Saturs

• Sastāvdaļas
• Lai soli
• Padomi
• Nepieciešamība

Vai jums patīk arī skatīties "Filadelfijā vienmēr ir saulains laiks"? Tad jūs varētu zināt, ka Čārlija Kellija iecienītākais ēdiens ir "cieti vārīts piena steiks ar neapstrādātām želejas pupiņām". Šis slavenais piena steiks ir redzams epizodē "Viesmīle apprecas".

Sastāvdaļas

• Piena steiks:
• 250 grami steika
• 500 ml pilnpiena
• 60 ml medus
• 1/2 tējkarotes kanēļa
• 1/2 tējkarotes muskatrieksta
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• Dekorē:
• 1/2 glāze želejas pupiņu

Lai soli

1. Vidējā katliņā ielieciet pienu, medu, kanēli, muskatriekstu un vaniļu.
2. Maisījumu karsē un turpina maisīt, līdz medus ir izšķīdis.
3. Maisījumu uzvāra.
4. Steiku uzmanīgi ievieto vārošā piena maisījumā.
5. Maisījumu atkal vāriet un samaziniet siltumu, lai piens turpinātu vārīties.
6. Pagatavojiet steiku vienā pusē piecas minūtes, laiku pa laikam maisot, lai piens nenokļūtu āda.
7. Pagrieziet steiku un pagatavojiet to vēl piecas minūtes otrā pusē.
8. Pārbaudiet, vai steiks ir pagatavots. Ja vēlaties to pagatavot tieši tāpat kā Čārlijs, steiks ir labi jāizvāra, un tas nemaz nedrīkst būt rozā krāsā.
9. Ļaujiet steikam atpūsties piecas minūtes.
10. Rotā ar želejas pupiņām.

Padomi

• Lai iegūtu veselīgāku izvēli, izmantojiet pienu ar zemu tauku saturu vai ar zemu tauku saturu.
• Lai iegūtu lielāku steiku, izmantojiet lielāku pannu un proporcionāli vairāk sastāvdaļu
• Normālā gatavošanā gaļu var būt nepieciešams marinēt, lai tā būtu maigāka. Bet tas var nebūt vajadzīgs, izmantojot šo neparasto metodi. Garšas tomēr atšķiras, tāpēc, ja vēlaties to iemarinēt, dariet to.
• Gardēži var izmēģināt visu veidu īpašus želejas pupiņu veidus.

Nepieciešamība

• Krāsns
• Pan
• Kausiņu vai gaļas knaibles
• Nazis un dakša
• Plate