Saturs

• Sastāvdaļas
• Lai soli
• 1. metode no 3: tradicionālo olu pagatavošana grozā
• 2. metode no 3: olas apcep grozā
• 3. metode no 3: olas grozā ar zemu ogļhidrātu saturu
• Padomi

Olas grozā ir ērts veids, kā cept olas maizes šķēlē. Šī recepte ir pazīstama ar daudziem nosaukumiem, taču, lai kā jūs to sauktu, tas ir garšīgs un jautrs veids, kā ātri samazināt brokastu olbaltumvielu daudzumu. Pat izvēlīgiem ēdājiem tas patiks!

• Gatavošanās (tradicionālā): 3-5 minūtes
• Gatavošanas laiks: 5-7 minūtes
• Kopējais laiks: 10 minūtes

Sastāvdaļas

Tradicionālās olas grozā

• 1 ola
• 1 maizes šķēle
• 1 ēdamkarote sviesta
• sāls, pipari, paprika un citas garšvielas (pēc izvēles)

Ceptas aļģes grozā

• 4 olas
• 4 maizes šķēles
• 1 ēdamkarote sviesta
• bagete vai bagete (pēc izvēles)
• sāls, pipari, paprika un citas garšvielas (pēc izvēles)
• siers (pēc izvēles)

Vieglas olas grozā

• 10-12 svaigi Briseles kāposti
• 1 saldais kartupelis / saldais kartupelis
• 2 olas
• 1 ēdamkarote kokosriekstu eļļas
• 1 glāze kāpostu vai spinātu (pēc izvēles)
• 15 brokoļu vai ziedkāpostu ziedkopas (pēc izvēles)
• siers (pēc izvēles)
• sāls, pipari, paprika un citas garšvielas (pēc izvēles)

Lai soli

1. metode no 3: tradicionālo olu pagatavošana grozā

1. Maizes šķēlē sagriež bedrīti. Maizes centrā izgrieziet caurumu apmēram 5 cm diametrā. Maizē ar nazi var sagriezt arī kvadrātu.
   • Izvēlieties jebkuru maizi, kas jums patīk. Balta, salda, skābēta mīkla, bagete, rupjmaize - viss, kas jums patīk, padarīs to par lielisku maltīti.
   • Jūs varat izveidot caurumu ar glāzi, krūzi vai griezēju. Nospiediet to maizes šķēlē, un pēc tam jums vajadzētu būt iespējai viegli noņemt sagriezto gabalu.
   • Lai padarītu šo pārsteigumu bērniem, varat arī izmantot jautrus sīkfailu griezējus, lai izgrieztu formu vidū. Tad viņi var arī izmantot sagriezto maizes gabalu, lai iegremdētu olas dzeltenumu.
   • Romantiskām brokastīm izmantojiet sirds formas griezēju. Ja jums nav griezēja, mēģiniet pats ar nazi izgriezt sirdi no maizes šķēles.
2. Cepiet maizi. Cepšanas traukā ielieciet sviestu. Kamēr sviests kūst, izklājiet vēl nedaudz sviesta arī uz maizes abām pusēm. Tagad ielieciet maizi pannā. Cepiet maizi uz vidējas uguns, līdz tā sāk brūnēt. Apgrieziet maizi. Ļaujiet maizei cept, līdz tās ir zelta smadzenes.
   • Uz sagrieztā maizes gabala uzklājiet sviestu un cepiet to kopā ar olu, lai iegūtu papildu kārumu. Bieži to iemērc arī olu dzeltenumā.
   • Sviesta vietā varat izmantot arī augu eļļu, kokosriekstu eļļu vai vīnogu kauliņu eļļu.
3. Pievieno olu. Pirms jūs ievietojat olu bedrē, ielieciet papildu sviesta pogu maizes caurumā. Pārtrauciet olu virs cauruma.
   • Ja olā vēlaties mazāk baltuma, atdaliet balto no dzeltenuma. Ievietojiet olas dzeltenumu caurumā un pievienojiet nelielu daudzumu olu baltuma. Tādā veidā ola gatavosies ātrāk.
   • Pievienojiet olai šķiņķi vai bekonu, maizes virsū siera šķēli vai mainiet garšvielas, piemēram, sāli, piparus vai papriku.
4. Cepiet olu. Ļaujiet olai apcepties vēl vienu vai divas minūtes. Tad apgrieziet maizi tā, lai otra puse būtu cepta. Pārliecinieties, ka olu baltumi ir pilnībā pagatavoti. Tas nedrīkst būt plāns vai ļodzīties.
   • Pirms maizes un olas pagriešanas paceliet maizi ar lāpstiņu. Pirms apgāžaties, pārliecinieties, ka ola ir sakalusi un sāk brūnēt. Ola pielīp maizei, kad tā būs gatava.
   • Ja vēlaties mazāk cietas olas, saīsiniet gatavošanas laiku. Ja jums patīk cietas olas, pagatavojiet tās ilgāk.
   • Pirms apgriešanas ielieciet vēl nedaudz tauku nevārītā pusē, lai pārliecinātos, ka tā nelīp.
   • Ja vēlaties, varat to garšot ar sāli un pipariem, vai pat papriku un citām garšvielām, vienlaikus brūninot olu no abām pusēm.
5. Pasniedziet olu. Ievietojiet olas grozā uz šķīvja. Jūs varat ēst to ar nazi un dakšiņu vai kā grauzdiņa gabalu.

2. metode no 3: olas apcep grozā

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Sviests ramekins vai smalkmaizīte vai pārklāj ar pergamenta papīru.
2. Ielieciet maizi ramekinos. Sviestu maizi no abām pusēm un ielieciet ramekins vai smalkmaizītes formā. Viegli iespiediet tos ramekinos, saliekot malas viena virs otras.
   • Tā kā šī recepte tiek cepta cepeškrāsnī, nevis pannā, tas ir veselīgāks variants ar mazāk kalorijām. Lai nodrošinātu, ka tā satur vēl mazāk kaloriju un ir veselīgāka, izmantojiet pilngraudu maizi, kas ir mazāk tauku.
   • Lai padarītu to vēl vieglāku, nelieciet sviestu uz maizes. Jūs to ievietojāt šādos ramekinos.
   • Vēl viena variācija ir bedres sagriešana bagetē, nevis maizes ievietošana ramekinos. Olu cepšana bagetē nav veselīga, mazkaloriju izvēle.
3. Cepiet olas. Sadaliet olu jebkurā ramekina vai smalkmaizītes formā. Ievietojiet to cepeškrāsnī un cepiet apmēram 20 minūtes vai līdz olu baltums ir sacietējis. Ja vēlaties cietākas olbaltumvielas, olas apcepiet ilgāk.
4. Izņemiet tos no krāsns. Pēc tam, kad ramekīni vai smalkmaizīte ir atdzisusi, izņemiet to no cepeškrāsns un ielieciet sviestmaizes uz plāksnēm. Atlaidiet maizītes ar nazi, ja tā ir iestrēgusi.
   • Pēc garšas pārkaisa ar sāli, pipariem, papriku vai ķiplokiem. Citas piedevu iespējas ietver sieru, bekonu vai šķiņķi, tomātus vai avokado.

3. metode no 3: olas grozā ar zemu ogļhidrātu saturu

1. Sautē dārzeņus. Svaigus Briseles kāpostus sagriež uz pusēm vai mazos gabaliņos. Saldo kartupeli (jamsu) sarīvē vai sagriež mazās šķēlītēs. Sautējiet dārzeņus kokosriekstu eļļā apmēram 3-5 minūtes.
   • Ja vēlaties, pievienojiet garšvielas. Sāls, pipari, ķiploki, ķimenes, paprika, karija pulveris, čili pulveris vai viss, kas jums patīk.
   • Zema ogļhidrātu daudzuma maizes vietā izmantojiet dārzeņus. Izvēlieties divus dārzeņus ar dažādu uzturvērtību. Paņemiet Briseles kāpostus, saldos kartupeļus, kāpostus, brokoļus, ziedkāpostus, spinātus vai citus iecienītus dārzeņus.
2. Sagatavojiet olas. Samaziniet siltumu un dārzeņos izveidojiet bedrītes olām. Ieduriet bedrē olu vai divas. Pārklājiet pannu un ļaujiet tai pagatavot. Olas tiek tvaicētas apmēram 5 minūtēs. Sekojiet olām, līdz tās ir pagatavotas, kā vēlaties.
3. Pasniedziet to uz augšu. Ar lāpstiņu noņemiet olu un dārzeņus no pannas un ielieciet to uz šķīvja. Pēc vēlēšanās pārkaisa ar zaļumiem un garšvielām.
   • Gatavošanas laikā dārzeņos varat arī iemaisīt nedaudz rīvētu sieru vai bekonu vai arī ievietot to virsū. Ja jūs to darāt, pārliecinieties, ka siers un bekons ir labā, organiskā kvalitātē un bez nitrātiem.

Padomi

• Saglabājiet nedaudz sviesta pie rokas, lai vajadzības gadījumā to varētu pievienot vārīšanas laikā.
• Apcepiet sagriezto maizes gabalu, kamēr cepat olas. Ar šo jūs varat garšīgi iegremdēties olu dzeltenumā.
• Jūs varat papildināt šo ēdienu dažādos veidos, lai iegūtu papildu garšu. Daži garšīgi piemēri ir rīvēts siers, čili mērce, ķiploku mērce, tomātu šķēles, augļi, sīrups, garšvielas, šķiņķis vai bekons.
• Nedaudz veselīgāka un ātrāka versija: maizi apgrauzdē un tūlīt pēc tam cep olu.
• Kad ola ir ievietota caurumā, ir vajadzīgs laiks, lai sagatavošanās procesā iekļūtu maizē. Ja jūs mēģināt to pārāk ātri uzsist, ola vienkārši izkritīs un kļūs par putru.
• Vislabāk maizi cept ar olu uz nelielas uguns, lai grauzdiņš vai sviests nedeg.
• Caurumu var sagriezt dažādās formās ar nazi vai griezēju.