Saturs

• Lai soli
• 1. daļa no 3: Bumbieru izvēle
• 2. daļa no 3: Nogatavojošie bumbieri
• 3. daļa no 3: nogatavojušās bumbieres identificēšana
• Nepieciešamība
• Padomi

Bumbieri ir unikāli augļi, jo tie nogatavojas pēc novākšanas. Lai nobaudītu bumbieru gardo garšu, izvēlieties bumbierus, kas ir stingri un bez spiediena zīmēm, un ļaujiet bumbieriem nogatavoties mājās. Bumbieri nogatavosies paši, ja dažas dienas atstājat tos uz letes, bet jūs varat nogatavoties ātrāk, izmantojot papīra maisiņu vai novietojot bumbierus blakus citiem augļiem. Katru dienu pārbaudiet, vai bumbieri ir nogatavojušies, pieskaroties ādai. Kad bumbieri jūtas mīksti, jūs varat tos ēst.

Lai soli

1. daļa no 3: Bumbieru izvēle

1. Meklējiet bumbierus bez spiediena pēdām un plaisām ādā. Tas ir labi, ja bumbieriem ir dažādas krāsas vai dabīgas plankumi, bet neēd bumbierus ar lielām spiediena zīmēm un vietām, kur var redzēt mīkstumu. Šo bumbieru garša nav gandrīz tikpat laba kā nebojātiem bumbieriem.
2. Pagrieziet nogatavojušos bumbierus no koka, ja tos izvēlaties ar rokām. Ja jūsu dārzā ir bumbieru koks, paņemiet bumbieri un mēģiniet to atskrūvēt horizontāli. Ja stublājs viegli saplīst, bumbieris ir nogatavojies un gatavs novākšanai. Ja bumbieris nelaiž vaļā, jums jāļauj tai ilgāk pakārt pie koka.
   • Bumbieri nav jāatstāj kokā, lai tie nogatavotos, tāpēc negaidiet, kamēr tos novāc, līdz tie ir mīksti.
   • Pēc bumbieru novākšanas ir pieņemts dažas dienas tos turēt aukstā vietā, piemēram, ledusskapī, lai tie turpinātu nogatavoties. Tomēr tas tiek darīts tikai ar bumbieriem, kas ir salasīti ar rokām.

2. daļa no 3: Nogatavojošie bumbieri

1. Bumbierus neatdzesē līdz nogatavošanās brīdim. Negatavu bumbieru ievietošana ledusskapī var novērst to pilnīgu nogatavošanos. Pagaidiet, līdz bumbieri ir mīksti, un pēc tam ielieciet tos ledusskapī, lai tos ēst aukstus, vai paturiet tos dažas dienas ilgāk.
   • Tikai bumbieri, kas ir salasīti no koka, jātur auksti. Bumbieri, kurus iegādājaties veikalā, jau ir izgājuši šo procesu un tos nevajadzētu turēt ledusskapī, līdz tie ir nogatavojušies.

3. daļa no 3: nogatavojušās bumbieres identificēšana

1. Ēdiet bumbierus dažu dienu laikā, kad tie ir nogatavojušies. Bumbieri vislabāk garšo, ja tos ēdat, kad tie ir tikai nogatavojušies, tāpēc negaidiet pārāk ilgi, kad mīkstums ir mīksts. Ja gatavos bumbierus neēdat uzreiz, turiet tos hermētiskā traukā ledusskapī, lai tie kalpotu dažas dienas ilgāk.
   • Āzijas bumbieri kalpo nedaudz ilgāk nekā citas bumbieru šķirnes, ja tos turat ledusskapī, kad tie ir nogatavojušies.

Nepieciešamība

• Papīra maisiņš (pēc izvēles)
• Āboli vai banāni (pēc izvēles)
• Gaisa hermētiska uzglabāšanas kaste (pēc izvēles)

Padomi

• Ja jums ir pārgatavojušies bumbieri, izmantojiet tos pīrāgā, kūkā vai sautējumā.
• Nekraujiet bumbierus, lai izvairītos no spiediena pēdām.
• Nomazgājiet bumbierus pirms ēšanas, pat ja tos mizojat.
• Ja nogatavojat vairākus bumbierus, regulāri pārbaudiet, vai tie nepūst. Viena pūstoša bumbieris var ietekmēt pārējos bumbierus.
• Āzijas bumbieri ir vienīgā bumbieru šķirne, kas nogatavojas kokā, nevis pēc novākšanas.