīga pie baseina esošajai pina koladai - un tagad jūsu bērni var dzert paši savu pina koladu, kamēr jūs baudāt klasisko versiju.

Padomi

Ja jūs sasmalcināt ledu kannā, vispirms sasmalciniet ledu un pievienojiet pārējās sastāvdaļas caur atveri krūka augšpusē. Vajadzības gadījumā jūs varat pievienot vairāk ledus, līdz dzēriens ir pareizā konsistencē.
Sajaucot dzērienu, vispirms pievienojiet ledu, pēc tam alkoholisko dzērienu (degvīnu, tekilu utt.) Un pēc tam citas sastāvdaļas (piemēram, apelsīnu, dzērveņu vai laima sulu).